本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材修訂版，有《有機(jī)化學(xué)實驗》(第六版，高等職業(yè)教育化學(xué)教材編寫組編）與之相配套。 本書按碳架和官能團(tuán)將各類化合物有機(jī)地組織在一起，主要內(nèi)容包括：緒論、烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴、脂環(huán)烴、芳香烴、對映異構(gòu)、鹵代烴、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、含氮化合物、雜環(huán)化合物、糖類、氨基酸和蛋白質(zhì)等。在本書各章首設(shè)有導(dǎo)學(xué)用的學(xué)習(xí)目標(biāo)、知識導(dǎo)圖，各章末設(shè)有總結(jié)性的“學(xué)習(xí)指導(dǎo)”，節(jié)末設(shè)有“賽證直通”試題，對接全國職業(yè)技能大賽或相關(guān)崗位職業(yè)資格證書考試，方便學(xué)生的自主學(xué)習(xí)。