本書是在廈門大學出版社出版的《新編物理化學實驗》(1999年)的基礎上，并結(jié)合1998年原國家教委主持召開的面向21世紀化學本科實驗教學大綱的基本內(nèi)容進行修改、更新和補充而編寫的。
    物理化學實驗是建立在普通物理實驗、無機化學實驗、分析化學實驗、有機化學實驗等實驗學科基礎上的一門綜合性基礎化學實驗，同時也將為化學各學科的綜合性實驗及學生今后的科學研究打下一定的基礎。
    本書的編排分為三個部分：誤差理論及數(shù)據(jù)處理；基礎物理化學實驗及探索性物理化學實驗�；�礎物理化學實驗部分按照熱力學、動力學、電化學、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、膠體及表面化學，共開設23個實驗。每個實驗內(nèi)容合目的要求、基本原理、儀器及試劑、實驗步驟、數(shù)據(jù)處理及思考題等。每個實驗力求對所需的基本理論作簡單介紹，但對實驗步驟及細節(jié)、本實驗所用儀器與各種實驗技術都作了較為詳細的敘述，使每個學生在閱讀實驗內(nèi)容后，在教師的指導下能夠獨立進行實驗。
    探索性物理化學實驗的開設是為了讓學生能夠充分地發(fā)揮主觀能動性，把所學的理論知識加以綜合運用解決實際問題，培養(yǎng)學生由“印證理論型”向“創(chuàng)新能力和素質(zhì)提高型”轉(zhuǎn)變。在歸納總結(jié)科技文獻資料、國內(nèi)外物理化學實驗書以及本學院部分科研成果的基礎上我們編寫了6個探索性物理化學實驗，并首次嘗試將理論計箕化學的內(nèi)容納入到物理化學實驗中。書中的實驗內(nèi)容只是給學生提供基本實驗內(nèi)容，而在做探索性物理化學實驗時，具體實驗內(nèi)容是在基本實驗內(nèi)容的基礎上擴展，擴展的方向主要是探索影響熱力學過程、動力學過程等的因素，著重訓練學生根據(jù)實驗目的進行設計實驗的能力和實驗結(jié)果誤差分析的能力，實驗報告是以論文的形式提交。