目錄
凡例（i）
插圖目錄（xvii）
圖表目錄（xxvii）
列表目錄（xxix）
序言（xxxv）
第一部分 拉開(kāi)帷幕（1）
（1）陶瓷在古代中國(guó)的地位（1）
（i）舊石器和新石器時(shí)代（1）
（ii）青銅時(shí)代（6）
（iii）陶瓷的分類與中文的術(shù)語(yǔ)（7）
（iv）中國(guó)陶瓷的早期史料（10）
（v）秦漢時(shí)代（13）
（vi）陶工的地位（14）
（vii）有關(guān)中國(guó)陶瓷的晚期文獻(xiàn)（16）
（viii）關(guān)于農(nóng)業(yè)和手工業(yè)的論著（17）
（ix）方志（18）
（x）專門(mén)關(guān)于景德鎮(zhèn)的文獻(xiàn)（20）
（xi）關(guān)于陶瓷鑒賞的文獻(xiàn)（24）
（xii）官方的編史：正史、實(shí)錄和法令匯編（28）
（xiii）西文文獻(xiàn)（30）
（xiv）20世紀(jì)與21世紀(jì)的考古學(xué)文獻(xiàn)（31）
（2）關(guān)于原料、焙燒、器物成形和施釉的導(dǎo)言（32）
（i）黏土的本質(zhì)（33）
（ii）黏土的來(lái)源（34）
（iii）機(jī)械風(fēng)化（35）
（iv）化學(xué)風(fēng)化（36）
（v）熱帶風(fēng)化（38）
（vi）水熱蝕變（39）
（vii）火山成因巖石的蝕變（39）
（viii）中國(guó)的主要黏土類型（39）
（ix）南山秦嶺大分水嶺（40）
（x）窯爐和焙燒（42）
（xi）焙燒的過(guò)程和階段（45）
（xii）中國(guó)北方和南方黏土的焙燒（48）
（xiii）燃料（49）
（xiv）陶瓷燒造歷史中的能量來(lái)源（50）
（xv）燃燒的各個(gè)階段（50）
（xvi）各種固態(tài)燃料（51）
（xvii）中國(guó)的燃料（53）
（xviii）窯爐（53）
（xix）用黏土制作器物（53）
（xx）塑性黏土的加工（53）
（xxi）拉坯（54）
（xxii）拉坯器物的移走（55）
（xxiii）修坯（56）
（xxiv）模制（61）
（xxv）關(guān)于釉的思考（61）
（xxvi）玻璃和釉的特性（63）
（xxvii）關(guān)于玻璃的理論（63）
（xxviii）助熔劑（64）
（xxix）低共熔混合物（65）
（xxx）硅-鈉氧化物體系（66）
（xxxi）從釉到玻璃（70）
（xxxii）使用氧化鈣作為穩(wěn)定劑（71）
（xxxiii）中國(guó)早期的釉（71）
（xxxiv）第一部分“拉開(kāi)帷幕”的小結(jié)（72）
第二部分 黏土（73）
（1）漢代以前的陶器和炻器（73）
（i）南北的分界及其對(duì)中國(guó)陶瓷業(yè)的影響（73）
（ii）中國(guó)陶瓷業(yè)的南北區(qū)分（73）
（iii）釉（76）
（iv）中國(guó)北方與黃土（76）
（v）古土壤（79）
（vi）黃土與肥力（80）
（vii）黃土在中國(guó)陶瓷中的使用：新石器時(shí)代（82）
（viii）新石器時(shí)代黃土質(zhì)器物的特性（84）
（ix）從氧化氣氛轉(zhuǎn)化為還原氣氛的新石器時(shí)代陶器（85）
（x）新石器時(shí)代陶器所用黃土的性質(zhì)（85）
（xi）商代的陶瓷業(yè)和青銅鑄造中的黃土（86）
（xii）耐火性（87）
（xiii）黃土應(yīng)用于早期中國(guó)的建筑材料（87）
（xiv）水管與水井（88）
（xv）空心磚、條磚和瓦（93）
（xvi）瓦（93）
（xvii）秦代的建筑陶瓷（94）
（xviii）青銅時(shí)代陶器中的黃土（95）
（xix）漢代黃土的使用：建筑陶瓷和陶瓷容器（95）
（xx）漢代的釉陶（96）
（xxi）高溫釉中的黃土（97）
（xxii）黃土測(cè)溫錐（97）
（xxiii）黃土應(yīng)用對(duì)中國(guó)的意義（99）
（xxiv）北方的白陶（100）
（xxv）黏土和釉的氧化物分析（101）
（xxvi）中國(guó)北方的高嶺石黏土（102）
（xxvii）商代的白陶（103）
（xxviii）安陽(yáng)的施釉炻器（105）
（xxix）北方和南方炻器黏土間的組分差異（108）
（xxx）南方炻器黏土的本質(zhì)（111）
（xxxi）南方施釉炻器的發(fā)展（113）
（xxxii）是巖石，還是黏土？（118）
（2）瓷器在中國(guó)北方的發(fā)展（120）
（i）施釉炻器在中國(guó)北方的成長(zhǎng)（120）
（ii）促進(jìn)南方施釉炻器繁榮發(fā)展的可能因素（121）
（iii）中國(guó)的瓷器（123）
（iv）化妝土（123）
（v）鞏縣（125）
（vi）邢窯（127）
（vii）邢瓷原材料的特性（130）
（viii）長(zhǎng)石質(zhì)的邢瓷（130）
（ix）定窯（132）
（x）定瓷的化學(xué)組成（134）
（xi）其他的北方瓷窯（136）
（3）10世紀(jì)以后的中國(guó)北方炻器（137）
（i）北方的炻器（137）
（ii）耀州（137）
（iii）記錄炻器生產(chǎn)的歷史碑刻（138）
（iv）北方的其他重要炻器（140）
（v）汝窯（140）
（vi）鈞窯（141）
（vii）磁州窯（142）
（viii）北方黏土的化學(xué)組成（146）
（4）南方瓷器的發(fā)展與成長(zhǎng)（150）
（i）南方白色陶瓷的發(fā)展（150）
（5）中國(guó)的瓷器與景德鎮(zhèn)（152）
（i）景德鎮(zhèn)的陶瓷工業(yè)（152）
（ii）對(duì)陶瓷工業(yè)的官方控制與景德鎮(zhèn)御窯（153）
（iii）御窯廠的官方控制：稅收、征用和問(wèn)題（157）
（iv）生產(chǎn)的定額（163）
（v）瓷器的裝飾和禁止奢侈的規(guī)定（166）
（vi）勞務(wù)關(guān)系（173）
（vii）景德鎮(zhèn)瓷器的技術(shù)發(fā)展（177）
（viii）景德鎮(zhèn)五代白色陶瓷的質(zhì)地（179）
（ix）福格特的論文（179）
（x）景德鎮(zhèn)瓷石的地質(zhì)學(xué)研究（182）
（xi）采礦（187）
（xii）原料的制備（187）
（xiii）純化瓷石的效果（189）
（xiv）高嶺土在景德鎮(zhèn)的使用（190）
（xv）高嶺土的本質(zhì)及其制備（194）
（xvi）為什么使用高嶺土（197）
（6）南方的其他名窯瓷器（199）
（i）德化瓷器（199）
（ii）德化的生產(chǎn)（202）
（iii）德化的瓷土（204）
（iv）德化的釉（205）
（v）氧化和半透明度（206）
（vi）龍泉青釉器（207）
（vii）龍泉青釉器的技術(shù)發(fā)展（208）
（viii）龍泉瓷石的物理性質(zhì)（210）
（ix）龍泉的紫金土（210）
（x）龍泉的瓷質(zhì)產(chǎn)品（213）
（xi）南宋官窯（214）
（xii）杭州的兩個(gè)官窯窯場(chǎng)：修內(nèi)司和郊?jí)�下�?15）
（xiii）老虎洞的瓷片（216）
（xiv）杭州和龍泉的官窯器物（220）
（xv）至今依然神秘的哥窯（221）
（7）中國(guó)南方的炻器和茶具（222）
（i）中國(guó)南方的黑胎炻器（222）
（ii）建窯（222）
（iii）飲茶與茶具（225）
（iv）邢窯和越窯的茶具（226）
（v）宋代的茶具（228）
（vi）宜興的茶具（228）
（vii）吉州窯（231）
（viii）吉州窯的黏土（232）
（xiv）第二部分“黏土”的小結(jié)（233）
第三部分 窯爐（235）
（1）新石器時(shí)代的篝火窯、直焰窯與還原燒成（235）
（i）篝火燒成（235）
（ii）早期中國(guó)的“篝火”燒成制品（236）
（iii）真正的窯爐（238）
（iv）中國(guó)新石器時(shí)代最早的陶器（240）
（v）北方的早期直焰窯（240）
（vi）火膛的尺寸（243）
（vii）窯爐的結(jié)構(gòu)（244）
（viii）氧化、還原和滲碳（246）
（ix）青磚（246）
（x）中國(guó)磚窯中的水煤氣還原反應(yīng)（247）
（xi）磚瓦窯滲水的其他可能原因（248）
（xii）缺氧燃燒還原和滲碳（249）
（xiii）中國(guó)南方良渚文化的黑陶（250）
（2）橫焰窯（250）
（i）窯爐（250）
（ii）北方陶瓷和鑄鐵（255）
（iii）較后期的北方磚窯（255）
（iv）橫焰窯結(jié)構(gòu)：小結(jié)（259）
（3）“饅頭”窯（260）
（i）中國(guó)北方高溫窯（260）
（ii）煤的優(yōu)點(diǎn)（261）
（iii）高溫窯的柴燒與煤燒（262）
（iv）北方高溫窯的煙囪（265）
（v）“饅頭”窯的初期燒成階段（268）
（vi）橫焰窯與倒焰窯的比較（268）
（vii）冷卻過(guò)程（270）
（viii）長(zhǎng)時(shí)間保溫（270）
（ix）中國(guó)“饅頭”窯的分布（272）
（x）北方“饅頭”窯發(fā)展史小結(jié)（274）
（xi）北方窯的裝窯技術(shù)及窯具（275）
（xii）商代的裝窯方法（276）
（xiii）漢代釉陶（276）
（xiv）唐代的“三彩”器（276）
（xv）高溫窯爐的早期裝窯方法（277）
（xvi）匣缽（281）
（xvii）階臺(tái)狀支具（284）
（4）龍窯（285）
（i）南方龍窯的起源（286）
（ii）側(cè)燒（289）
（iii）溫度的均勻性（291）
（iv）地理與黏土類型（292）
（v）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（292）
（vi）龍泉窯（293）
（vii）改進(jìn)（294）
（viii）南北方窯爐的比較（295）
（ix）階梯窯（296）
（5）景德鎮(zhèn)窯（299）
（i）景德鎮(zhèn)窯爐的發(fā)展（299）
（ii）景德鎮(zhèn)雞蛋形窯（300）
（iii）關(guān)于蛋形窯裝燒方法的歷史記載（305）
（iv）“龍缸窯”、“青窯”與琺瑯窯（308）
（v）匣缽窯（309）
（vi）第三部分“窯爐”的小結(jié)（310）
第四部分 制造方法和工藝（311）
（1）新石器時(shí)代的工藝方法（311）
（i）舊石器時(shí)代的泥塑（311）
（ii）仙人洞陶器的制作方法（312）
（iii）云南現(xiàn)今的“石器時(shí)代”制陶方式（312）
（iv）靜電射線透照術(shù)（314）
（v）手工成形方法（317）
（vi）慢輪（318）
（vii）新石器時(shí)代的中國(guó)陶輪（319）
（viii）裝飾（320）
（ix）從慢輪到快輪（321）
（x）中國(guó)拉坯的起源（322）
（xi）龍山文化陶器的拉坯與修坯技術(shù)（322）
（xii）手柄（323）
（xiii）中國(guó)南方良渚文化黑陶（324）
（2）青銅時(shí)代的技術(shù)工藝（325）
（i）商代青銅澆鑄中的黏土作業(yè)（325）
（ii）制模（326）
（iii）夾具輔助加工（326）
（iv）轉(zhuǎn)動(dòng)型卡刀（327）
（v）翻制范具（328）
（vi）商代陶范（329）
（vii）范芯（330）
（viii）裝飾（331）
（ix）東周青銅鑄造中的黏土加工技術(shù)（331）
（x）生鐵澆鑄用陶范（332）
（xi）青銅制作工藝中黏土的使用及青銅時(shí)代的陶瓷（333）
（xii）建筑陶瓷：磚和瓦（334）
（xiii）瓦（336）
（xiv）秦代建筑陶瓷（337）
（xv）漢代的建筑陶瓷（343）
（xvi）兵馬俑（349）
（xvii）武士俑的制作（350）
（xviii）陶馬（351）
（3）秦漢后的陶瓷制作技術(shù)（352）
（i）秦漢之后中國(guó)陶瓷制造工藝及流程（352）
（ii）耀州窯（353）
（iii）唐代的生產(chǎn)（353）
（iv）五代時(shí)期的黃堡窯模制工藝（354）
（v）宋代的生產(chǎn)（355）
（vi）耀州窯“刻花”裝飾的模�。�356）
（vii）銀器對(duì)中國(guó)陶瓷的影響（358）
（viii）模仿耀州窯（359）
（ix）廣西容縣窯模具（359）
（x）壺嘴和把手（360）
（xi）琢面（361）
（xii）龍泉制造（361）
（xiii）對(duì)模（363）
（xiv）五代至元代景德鎮(zhèn)的陶瓷生產(chǎn)（364）
（xv）明清兩代景德鎮(zhèn)的陶瓷生產(chǎn)（365）
（xvi）裝飾、施釉和完成修整（370）
（xvii）宜興炻器的生產(chǎn)方法（371）
（xviii）第四部分“制造方法和工藝”的小結(jié)（374）
第五部分 釉（375）
（1）灰釉（375）
（i）中國(guó)釉的起源（375）
（ii）中國(guó)最早的釉的年代（376）
（iii）施用（377）
（iv）草木灰（377）
（v）草木灰成分的變化（378）
（vi）玻璃與陶瓷史中草木灰的類型（378）
（vii）草木灰的制備（379）
（viii）中國(guó)灰釉的發(fā)展（381）
（ix）局部施釉的漢代器物（381）
（x）分類（382）
（xi）中國(guó)早期炻器釉的本質(zhì)（382）
（xii）南方的高鉀玻璃和釉（384）
（xiii）越南的施釉陶瓷（386）
（xiv）青銅時(shí)代的黑釉（386）
（2）顏色釉、玻璃和鉛釉（387）
（i）早期中國(guó)與近東地區(qū)釉的顏色及紋理（387）
（ii）氧化與還原（389）
（iii）中國(guó)釉中的二氧化鈦（390）
（iv）中國(guó)的低溫釉、玻璃和“仿玉玻璃”（390）
（v）中國(guó)早期玻璃中的鋇（393）
（vi）中國(guó)的“熔塊胎”珠（394）
（vii）早期陶瓷容器的鉛-鋇釉（396）
（viii）鉛中毒（399）
（ix）世界陶瓷史中的高鉛釉（400）
（3）唐代以來(lái)的鉛釉：器皿、瓦及相關(guān)器物（403）
（i）中國(guó)建筑物中瓦的應(yīng)用（403）
（ii）西方與東方的屋頂（406）
（iii）中國(guó)的屋頂裝飾（409）
（iv）制瓦業(yè)（412）
（v）唐代的器皿和磚瓦（412）
（vi）唐代的鉛釉器物（413）
（vii）遼代鉛釉（417）
（viii）遼代氧化硼釉（417）
（ix）宋代和金代的“三彩”（419）
（x）南方鉛釉（420）
（xi）宋代和金代的鉛釉與建筑陶瓷（420）
（4）高溫石灰釉（431）
（i）唐代高溫器物（431）
（ii）南方炻器釉的發(fā)展（432）
（iii）石灰釉的性質(zhì)（435）
（iv）草木灰的來(lái)源（436）
（v）中國(guó)南方燒制一只炻器碗需要供應(yīng)多少草木灰（436）
（vi）越窯（437）
（vii）飾彩石灰釉（438）
（viii）邛崍窯（439）
（ix）長(zhǎng)沙窯（440）
（x）液-液分相（441）
（xi）低鈦釉（442）
（xii）早期耀州窯（444）
（5）北方高溫炻器釉與瓷器釉（445）
（i）北方高溫釉（445）
（ii）邢窯白炻器與瓷器（446）
（iii）作為釉助熔劑的氧化鎂（447）
（iv）定窯（448）
（v）長(zhǎng)石質(zhì)邢窯釉（450）
（vi）鞏縣釉（451）
（vii）北方瓷釉綜述（452）
（6）中國(guó)南方瓷釉（453）
（i）景德鎮(zhèn)白瓷與瓷釉（453）
（ii）作為中國(guó)釉助熔劑的石灰石（456）
（iii）青白釉器物（459）
（iv）釉石（461）
（v）景德鎮(zhèn)瓷釉（462）
（7）高溫顏色瓷釉：紅色、藍(lán)色和青綠色（464）
（i）景德鎮(zhèn)高溫顏色瓷釉（464）
（ii）景德鎮(zhèn)銅紅釉（464）
（iii）景德鎮(zhèn)單色藍(lán)釉（470）
（iv）宋元釉的明代仿品（472）
（v）龍泉窯、官窯和哥窯（473）
（vi）龍泉釉的顏色、原料和配方（476）
（vii）官窯（479）
（viii）分層釉（481）
（8）北方名釉：耀州窯、鈞窯、汝窯及它們的仿制品（483）
（i）北方青釉類器物（483）
（ii）耀州青瓷釉的原料（489）
（iii）南方和北方釉中的磷（489）
（iv）宋代耀州青釉器的釉和胎（490）
（v）臨汝窯（491）
（vi）鈞窯（491）
（vii）液-液分相（492）
（viii）鈞釉的由來(lái)（493）
（ix）“綠鈞”器物（495）
（x）鈞窯的其他性質(zhì)（495）
（xi）中國(guó)南北方其他窯口的仿鈞器（496）
（xii）汝窯與釉（499）
（xiii）第五部分“釉”的小結(jié)（500）
第六部分 顏料、釉上彩料和飾金（503）
（1）冷涂顏料：玻璃體類（503）
（i）兵馬俑上的彩繪（507）
（ii）玻璃中色彩的開(kāi)發(fā)和進(jìn)展（507）
（iii）釉上彩料的發(fā)展（508）
（iv）中國(guó)的釉上彩料和波斯的釉上彩料（511）
（v）元代至清代景德鎮(zhèn)釉上彩料（511）
（vi）景德鎮(zhèn)孔雀藍(lán)堿釉（515）
（vii）中國(guó)的鉀助熔玻璃和釉（516）
（viii）中國(guó)堿釉中硝石的使用（522）
（ix）硝石的特性和生成（523）
（2）18世紀(jì)“洋彩”技術(shù)的發(fā)展（524）
（i）稍后期景德鎮(zhèn)釉上彩料（524）
（ii）中國(guó)的金紅色彩料（527）
（iii）瓷器、玻璃和金屬所用新色料開(kāi)發(fā)的歷史背景（529）
（iv）雍正王朝以后的釉上彩技術(shù)（532）
（v）其他“粉彩”彩料（536）
（vi）清代景德鎮(zhèn)單色釉中的砷乳濁作用（536）
（vii）“粉彩”的助熔劑配比（538）
（viii）康熙時(shí)期的釉上藍(lán)彩（538）
（3）高溫顏料：銅、鐵和鈷（539）
（i）鐵褐與銅紅（539）
（ii）鈷藍(lán)（544）
（4）飾金（574）
（i）使用金屬提升陶瓷檔次（574）
（ii）金屬器形與陶瓷（576）
（iii）鑲金邊裝飾（577）
（iv）燒固型金彩（578）
（v）對(duì)中國(guó)陶瓷上金彩裝飾的研究（583）
（vi）第六部分“顏料、釉上彩料和飾金”的小結(jié)（586）
第七部分 對(duì)外傳播（588）
（1）中國(guó)技術(shù)向世界的傳播以及中國(guó)陶瓷在世界陶瓷技術(shù)發(fā)展進(jìn)程中的
重要作用（上）（588）
（i）中國(guó)對(duì)世界陶瓷的影響（588）
（ii）技術(shù)傳播（589）
（iii）對(duì)材料的認(rèn)識(shí)（590）
（iv）北方與南方（591）
（v）出口與仿制（592）
（vi）貿(mào)易的經(jīng)濟(jì)效益（592）
（vii）中國(guó)出口貿(mào)易的組織（593）
（2）本區(qū)域的技術(shù)傳播：中國(guó)陶瓷在東亞和東南亞的影響（596）
（i）朝鮮半島（596）
（ii）日本（597）
（iii）中國(guó)陶瓷在東南亞（600）
（iv）越南（601）
（v）泰國(guó)和柬埔寨（602）
（3）遙遠(yuǎn)的傳播：中國(guó)陶瓷在南亞、西亞和非洲的影響（603）
（i）中國(guó)陶瓷在南亞和西亞（603）
（ii）中國(guó)陶瓷在非洲（605）
（iii）中國(guó)出口陶瓷啟發(fā)下的西亞陶瓷（607）
（iv）乳濁錫釉的起源（609）
（v）熔塊瓷及軟質(zhì)瓷的胎體（609）
（vi）伊斯蘭熔塊瓷的配方、成型與燒成工藝（611）
（vii）中國(guó)與近東地區(qū)裝飾技藝上的關(guān)聯(lián)（613）
（4）中國(guó)技術(shù)向世界的傳播及中國(guó)陶瓷在世界陶瓷技術(shù)發(fā)展進(jìn)程中的重要作用（下）—遙遠(yuǎn)的傳播：中國(guó)陶瓷在歐洲的影響（614）
（i）16世紀(jì)和 17世紀(jì)歐洲對(duì)中國(guó)及對(duì)陶瓷的了解（614）
（ii）傳教士們關(guān)于中國(guó)和中國(guó)瓷器的介紹（616）
（iii）中國(guó)瓷器向歐洲的出口（618）
（iv）歐洲對(duì)中國(guó)瓷器的初期模仿（620）
（v）法國(guó)的軟質(zhì)瓷（621）
（vi）邁森瓷器（622）
（vii）最初的薩克森瓷器（623）
（viii）長(zhǎng)石（626）
（ix）邁森瓷的意義（626）
（x）歐洲大陸的軟質(zhì)瓷（626）
（xi）英國(guó)瓷器（627）
（xii）約翰德懷特的瓷器（628）
（xiii）瓷土（629）
（xiv）庫(kù)克沃西瓷器（630）
（xv）骨質(zhì)瓷（635）
（xvi）滑石瓷（637）
（xvii）韋奇伍德碧玉炻器（637）
（xviii）英國(guó)窯爐（639）
（xix）對(duì)當(dāng)代瓷器和白釉陶器的審視（640）
（xx）中國(guó)陶瓷業(yè)在 19世紀(jì)晚期和 20世紀(jì)的衰落（641）
（xxi）中國(guó)陶瓷產(chǎn)業(yè)狀況（642）
（5）通過(guò)化學(xué)分析展開(kāi)的再造傳播（643）
（i）彼得里克瓷器（644）
（ii）后期的英國(guó)硬質(zhì)瓷器（645）
（iii）陶藝家（645）
（iv）通過(guò)化學(xué)分析獲取知識(shí)（647）
（6）20—21世紀(jì)中國(guó)陶瓷對(duì)世界陶瓷技術(shù)發(fā)展的作用（647）
（i）工藝技術(shù)的發(fā)展（647）
（ii）20—21世紀(jì)陶瓷制造和應(yīng)用上的新發(fā)展（648）
（iii）先進(jìn)陶瓷的組成（650）
（iv）成型工藝（651）
（v）顯微鏡的采用（653）
（vi）應(yīng)用（653）
（vii）耐火材料產(chǎn)品（654）
（viii）半導(dǎo)體材料產(chǎn)品（654）
（ix）超導(dǎo)材料產(chǎn)品（654）
（x）家用產(chǎn)品（655）
（xi）各種成本因素（655）
（xii）采用先進(jìn)陶瓷的原因（656）
（xiii）材料的演進(jìn)與競(jìng)爭(zhēng)（657）
（xiv）對(duì)中國(guó)“反向技術(shù)傳播”的時(shí)期（658）
（xv）合成單晶體（659）
（xvi）高溫結(jié)構(gòu)陶瓷（高溫工程陶瓷）（660）
（xvii）功能陶瓷（電子陶瓷）（660）
（xviii）陶瓷涂層（661）
（xix）非晶材料（661）
（xx）第七部分“對(duì)外傳播”的小結(jié)（662）
參考文獻(xiàn)（664）
縮略語(yǔ)表（665）
A 1912年以前的中文和日文書(shū)籍與論文（670）
B 1912年以后的中文、朝鮮文和日文書(shū)籍與論文（684）
C 西文書(shū)籍與論文（706）
索引（744）
拉丁拼音對(duì)照表（802）
譯后記（811）
插圖目錄
圖1 半坡的細(xì)陶器
采自遺址圖板（2）
圖2 半坡的粗陶器
采自遺址圖板（3）
圖3 牛河梁遺址出土的人頭塑像采自展板（5）
圖4 景德鎮(zhèn)的瓷土，顯示出瓷土顏色的變化范圍
柯玫瑰攝于1982年（8）
圖5 一面 18世紀(jì)的黃釉桌屏，上面有“壺隱道人”的仿制印章
承蒙珀西瓦爾戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)惠允使用（27）
圖6 施壓是陶器制作的基礎(chǔ)
武德繪制（33）
圖7 多數(shù)火成巖中的主要礦物
改繪自Holmes（1944），fig. 15，p. 51（34）
圖8 中國(guó)的南山秦嶺分界線地圖，顯示了主要城市、河流和窯址
武德提供（41）
圖9 在三疊紀(jì)的縫合發(fā)生前，二疊紀(jì)時(shí)的華北、華南、印支和西藏諸地塊
分布圖
改繪自Xu Guirong & Yang Weiping（1994），fig. 8.1，p. 163（43）
圖10 各類固態(tài)燃料中所含的碳與揮發(fā)物的配比
改繪自Diessel（1992）（52）
圖11-18 耀州窯的陶工從大塊黏土的頂部拉坯成器
柯玫瑰攝，采自Rose Keer（1995），pp. 70-73（57-60）
圖19 SiO2-Na2O-CaO體系中的低共熔混合物
改繪 Kracek（1930），p. 69（66）
圖20 綠松石色澤的彩釉陶制品，古埃及太陽(yáng)神何露斯（Horus）的權(quán)杖全貌圖，
埃及第18王朝時(shí)期，約公元前 1570—約前 1342年
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（68）
圖21 綠松石色澤的彩釉陶制何露斯權(quán)杖的頭部視圖，埃及第18 王朝時(shí)期，約
公元前 1570—約前 1342年
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（69）
圖22 河南神垕生產(chǎn)黑釉器的饅頭窯，窯挖入地下
柯玫瑰攝于1985年（74）
圖23 頂蓋鋪草的景德鎮(zhèn)窯場(chǎng)
柯玫瑰攝于1982年（75）
圖24 西安附近在黃土崖壁上挖建的窯洞
柯玫瑰攝于1976年（78）
圖25 鄭州的商代城墻
柯玫瑰攝于2001年（79）
圖26 新石器時(shí)代主要文化類型的分布圖，約公元前6000—前2000年
改繪自Li He（1996），map. 2，p. 20（81）
圖27 河南省出土的新石器龍山文化的表面帶紋飾的排水管（1）
柯玫瑰攝于2001年（89）
圖28 河南省出土的新石器龍山文化的表面帶紋飾的排水管（2）
柯玫瑰攝于2001年（90）
圖29 第四十八卦“井”（91）
圖30 北京宣武區(qū)出土的陶質(zhì)井圈，為戰(zhàn)國(guó)時(shí)期
柯玫瑰攝于2001年（92）
圖31 始皇帝陵的葬坑之一，隨葬有兵馬俑
柯玫瑰攝于1987年（95）
圖32 陶瓷編鐘的模型，有灰釉痕跡的炻器；浙江鎮(zhèn)海出土，春秋時(shí)期
承蒙浙江省博物館惠允使用（116）
圖33 西漢仿青銅器形的炻器壺，灰釉集中于肩部
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（117）
圖34 淄博出土的兩件精心制作的高溫器物，雖然在埋藏中被磨蝕，依然保存
有部分青釉
柯玫瑰攝于1992年（121）
圖35 白釉綠彩長(zhǎng)頸瓶，安陽(yáng)范粹墓（公元575年）出土
柯玫瑰攝于2001年（124）
圖36 內(nèi)丘出土的兩件薄壁的白瓷杯
河北省出土的早期瓷器展，柯玫瑰攝于1997年（127）
圖37 發(fā)掘出土的蓮臺(tái)殘片，可能是一座大香爐的一部分�，F(xiàn)存的汝窯整器中未見(jiàn)此種類型
柯玫瑰攝于2001年（141）
圖38 鑲嵌化妝土的枕頭，北宋早期，10世紀(jì)
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（142）
圖39 使用剔填工藝的磁州窯花瓶，白色化妝土上面裝飾有紅、黃和綠色的彩料，12世紀(jì)至13世紀(jì)早期
承蒙辛辛那提藝術(shù)博物館惠允使用（144）
圖40 觀臺(tái)窯址深厚的地層
柯玫瑰攝于1997年（145）
圖41 景德鎮(zhèn)與珠山的御窯廠，采自《景德鎮(zhèn)陶錄》（1815年）
承蒙不列顛圖書(shū)館惠允使用（155）
圖42 景德鎮(zhèn)及其水路運(yùn)輸網(wǎng)路圖，列有大運(yùn)河上的稅收關(guān)口原圖（161）
圖43 從正統(tǒng)時(shí)期的地層中出土的大型水缸（已經(jīng)修復(fù)）
柯玫瑰攝于1989年（169）
圖44 制作大型水缸，采自《天工開(kāi)物》（1637年）
承蒙珀西瓦爾戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)惠允使用 1929年重刊本（170）
圖45 清代的《皇朝禮器圖式》中的“先農(nóng)壇豆圖”，表現(xiàn)了為地壇制作的仿青銅器形的黃釉瓷豆
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（172）
圖46 為天壇制作的仿青銅豆和仿青銅簠器形的藍(lán)釉瓷器
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（173）
圖47 白釉盤(pán)子，仿制中國(guó)瓷器，伊拉克造（公元9世紀(jì)）
敘利亞北部阿爾米納（al-Mina）出土。承蒙不列顛博物館惠允使用（178）
圖48 劉家塢開(kāi)采出的瓷石
柯玫瑰攝于1982年（183）
圖49 景德鎮(zhèn)的白色磚狀瓷泥
柯玫瑰攝于1986年（188）
圖50 在德化開(kāi)采黏土
采自王調(diào)馨（1936），第3頁(yè)對(duì)面，圖版3（200）
圖51 裝框挑擔(dān)運(yùn)輸黏土，德化
采自王調(diào)馨（1936），第3頁(yè)對(duì)面，圖版4（204）
圖52 老虎洞窯址的狹長(zhǎng)龍窯（照片右側(cè)），15米長(zhǎng)，2米寬
柯玫瑰攝于2001年（217）
圖53 老虎洞窯址用于器物素?zé)�的饅頭窯
柯玫瑰攝于2001年（217）
圖54 “緊挨窯址的大爐村，一頭阿拉貝拉母種豬正在從真正的天目瓷匣缽中享用它豐盛的午餐”
采自《倫敦新聞畫(huà)報(bào)》（Illustrated London New CLXXXVII，26 October 1935）（223）
圖55 “日常使用的建窯茶碗；出自附近的宋代廢品堆；一戶居家生活的普通農(nóng)民家庭”
采自《倫敦新聞畫(huà)報(bào)》（Illustrated London New CLXXXVII，26 October 1935）（223）
圖56 建窯碗燒制時(shí)因放置角度不同所導(dǎo)致的釉的流動(dòng)情況
改繪自Marshall Wu（1998），p. 24（225）
圖57 燒制于 1513年的帶款識(shí)的茶壺，制作者為“供春”
承蒙香港茶具文物館惠允使用（229）
圖58 云南傣族村寨窯的燒成曲線，1977年底
改繪自Cheng Zuhai et al.（1986），fig. 13，p. 33（237）
圖59 河南省裴李崗文化窯爐結(jié)構(gòu)平面圖
改繪自Anon.（1979c），第205頁(yè)，圖6（239）
圖60 半坡仰韶文化棚屋遺跡，顯示有中央火爐和大塊的屋頂坍塌物（淺色部分），爐床直徑約 0.8 米
采自 Watson（1960），pl. 7（239）
圖61 河南省仰韶文化林山寨窯
改繪自馬全、毛寶亮（1957），原圖轉(zhuǎn)載于 Yang Wenxian & Zhang Xiangsheng
（1986），p. 301，fig. 1（241）
圖62 半坡窯（較早類型）
改繪自趙文藝、宋澎（編）（1994），第24頁(yè)（242）
圖63 半坡遺址兩種類型的直焰窯
改繪自Anon.（1982c）（243）
圖64 廟底溝龍山文化窯爐
改繪自遺址圖板（243）
圖65 山西廟底溝二期的新石器時(shí)代窯爐
改繪自Anon.（1998d），第29，31頁(yè)（245）
圖66 河北午汲古城發(fā)現(xiàn)的漢代窯爐
采自 Anon.（1959b），第340頁(yè)，圖版 8（252）
圖67 古滎鎮(zhèn)漢代冶鐵遺址的磚窯
改繪自Anon.（1978c），第43頁(yè)，圖9（253）
圖68 溫縣的燒制和預(yù)熱鑄鐵模具的東漢窯爐，容積為 3 立方米
改繪自Hua Jue-Ming（1983），p. 112（254）
圖69 洛陽(yáng)出土的唐代瓦窯
改繪自Anon.（1974b），第262頁(yè)（256）
圖70 四川出土的唐代瓦窯
改繪自Anon.（1977b），第56頁(yè)，圖1（257）
圖71 唐代的磚窯
改繪自趙青云（1993），圖5-2-5，未標(biāo)頁(yè)碼（258）
圖72 位于澗磁村的宋代定窯遺址和遺址前面的煤堆
柯玫瑰攝于1997年（262）
圖73 北宋黃堡燒煤窯爐，窯中有掏煤灰渣通道
改繪自杜葆仁（1987），第32-37頁(yè)，平面圖4，北宋窯爐，第二種類型（264）
圖74 典型的宋代中國(guó)北方“饅頭”窯示意圖，局部被切割移去是為了顯示其內(nèi)部結(jié)構(gòu)
改繪自Ayers et al.（1988），p. 8（265）
圖75 宋代煤燒窯爐的平面與正面剖視圖
改繪自熊海堂（1995），第22頁(yè)，圖2（266）
圖76 河南省的雙煙囪“饅頭”窯
柯玫瑰攝于1985年（267）
圖77 典型的橫焰窯與倒焰窯中的溫度分布的對(duì)比（深色部分是溫度較高的部位）
改繪自熊海堂（1995），第35頁(yè)，圖2-2-12（269）
圖78 中國(guó)“饅頭”窯分布與煤礦分布間的關(guān)系
改繪自熊海堂（1995），第30，109頁(yè)（271）
圖79 寧夏回族自治區(qū)靈武遺址出土的煤燒“饅頭”窯
改繪自Anon.（1995），第15頁(yè)（273）
圖80 四川的宋代“饅頭”窯
改繪自Chen Liqiong（1989），p. 78，fig. 3（274）
圖81 唐代北方炻器（左）及唐代透明釉瓷（可能是邢窯器）（右）的微觀結(jié)構(gòu)圖
樣品來(lái)自印度尼西亞勿里洞島附近 9世紀(jì)中期的沉船。武德提供（277）
圖82 與中國(guó)北方炻器黏土相近的英國(guó)高鋁球土在燒制中的表現(xiàn)和燒成性質(zhì)
改繪自Watts，Blake，Bearne & Co.’s Ball Clay Catalogue，1980s edn（278）
圖83 隋唐時(shí)期鞏縣橫焰窯示意圖，顯示其裝坯高度愈接近后壁愈高
改繪自李國(guó)楨、郭演儀（編）（1988），第57頁(yè)，圖4-16（279）
圖84 隋代廣西炻器的裝窯方法
改繪自李鏵（1991），第86頁(yè)（280）
圖85 隋末唐初邢窯的裝窯方法
改繪自Bi Naihai & Zhang Zhizhong（1989），p. 470（280）
圖86 中國(guó)三角形墊餅的傳播及分布
改繪自熊海堂（1995），第161頁(yè)，圖5-2-8（281）
圖87 中國(guó)北方隋和唐初燒成炻器和瓷器的裝坯方法
改繪自Shui Jisheng（1986），p. 306，figs. 1 & 2（282）
圖88 裝有碗或碗垛的漏斗形匣缽
改繪自熊海堂（1995），第154頁(yè)，圖5-2-2；及第159頁(yè)，圖5-2-5（283）
圖89 階臺(tái)式支具技術(shù)的傳播
改繪自熊海堂（1995），第107頁(yè)，圖3-8-2（285）
圖90 近兩千年來(lái)中國(guó)南方和朝鮮半島的龍窯分布
改繪自熊海堂（1995），第28頁(yè)，圖2-2-6（286）
圖91 吳城的商代高溫窯爐三視圖
改繪自李玉林（1989），第80頁(yè)，圖2（287）
圖92 上虞的商代龍窯
改繪自熊海堂（1995），第83頁(yè)，圖3-5-3，圖3-5-4（287）
圖93 典型的南方龍窯及其橫截面圖
改繪自Ayers et al.（1988），p. 8（290）
圖94 景德鎮(zhèn)龍窯外觀
柯玫瑰攝于1982年（293）
圖95 階梯窯的結(jié)構(gòu)示意圖
改繪自Impey（1996），p. 23，fig. 16（296）
圖96 使用中的德化階梯窯
采自王調(diào)馨（1936），第6頁(yè)對(duì)面，圖版 13（297）
圖97 平和縣出土的典型汕頭器風(fēng)格的釉上彩碎片
承蒙考古學(xué)家們惠允使用（298）
圖98 平和縣出土的明代晚期三窯室的階梯窯
柯玫瑰攝于2002年（299）
圖99 明代早期或中期的葫蘆形窯示意圖
改繪自劉新園、白焜（1980），第42頁(yè)，圖8（301）
圖100 景德鎮(zhèn)蛋形窯
改繪自Ayers et al.（1988），p. 14（301）
圖101 20世紀(jì)中期的景德鎮(zhèn)蛋形窯示意圖
改繪自Efremov（1956），p. 492（302）
圖102 景德鎮(zhèn)蛋形窯匣缽柱通常放置方式示意圖
改繪自Hu Youzhi（1995），fig. 3，p. 288（303）
圖103 一件正準(zhǔn)備燒制的宣德御碗，裝放在蓋盒內(nèi)的圓形支墊上，再整體放進(jìn)匣缽里，使其在燒成中具有雙重保護(hù)
改繪自劉新園（1989），第48頁(yè)（307）
圖104 御窯廠小型隔焰窯遺跡
采自遺址圖板（309）
圖105 半山文化器皿（D2669；約公元前 3900—前 3600年，甘肅省出土）的靜電射線照片
承蒙哈佛大學(xué)皮博迪博物館惠允使用（315）
圖106 圖105 器皿的俯視圖（316）
圖107 被認(rèn)作是制陶轉(zhuǎn)盤(pán)的仰韶文化時(shí)期黏土燒制品，圖左上方的轉(zhuǎn)盤(pán)出自半坡
采自禚振西女士 1985年向本書(shū)作者提供的一篇未發(fā)表的文稿（320）
圖108 武德正在使用“轉(zhuǎn)動(dòng)剖面型卡”（328）
圖109-110 周原博物館陳列的周代瓦
柯玫瑰攝于1996年（335）
圖111 咸陽(yáng)宮雕刻鳳凰紋中空陶板殘片
承蒙企鵝出版集團(tuán)惠允使用（338）
圖112 咸陽(yáng)宮帶有花紋圖案的實(shí)心地磚
承蒙悉尼博物館和藝術(shù)畫(huà)廊惠允使用（339）
圖113-114 始皇帝墓的長(zhǎng)方形磚，上面戳有“安未”名字
承蒙悉尼博物館和藝術(shù)畫(huà)廊惠允使用（340）
圖115 始皇帝陵墓的巨大屋檐用瓦
承蒙企鵝出版集團(tuán)惠允使用（341）
圖116 阿房宮的文字瓦當(dāng)
承蒙企鵝出版集團(tuán)惠允使用（341）
圖117 山東省出土的秦代瓦當(dāng)
承蒙文物出版社惠允使用（342）
圖118 漢代中空磚構(gòu)造及制作方法一的示意圖
安妮布羅德里克繪制（343）
圖119 漢代中空磚構(gòu)造及制作方法一的示意圖
安妮布羅德里克繪制（344）
圖120 漢代中空磚構(gòu)造及制作方法二的示意圖
安妮布羅德里克繪制（345）
圖121 《天工開(kāi)物》（1637年）的插圖，表示制磚方法
承蒙珀西瓦爾戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)惠允使用 1929年重刊本（346）
圖122 《天工開(kāi)物》（1637年）的插圖，表示用水實(shí)現(xiàn)還原氣氛燒成
承蒙珀西瓦爾戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)惠允使用 1929年重刊本（347）
圖123 《天工開(kāi)物》（1637年）的插圖，表示煤餅堆燒的磚窯
承蒙珀西瓦爾戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)惠允使用 1929年重刊本（348）
圖124 長(zhǎng)江沿岸宜昌的制磚
羅杰（RHS Rodger）中校 1935年在江中炮艇上拍攝（349）
圖125 唐代耀州黃堡作坊平、剖面圖
改繪自Anon.（1992），p. 11，pl. 7（354）
圖126 宋代黃堡耀州窯作坊平面圖
改繪自薛東星（1992），第40頁(yè)，圖版 5（356）
圖127 容縣出土的蘑菇狀長(zhǎng)柄模具，年代為 1092年
承蒙考古學(xué)家們惠允使用（360）
圖128 德化的工作中的水輪
柯玫瑰攝于1995年（362）
圖129 上圖：用羊毛刷修整。下圖：在轉(zhuǎn)輪上拉坯。采自《天工開(kāi)物》（1637年）
承蒙珀西瓦爾戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)惠允使用 1929年重刊本（368）
圖130 浸釉，采自《天工開(kāi)物》（1637）
承蒙珀西瓦爾戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)惠允使用 1929年重刊本（369）
圖131-132 宜興的制壺過(guò)程
柯玫瑰攝于1985年（372）
圖133 馬俑，唐代，公元8世紀(jì)早期，施多色普通鉛釉且有圓形露花圖案
承蒙密蘇里州堪薩斯城納爾遜-阿特金斯藝術(shù)博物館惠允使用（405）
圖134 維多利亞和艾伯特博物館雕刻的正面外墻之細(xì)節(jié)，1900—1908年
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（408）
圖135 自午門(mén)看屋頂裝飾有龍形瓦的太和殿
柯玫瑰攝于1997年（408）
圖136 承德一座廟的屋脊，顯示出有坐姿騎者的一排塑形
柯玫瑰攝于1982年（410）
圖137 山西洪洞上廣勝寺的屋脊，1452年
采自柴澤俊（1991），圖版 129（411）
圖138 造瓦，采自《天工開(kāi)物》（1637年）
承蒙珀西瓦爾戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)惠允使用 1929年重刊本（422）
圖139 山西永樂(lè)宮孔雀綠釉屋脊瓦塑，元代
采自柴澤俊（1991），圖版 42（424）
圖140 明代宮殿遺址出土的帶有釉下銅紅龍形圖案的瓦當(dāng)殘片
承蒙張浦生和南京博物院惠允使用（426）
圖141 20世紀(jì)中國(guó)臺(tái)灣臺(tái)北附近使用剪貼裝飾的屋頂細(xì)部圖
柯玫瑰攝于1994年（429）
圖142 越南西貢中國(guó)寺廟屋頂裝飾細(xì)部圖
柯玫瑰攝于1997年（430）
圖143 深褐胎邛崍碗，釉下有厚的白色化妝土且繪有綠色圖案，唐代
承蒙不列顛博物館惠允使用（440）
圖144 湖田出土的五代時(shí)期的白瓷碎片
柯玫瑰攝于1982年（454）
圖145 湖田出土的五代時(shí)期的青釉炻器碎片
柯玫瑰攝于1982年（454）
圖146 帶有雍正年款的仿宋鈞花盆（1）
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（496）
圖147 帶有雍正年款的仿宋鈞花盆（2）
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（497）
圖148 秦始皇陵武士俑，其臉部顯示出褪色并受損的顏料痕跡
柯玫瑰攝于198年（505）
圖149-150 一對(duì)帶有乾隆年款和御制詩(shī)的花瓶
承蒙珀西瓦爾戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)惠允使用（533）
圖151 雍正知更鳥(niǎo)蛋釉蒜頭瓶與雍正窯變紅釉蒜頭瓶
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（537）
圖152 銅繪長(zhǎng)沙窯盤(pán)
承蒙巴黎亞洲藝術(shù)博物館惠允使用（541）
圖153 鈷藍(lán)裝飾的波斯盤(pán)子，16—17世紀(jì)
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（548）
圖154 揚(yáng)州出土的唐代北方鞏縣鈷藍(lán)裝飾白炻器碎片的正面
柯玫瑰攝于1992年（555）
圖155 揚(yáng)州出土的唐代北方鞏縣鈷藍(lán)裝飾白炻器碎片的背面
柯玫瑰攝于1992年（555）
圖156 公元8世紀(jì)早期的唐代隨葬俑
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（581）
圖157 顯示長(zhǎng)袍上彩繪畫(huà)和表面金飾的細(xì)部
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（582）
圖158 一對(duì)嘉靖年間的“金襕手”裝飾瓷碗
承蒙珀西瓦爾戴維中國(guó)藝術(shù)基金會(huì)惠允使用（585）
圖159 帶有通體飾金殘跡的殘缺大缽，出土于景德鎮(zhèn)御窯永樂(lè)地層
柯玫瑰攝于1992年（586）
圖160 郯城-廬江扭捩斷層系統(tǒng)
改繪自Xu Jiawei（ed.）（1993），p. 86，fig. 4（591）
圖161 日本的大窯
改繪自Faulkner & Impey（1981），p. 24（599）
圖162 托普卡珀宮博物館中的中國(guó)元代青花瓷瓶，帶土耳其銀接口
承蒙菲利普威爾遜有限公司惠允使用（606）
圖163 帶有虹彩裝飾和松石釉的熔塊瓷的瓷磚組合，產(chǎn)自伊朗（卡尚），13—14世紀(jì)
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（612）
圖164 江西地圖，采自《羅明堅(jiān)中國(guó)地圖集》，基于 1585—1588年在中國(guó)收集的資料，1606年出版
承蒙羅馬意大利政府印刷局惠允使用（617）
圖165 打撈自“海爾德馬爾森號(hào)”的中國(guó)青花瓷器，出售前碼放在佳士得拍賣(mài)行的庫(kù)房中
承蒙佳士得惠允使用（619）
圖166 美第奇青花細(xì)頸瓶，約 1575—1587年
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（621）
圖167 邁森白瓷茶壺，模仿德化瓷，約 1716—1725年
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（624）
圖168 中國(guó)德化出口瓷杯和約翰德懷特的一對(duì)“侈口杯”，1680—1695年
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（628）
圖169 庫(kù)克沃西瓷杯，日期為 1768年 3 月 14 日
承蒙不列顛博物館惠允使用（631）
圖170 模仿中國(guó)粉彩的鮑氏瓷瓶，約 1750年
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（636）
圖171 18世紀(jì)晚期一對(duì)模仿韋奇伍德瓷器的中國(guó)瓷瓶
承蒙劍橋大學(xué)菲茨威廉博物館惠允使用（639）
圖172 青瓷釉刻花茶壺和果醬蓋杯，圣艾夫斯利奇制瓷廠 1949年制造
承蒙維多利亞和艾伯特博物館惠允使用（646）
圖表目錄
圖表1 木柴分別在低于 400℃與高于 1000℃燃燒時(shí)各種氣體相對(duì)產(chǎn)出量的
對(duì)比（290）
圖表2 傳統(tǒng)的景德鎮(zhèn)蛋形窯各部位在燒成的最后 17 個(gè)小時(shí)過(guò)程中的升溫曲線，其燒成最后階段的升溫速率更接近北方“饅頭”窯，而非南方龍窯的情況，很適合明代晚期與清代早期景德鎮(zhèn)高鋁質(zhì)瓷胎的燒制（304）
圖表3 “三彩”與唐代釉下藍(lán)彩料的比較（554）
圖表4 唐“三彩”和唐代釉下鈷藍(lán)顏料與用于美索不達(dá)米亞玻璃及美索不達(dá)米亞青花陶瓷的鈷藍(lán)著色劑之比較（558）
圖表5 中國(guó)元代景德鎮(zhèn)釉下藍(lán)色鈷顏料和波斯釉下藍(lán)色鈷顏料（12—14世紀(jì)）的比較（560）
圖表6 元代和洪武時(shí)期景德鎮(zhèn)使用的鈷顏料的比較（563）
圖表7 洪武時(shí)期至崇禎時(shí)期景德鎮(zhèn)民窯瓷器釉下藍(lán)色顏料中氧化物著色劑比例（n = 13）與典型中國(guó)鈷土礦中氧化物著色劑比例的比較（n=11）（564）
圖表8 中國(guó)“琺華”釉著色劑中與中國(guó)南方典型鈷土礦中鐵、鈷和錳氧化物之比率的比較（566）
圖表9 14—16世紀(jì)質(zhì)量較好的景德鎮(zhèn)釉下藍(lán)彩中著色氧化物的相對(duì)重量（567）
圖表10 邁森瓷器中石英、莫來(lái)石（多鋁紅柱石）和玻璃含量與景德鎮(zhèn)瓷器（10—18世紀(jì)）的對(duì)比（624）
圖表11 礦物學(xué)上的漸變：從硬紫康沃爾石到完全變成瓷土巖（633）
列表目錄
表1 《陶說(shuō)》的目錄（21）
表2 由花崗巖到黏土（37）
表3 SiO2-Na2O-CaO 體系的低共熔混合物與巴比倫玻璃和釉、古埃及玻璃以及現(xiàn)代玻璃的比較（71）
表4 中國(guó)北方新石器時(shí)代可能用黃土制成的陶器（83）
表5 窯內(nèi)氣氛對(duì)黃土質(zhì)陶器燒制后呈色的影響（84）
表6 中國(guó)北方的黃土、黃土質(zhì)陶瓷和黃土質(zhì)釉的化學(xué)組成（98）
表7 山東城子崖出土的新石器時(shí)代晚期白陶器和黑陶高腳杯（100）
表8 燒結(jié)前后的高嶺石（102）
表9 安陽(yáng)出土的商代晚期白陶（104）
表10 北方和南方遺址出土的施釉炻器胎體的化學(xué)組成（106）
表11 河南和浙江出土炻器的比較（107）
表12 安陽(yáng)出土商代和隋代施釉炻器及江山出土施釉炻器胎體的化學(xué)組成（110）
表13 陜西扶風(fēng)出土西周時(shí)期施釉炻器胎體的化學(xué)組成（110）
表14 新石器時(shí)代陶器與中國(guó)南方商代“原始瓷”胎體組成的比較（114）
表15 公元前第3 千紀(jì)美索不達(dá)米亞北部的炻器與中國(guó)新石器時(shí)代印紋陶的比較（114）
表16 杭州烏龜山黏土在加工過(guò)程中的成分變化（119）
表17 新石器時(shí)代至宋代中國(guó)南方的硅質(zhì)陶器和炻器（119）
表18 中國(guó)北方新石器時(shí)代、商代和隋代耐火黏土的比較（122）
表19 唐代鞏縣“三彩”和白瓷胎體分析（126）
表20 唐代堿金屬含量較高的鞏縣白瓷胎體分析（126）
表21 唐代邢瓷與薩克森早期邁森瓷的分析比較（129）
表22 隋唐時(shí)期的半透明邢瓷的分析（131）
表23 定瓷胎體的分析（135）
表24 靈山紫木節(jié)土的分析（135）
表25 耀州窯白瓷胎體的分析（136）
表26 霍州窯白瓷胎體的分析（136）
表27 商代至金代北方高溫黏土胎體的組成（147）
表28 汝窯胎體組成（148）
表29 磁州窯胎體和化妝土的組成（河北�。�（149）
表30 耀州窯炻器胎體和泥池黏土（150）
表31 南方新石器時(shí)代白陶的組成（151）
表32 越南出土的東漢施釉白器（152）
表33 嘉靖年間御器廠每年生產(chǎn)的瓷器數(shù)量（165）
表34 五代時(shí)期的景德鎮(zhèn)青釉器和白釉器的組成（178）
表35 白云母和伊利石（原生的與次生的白色云母）的比較（180）
表36 1882年景德鎮(zhèn)“一元配方”瓷器與 10世紀(jì)早期景德鎮(zhèn)白瓷的比較（180）
表37 1959年采集的景德鎮(zhèn)南康瓷石與景德鎮(zhèn)宋代“青白”瓷的比較（180）
表38 被認(rèn)為是用石英-云母巖燒制的東亞瓷器（184）
表39 江西省與浙江省的瓷石在加工前后的組分（190）
表40 元代湖田“樞府”瓷的胎釉組成（191）
表41 “樞府”釉石與三寶蓬瓷石的比較（191）
表42 “樞府”瓷胎體的平均組成與（三寶蓬瓷石+高嶺土）混合物的對(duì)比（191）
表43 根據(jù)元代湖田“樞府”瓷胎體中使用的湖田釉石推算的湖田釉石中的黏土組分（192）
表44 19世紀(jì)和 20世紀(jì)中葉景德鎮(zhèn)使用的高嶺土的分析（192）
表45 元代青花瓷的胎體分析（192）
表46 15世紀(jì)晚期和 16世紀(jì)的景德鎮(zhèn)瓷器（194）
表47 10—20世紀(jì)的景德鎮(zhèn)瓷器（195）
表48 20世紀(jì)初德化積極從事窯業(yè)的家族（201）
表49 宋代到清代的德化瓷胎（203）
表50 德化的瓷石（205）
表51 北宋和南宋時(shí)期德化與景德鎮(zhèn)青白瓷胎體的比較（205）
表52 南宋白胎器與黑胎器及其胎、釉層厚度的比較（208）
表53 龍泉地區(qū)的制瓷原料（一）：瓷石（209）
表54 龍泉地區(qū)的制瓷原料（二）：紫金土（211）
表55 北宋到明初龍泉大窯青瓷器的胎體組成（212）
表56 帕爾姆格倫采集的龍泉大窯青瓷器的胎體組成（212）
表57 10世紀(jì)的浙江南部保定硅質(zhì)炻器與浙江北部上林湖器物間的比較（213）
表58 老虎洞官窯器物胎體的組成（218）
表59 浙江北部和南部官窯型器物胎體的組分比較（219）
表60 宋元時(shí)期建窯炻器胎體的組成（224）
表61 北宋到現(xiàn)代的宜興紫砂器的組成（230）
表62 吉州窯胎體與邢窯長(zhǎng)石質(zhì)器物的比較（232）
表63 采自山西省垣曲二里崗?fù)砥诘貙拥挠耘c胎及兩例二里崗遺址本地出土的更早的商代釉（376）
表64 歷史上陶瓷與玻璃中所用的植物灰燼的主要類型（379）
表65 洗前和洗后的福建省產(chǎn)草木灰（380）
表66 中國(guó)南方出土的玻璃與阿里卡梅杜玻璃及中國(guó)南方高鉀器皿釉的比較（383）
表67 湖南器皿上的高鉀釉與中國(guó)高鉀玻璃及中國(guó)窯爐中天然草木灰爐渣的比較（385）
表68（1）清化出土、高15厘米的東漢雞首三足容器的釉和胎，（2）同時(shí)期的
一塊印度低鉀玻璃和（3）兩種原料 50∶50的混合物的元素組成（386）
表69 對(duì)青銅時(shí)代江西黑釉（約公元前10世紀(jì)）的分析（387）
表70 公元前第2千紀(jì)的玻璃與釉中用作著色劑的火成巖中的元素含量（388）
表71 公元前第1千紀(jì)美索不達(dá)米亞高鉛銅紅玻璃與戰(zhàn)國(guó)時(shí)期中國(guó)早期玻璃的比較（392）
表72 東周珠胎與富含助熔劑的硅酸鹽質(zhì)草木灰的比較（395）
表73 東周珠釉（395）
表74 戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的中國(guó)玻璃珠（397）
表75 河南輝縣出土的戰(zhàn)國(guó)中晚期的玻璃蜻蜓眼（397）
表76 東漢綠鉛釉（398）
表77 對(duì)表76中釉1和釉2的仿樣的鉛釋放測(cè)驗(yàn)結(jié)果（以百萬(wàn)分之一為單位）（400）
表78 公元2—3世紀(jì)雙色羅馬鉛釉的分析（402）
表79 唐“三彩”釉的分析（414）
表80 遼代鉛釉的分析結(jié)果（416）
表81 龍泉?jiǎng)?wù)出土遼代含硼陶器的胎與釉（418）
表82 宋代和遼代三彩青釉的分析結(jié)果（420）
表83 中國(guó)南方鉛釉的分析結(jié)果（420）
表84 公元前13—公元10世紀(jì)的南方炻器釉的分析（434）
表85 中國(guó)越窯與朝鮮高麗青瓷胎體的比較（443）
表86 中國(guó)越窯與朝鮮高麗青瓷釉的比較（443）
表87 北朝與隋代邢窯早期青釉器的釉-胎對(duì)分析（446）
表88 隋代邢窯白釉器的釉-胎對(duì)分析（446）
表89 唐代邢窯瓷器的釉-胎對(duì)分析（447）
表90 唐代至金代定窯瓷器的釉-胎對(duì)分析（449）
表91 隋代長(zhǎng)石質(zhì)邢窯瓷器的釉-胎對(duì)分析（450）
表92 隋唐時(shí)期鞏縣胎體與釉的分析（451）
表93 定窯、觀臺(tái)窯及彭城窯釉的分析比較（452）
表94 磁州器物白色化妝土的分析—河北觀臺(tái)與彭城窯，以及與河南安陽(yáng)商代白陶的比較（453）
表95 五代時(shí)期的景德鎮(zhèn)胎和釉（456）
表96 景德鎮(zhèn)白釉可能的配方（456）
表97 景德鎮(zhèn)“釉灰”和樂(lè)平石灰石的分析（458）
表98 景德鎮(zhèn)（北宋）“青白”瓷胎與釉的分析（459）
表99 另用釉石制釉的后期的景德鎮(zhèn)“青白”瓷（461）
表100 “樞府”釉石與三寶蓬石及 19世紀(jì)后期釉石的比較（461）
表101 10—15世紀(jì)景德鎮(zhèn)瓷釉的演化（462）
表102 景德鎮(zhèn)低鐵類型釉的連續(xù)變化（463）
表103 15世紀(jì)景德鎮(zhèn)永樂(lè)“甜白”釉與永樂(lè)和宣德“鮮紅”釉的分析（466）
表104 17世紀(jì)和18世紀(jì)景德鎮(zhèn)銅紅單色釉（468）
表105 1882年的景德鎮(zhèn)單色藍(lán)瓷釉（471）
表106 景德鎮(zhèn) 15世紀(jì)的浙江經(jīng)典釉仿品（472）
表107 南宋大窯龍泉青釉器物的分析：釉與胎（477）
表108 龍泉青釉：五代至明代（478）
表109 官窯的釉與胎（480）
表110 唐代“茶葉末”釉和黑釉的分析（484）
表111 唐代黃堡窯的釉和胎（485）
表112 唐代耀州白瓷的釉和胎（485）
表113 五代時(shí)期黃堡的釉和胎（486）
表114 北宋與金代黃堡的釉和胎（487）
表115 北宋耀州白瓷的釉和胎（488）
表116 耀州“富平”石的分析（489）
表117 臨汝青釉的分析結(jié)果（491）
表118 唐代“散斑”釉或“斑點(diǎn)鈞”釉的分析（493）
表119 北宋至元代北方鈞釉的分析（494）
表120 綠鈞釉的分析結(jié)果（495）
表121 汝釉成分與耀州及高麗青瓷之比較（500）
表122 兵馬俑所用涂料中確認(rèn)的礦物顏料（506）
表123 戰(zhàn)國(guó)珠子的釉與金代磁州窯釉上彩色料的比較（509）
表124 成化斗彩和 15世紀(jì)晚期的景德鎮(zhèn)釉上彩料（512）
表125 15世紀(jì)下半葉的景德鎮(zhèn)釉上彩料及其瓷釉（512）
表126 15世紀(jì)下半葉的景德鎮(zhèn)釉上黃彩及黃瓷釉（514）
表127 宣德孔雀藍(lán)色釉上彩料及其下瓷釉與福格特所分析的鉀助熔孔雀藍(lán)釉的比較（514）
表128 硅-鋁-鉀體系和硅-鋁-鈉體系中的低共熔混合物（516）
表129 一些漢墓出土的高鉀玻璃與印度阿里卡梅杜（本地治里）玻璃（517）
表130 元代晚期至清代中國(guó)北方和南方的鉀基堿釉（520）
表131 含金的中國(guó)金紅彩料（525）
表132 中國(guó)景泰藍(lán)彩料和 18世紀(jì)景德鎮(zhèn)釉上白彩及釉上黃彩的比較（535）
表133 中國(guó)景泰藍(lán)和“粉彩”類色料的比較（538）
表134 康熙時(shí)期景德鎮(zhèn)釉上彩色料—硬彩類型（538）
表135 晚唐至五代的長(zhǎng)沙釉和邛崍釉的分析（542）
表136 容縣“青白”、銅綠和銅紅釉（543）
表137 河南春秋時(shí)期王族墓出土的蜻蜓眼玻璃珠（546）
表138 中國(guó)南方漢代遺址出土含鈷玻璃與印度阿里卡梅杜藍(lán)玻璃的比較，以及一份 16世紀(jì)中國(guó)“琺華”釉的分析（551）
表139 中國(guó)發(fā)現(xiàn)的公元前 4—前 1世紀(jì)的含鈷玻璃和釉（552）
表140 中國(guó)鈷土礦的成分（562）
表141 15世紀(jì)的中國(guó)鈷藍(lán)景泰藍(lán)色料（572）
表142 15世紀(jì)和 17世紀(jì)的藍(lán)色景泰藍(lán)彩料與康熙時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷器釉上藍(lán)彩的比較（572）
表143 中國(guó)陶瓷釉、釉下顏料和景泰藍(lán)彩料所用的鈷料類型（顯示主要著色成分）（573）
表144 伯特格爾瓷器和后期邁森長(zhǎng)石質(zhì)瓷器與康熙景德鎮(zhèn)瓷器的比較（625）
表145 定窯胎和伯特格爾及維也納瓷的分析（627）
表146 16世紀(jì)康熙瓷與庫(kù)克沃西瓷（普利茅斯瓷和布里斯托爾瓷）的比較（632）
表147 普利茅斯瓷器和景德鎮(zhèn)瓷器所使用的釉料（634）