第一章 緒論001～010
一、海洋生物活性物質(zhì)的定義001
二、海洋生物活性物質(zhì)的分類(lèi)001
三、海洋生物活性物質(zhì)的特性002
四、海洋生物活性物質(zhì)的研究簡(jiǎn)史003
五、我國(guó)海洋生物活性物質(zhì)開(kāi)發(fā)存在的問(wèn)題007
六、海洋生物活性物質(zhì)研究的前景方向008

第二章 海洋生物011～031
第一節(jié) 海洋生態(tài)系統(tǒng)的多樣性011
一、渤海011
二、黃海012
三、東海012
四、南海012
五、黑潮流域012
六、河口生態(tài)區(qū)013
七、上升流生態(tài)系統(tǒng)013
八、沿海潮間帶生態(tài)系統(tǒng)014
九、海岸帶濕地生態(tài)系統(tǒng)014
十、紅樹(shù)林生態(tài)系統(tǒng)014
第二節(jié) 海洋生物的多樣性015
一、海洋微生物015
二、海洋植物018
三、海洋動(dòng)物024

第三章 海洋生物活性物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)032～088
第一節(jié) 多糖類(lèi)032
一、海洋生物多糖與糖苷032
二、代表性海洋生物多糖033
第二節(jié) 氨基酸、肽和蛋白質(zhì)類(lèi)039
一、海洋生物氨基酸039
二、海洋生物肽040
三、海洋生物蛋白043
第三節(jié) 脂類(lèi)及脂肪酸類(lèi)048
一、海洋脂類(lèi)及脂肪酸類(lèi)概述048
二、EPA和DHA049
第四節(jié) 烴類(lèi)及其衍生物050
一、海洋開(kāi)鏈脂肪烴類(lèi)050
二、海洋環(huán)烴類(lèi)050
三、海洋芳香烴類(lèi)051
四、海洋鹵代烴類(lèi)051
第五節(jié) 萜類(lèi)052
一、海洋單萜052
二、海洋倍半萜053
三、海洋二萜053
四、海洋二倍半萜054
五、海洋三萜054
六、海洋四萜055
第六節(jié) 甾類(lèi)056
一、海洋甾類(lèi)概述056
二、代表性海洋甾類(lèi)056
第七節(jié) 大環(huán)內(nèi)酯類(lèi)059
一、海洋大環(huán)內(nèi)酯概述059
二、代表性海洋大環(huán)內(nèi)酯059
第八節(jié) 聚醚類(lèi)064
一、海洋線形聚醚064
二、海洋大環(huán)內(nèi)酯聚醚066
三、海洋梯形聚醚069
第九節(jié) 生物堿類(lèi)072
一、由氨基酸衍化而成的海洋生物堿073
二、萜類(lèi)和甾類(lèi)海洋生物堿075
三、肽類(lèi)海洋生物堿075
四、海洋喹啉生物堿076
五、海洋異喹啉生物堿077
六、海洋生物堿苷類(lèi)078
七、其他類(lèi)型的海洋生物堿078
第十節(jié) 皂苷類(lèi)079
一、海參皂苷080
二、海星皂苷082
第十一節(jié) 酚類(lèi)083
一、海洋酚類(lèi)概述083
二、大型海藻來(lái)源的酚類(lèi)085

第四章 海洋生物活性物質(zhì)的生理功能089～129
第一節(jié) 抗腫瘤功能089
一、阿糖胞苷091
二、氟達(dá)拉濱磷酸酯092
三、奈拉濱092
四、曲貝替定093
五、蘆比替定094
六、甲磺酸艾瑞布林095
七、抗體-藥物偶聯(lián)物096
八、普拉泰099
九、普納布林100
十、Marizomib101
第二節(jié) 抗菌、抗病毒功能101
一、頭孢菌素類(lèi)102
二、阿糖腺苷105
三、卡拉膠105
四、聚甘古酯106
第三節(jié) 心腦血管疾病防治功能106
一、藻酸雙酯鈉107
二、甘糖酯107
三、甘露醇煙酸酯108
四、多烯魚(yú)油類(lèi)108
五、幾丁糖脂109
六、角鯊烯110
第四節(jié) 抗炎鎮(zhèn)痛功能110
一、假蕨素A110
二、齊考諾肽111
三、河豚毒素112
第五節(jié) 抗阿爾茨海默病功能113
一、甘露寡糖二酸113
二、復(fù)方海蛇膠囊114
三、苔蘚抑素1114
四、GTS-21（DMXB-A）115
五、高牛磺酸115
六、利福霉素115
第六節(jié) 免疫調(diào)節(jié) 功能116
一、血藍(lán)蛋白116
二、珍珠117
三、海參117
四、鮑魚(yú)118
五、牡蠣118
六、貽貝119
七、螺旋藻120
八、海帶120
九、海膽120
第七節(jié) 抗氧化功能121
一、海膽色素A121
二、蝦青素122
第八節(jié) 其他生理功能126
一、腎病防治功能126
二、肝病防治功能126
三、胃病防治功能127
四、降血糖功能128
五、溫腎壯陽(yáng)功能128

第五章 海洋生物活性物質(zhì)的制備技術(shù)130～180
第一節(jié) 海洋生物原料的破碎技術(shù)130
一、細(xì)胞破碎的理論基礎(chǔ)131
二、機(jī)械破碎技術(shù)132
三、非機(jī)械破碎技術(shù)133
第二節(jié) 海洋生物活性物質(zhì)的提取技術(shù)136
一、提取技術(shù)的分類(lèi)136
二、提取操作應(yīng)注意的問(wèn)題143
三、雜質(zhì)處理的方法144
第三節(jié) 海洋生物活性物質(zhì)的分離純化技術(shù)146
一、液-液萃取法146
二、沉淀法147
三、吸附與離子交換150
四、膜分離法158
五、色譜分離法162
六、結(jié)晶法172
七、電泳法174
八、蒸發(fā)與干燥176

第六章 海洋生物活性物質(zhì)的制備實(shí)例181～207
實(shí)例一 青蛤多糖的提取純化和結(jié)構(gòu)鑒定181
一、青蛤多糖的提取工藝優(yōu)化181
二、青蛤多糖的分離純化、理化性質(zhì)及結(jié)構(gòu)分析182
實(shí)例二 貽貝多糖的工業(yè)化制備工藝188
一、貽貝多糖提取工藝優(yōu)化188
二、中試制備貽貝多糖及鑒定190
實(shí)例三 海洋來(lái)源瓊膠酶的分離純化192
一、瓊膠酶分離純化的方法192
二、瓊膠酶分離純化的結(jié)果193
實(shí)例四 龍須菜抗氧化肽的分離純化195
一、抗氧化肽分離純化的方法195
二、抗氧化肽分離純化的結(jié)果196
實(shí)例五 煙曲霉HX-1菌株抗菌化合物的分離與鑒定197
一、抗菌化合物分離純化的方法198
二、抗菌化合物的結(jié)構(gòu)鑒定198
實(shí)例六 海洋鏈霉菌IMB3-202產(chǎn)生的吲哚咔唑生物堿的分離與鑒定199
一、吲哚咔唑生物堿分離純化的方法199
二、吲哚咔唑生物堿的結(jié)構(gòu)鑒定200
實(shí)例七 大孔吸附樹(shù)脂富集純化海洋褐藻多酚202
一、褐藻多酚分離純化的方法203
二、褐藻多酚分離純化的結(jié)果205

參考文獻(xiàn)208～211