本書主要是為準備從事旅游服務(wù)或旅游管理工作，或者已經(jīng)在旅游企業(yè)工作的人學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀知識而寫，如管理類旅游專業(yè)的大學(xué)本科生等，以及那些已經(jīng)掌握服務(wù)工作技能而又想使自己的禮儀表達細節(jié)、個人禮儀形象塑造和人際溝通能力更有成效的朋友和其他從事人際溝通交往工作的人而專門設(shè)計。本書除介紹了服務(wù)禮儀中的基礎(chǔ)知識，如禮儀的歷史淵源、發(fā)展構(gòu)成、含義功能和特征原則，并著重講述了個人禮儀形象的塑造，如儀容設(shè)計禮儀、行為動作禮儀、服飾裝扮禮儀和語言溝通禮儀等，還對不同工作環(huán)境下的服務(wù)禮儀做了必要的介紹，如酒店不同崗位的服務(wù)禮儀、旅行社不同崗位的服務(wù)禮儀以及景區(qū)景點的服務(wù)禮儀等，最后還設(shè)計了對不同宗教文化和不同地域文化的旅游者在禮儀服務(wù)工作應(yīng)注意的事項和禁忌。為適應(yīng)目前旅游行業(yè)對服務(wù)禮儀的實際要求，滿足旅游專業(yè)發(fā)展的實際需要，我們在本書中突破了傳統(tǒng)的教材內(nèi)容，加入了實訓(xùn)環(huán)節(jié)。實訓(xùn)可以將學(xué)生在旅游服務(wù)中掌握的知識和技能分解到各個實訓(xùn)項目中，以提高旅游專業(yè)學(xué)生的實踐能力。