項(xiàng)目一 電飯鍋原理與維修
　1.1 項(xiàng)目基本技能
　　任務(wù)一 認(rèn)識(shí)自動(dòng)保溫型電飯鍋
　　任務(wù)二 識(shí)讀普通型自動(dòng)保溫型電飯鍋電路原理圖
　　任務(wù)三 檢修普通型自動(dòng)保溫型電飯鍋指示燈不亮、不加熱故障
　　任務(wù)四 檢修普通型自動(dòng)保溫型電飯鍋煮不熟飯的故障
　　任務(wù)五 認(rèn)識(shí)電壓力鍋
　1.2 項(xiàng)目基本知識(shí)
　　知識(shí)點(diǎn)一 常用電熱部件和溫控部件
　　知識(shí)點(diǎn)二 電飯鍋的限溫原理
　　知識(shí)點(diǎn)三 電飯鍋保溫原理
　　知識(shí)點(diǎn)四 電飯鍋使用注意事項(xiàng)
　　知識(shí)點(diǎn)五 壓力電飯鍋的工作原理和使用注意事項(xiàng)
　　知識(shí)點(diǎn)六 微電腦模糊控制技術(shù)電飯鍋簡介
項(xiàng)目二 微波爐原理與維修

項(xiàng)目一 電飯鍋原理與維修
　1.1 項(xiàng)目基本技能
　　任務(wù)一 認(rèn)識(shí)自動(dòng)保溫型電飯鍋
　　任務(wù)二 識(shí)讀普通型自動(dòng)保溫型電飯鍋電路原理圖
　　任務(wù)三 檢修普通型自動(dòng)保溫型電飯鍋指示燈不亮、不加熱故障
　　任務(wù)四 檢修普通型自動(dòng)保溫型電飯鍋煮不熟飯的故障
　　任務(wù)五 認(rèn)識(shí)電壓力鍋
　1.2 項(xiàng)目基本知識(shí)
　　知識(shí)點(diǎn)一 常用電熱部件和溫控部件
　　知識(shí)點(diǎn)二 電飯鍋的限溫原理
　　知識(shí)點(diǎn)三 電飯鍋保溫原理
　　知識(shí)點(diǎn)四 電飯鍋使用注意事項(xiàng)
　　知識(shí)點(diǎn)五 壓力電飯鍋的工作原理和使用注意事項(xiàng)
　　知識(shí)點(diǎn)六 微電腦模糊控制技術(shù)電飯鍋簡介
項(xiàng)目二 微波爐原理與維修
　2.1 項(xiàng)目基本技能
　　任務(wù)一 認(rèn)識(shí)微波爐的結(jié)構(gòu)
　　任務(wù)二 識(shí)讀微波爐電路原理圖
　　任務(wù)三 檢修微波爐屢燒熔斷器故障
　　任務(wù)四 檢修微波爐不能加熱的故障
　　任務(wù)五 檢修具有燒烤功能的微波爐不能燒烤的故障
　2.2 項(xiàng)目基本知識(shí)
　　知識(shí)點(diǎn)一 微波及微波加熱原理的介紹
　　知識(shí)點(diǎn)二 微波爐中采用的防泄漏措施
　　知識(shí)點(diǎn)三 磁控管的結(jié)構(gòu)和工作原理
　　知識(shí)點(diǎn)四 微波爐使用注意事項(xiàng)
項(xiàng)目三 電磁爐原理與維修
　3.1 項(xiàng)目基本技能
　　任務(wù)一 認(rèn)識(shí)電磁爐主要部件
　　任務(wù)二 檢修電磁爐的常見故障
　3.2 項(xiàng)目基本知識(shí)
　　知識(shí)點(diǎn)一 電磁爐的分類
　　知識(shí)點(diǎn)二 渦流效應(yīng)
　　知識(shí)點(diǎn)三 IGBT管的相關(guān)知識(shí)
　　知識(shí)點(diǎn)四 電磁爐的檢鍋原理
項(xiàng)目四 電暖器原理與維修
　4.1 項(xiàng)目基本技能
　　任務(wù)一 檢修遠(yuǎn)紅外線輻射電暖器
　　任務(wù)二 檢修暖風(fēng)機(jī)
　　任務(wù)三 檢修油汀電暖器
　4.2 項(xiàng)目基本知識(shí)
　　知識(shí)點(diǎn)一 電暖器的分類
　　知識(shí)點(diǎn)二 PTC電熱部件
　　知識(shí)點(diǎn)三 雙金屬片的溫控原理
項(xiàng)目五 電熱飲水機(jī)原理與維修
　5.1 項(xiàng)目基本技能
　　任務(wù)一 認(rèn)識(shí)電熱飲水機(jī)的結(jié)構(gòu)
　　任務(wù)二 識(shí)讀溫?zé)嵝惋嬎畽C(jī)的電路圖
　　任務(wù)三 檢修飲水機(jī)不加熱故障
　5.2 項(xiàng)目基本知識(shí)
　　知識(shí)點(diǎn)一 電熱飲水機(jī)的分類及特點(diǎn)
　　知識(shí)點(diǎn)二 飲水機(jī)的命名方式
項(xiàng)目六 電風(fēng)扇原理與維修
　6.1 項(xiàng)目基本技能
　　任務(wù)一 認(rèn)識(shí)和檢修單相異步電動(dòng)機(jī)
　　任務(wù)二 認(rèn)識(shí)落地扇主要部件
　　任務(wù)三 檢修落地扇扇葉不轉(zhuǎn)動(dòng)故障
　　任務(wù)四 檢修落地扇搖頭失靈的故障
　　任務(wù)五 空調(diào)扇的原理與維修
　6.2 項(xiàng)目基本知識(shí)
　　知識(shí)點(diǎn)一 單相異步電動(dòng)機(jī)的分類
　　知識(shí)點(diǎn)二 旋轉(zhuǎn)磁場的生成
　　知識(shí)點(diǎn)三 電扇調(diào)速原理
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項(xiàng)目七 雙桶洗衣機(jī)原理與維修
項(xiàng)目八 全自動(dòng)洗衣機(jī)原理與維修
項(xiàng)目九 吸塵器原理與維修
項(xiàng)目十 電動(dòng)自行車原理與維修
附錄1 國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)：家用電器產(chǎn)品維修工（2009年修訂）
附錄2 家用電器產(chǎn)品維修工實(shí)操試題