本書主要針對高職高專連鎖經(jīng)營與管理專業(yè)核心課程“采購與供應(yīng)鏈管理實務(wù)”展開，在原“采購管理實務(wù)”課程基礎(chǔ)上根據(jù)行業(yè)、專業(yè)要求做出拓展和提升，是專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)連鎖企業(yè)門店經(jīng)營管理知識，培養(yǎng)職業(yè)崗位所需的基本技能和職業(yè)素質(zhì)的必修課程，同時也是作為商貿(mào)流通相關(guān)專業(yè)學(xué)生未來成為商業(yè)流通類企業(yè)管理者的一門能力拓展課程配套教材。