本書(shū)是國(guó)家示范性高職院校優(yōu)質(zhì)核心課程系列教材之一。該書(shū)緊密結(jié)合我國(guó)高職教育發(fā)展形勢(shì)，充分體現(xiàn)工學(xué)結(jié)合、理實(shí)一體的教學(xué)理念，實(shí)現(xiàn)“做中學(xué)、學(xué)中做”。本書(shū)內(nèi)容以生產(chǎn)過(guò)程為順序編排，共設(shè)置了九個(gè)學(xué)習(xí)情境：認(rèn)識(shí)作物及其生產(chǎn)基礎(chǔ)、準(zhǔn)備作物生產(chǎn)、主要作物播種及育苗、作物前期田間管理、作物中期田間管理、作物后期田間管理、作物產(chǎn)品的收獲及處理、生產(chǎn)上常見(jiàn)的作物高產(chǎn)高效栽培模式、其他作物生產(chǎn)。每個(gè)學(xué)習(xí)情境下又設(shè)置了相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，各情境內(nèi)容相互聯(lián)系，又呈現(xiàn)相互遞進(jìn)，既有橫向比較，又有縱向延伸，能夠循序漸進(jìn)地培養(yǎng)學(xué)生掌握作物生產(chǎn)的基本知識(shí)和操作技能。本書(shū)具有較強(qiáng)的應(yīng)用性、綜合性、廣泛性、創(chuàng)新性，既可作為高職高專種植類專業(yè)的教材，也可以供其他涉農(nóng)專業(yè)和行業(yè)培訓(xùn)選用。
學(xué)習(xí)情境一認(rèn)識(shí)作物及其生產(chǎn)基礎(chǔ)1
學(xué)習(xí)任務(wù)一作物種類的識(shí)別3
專業(yè)實(shí)訓(xùn)1作物類型及品種識(shí)別13
學(xué)習(xí)任務(wù)二了解作物的生長(zhǎng)發(fā)育14
學(xué)習(xí)任務(wù)三熟悉作物產(chǎn)量構(gòu)成及生產(chǎn)潛力19
學(xué)習(xí)任務(wù)四掌握作物栽培制度25
學(xué)習(xí)情境二準(zhǔn)備作物生產(chǎn)30
學(xué)習(xí)任務(wù)一了解作物生產(chǎn)概況32
習(xí)任務(wù)二準(zhǔn)備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料40
專業(yè)實(shí)訓(xùn)2農(nóng)資的認(rèn)識(shí)和準(zhǔn)備42
學(xué)習(xí)情境三主要作物播種及育苗44
學(xué)習(xí)任務(wù)一玉米播種46
學(xué)習(xí)任務(wù)二高粱播種48
學(xué)習(xí)任務(wù)三大豆播種50
學(xué)習(xí)任務(wù)四水稻育苗52
學(xué)習(xí)情境一認(rèn)識(shí)作物及其生產(chǎn)基礎(chǔ)1
學(xué)習(xí)任務(wù)一作物種類的識(shí)別3
專業(yè)實(shí)訓(xùn)1作物類型及品種識(shí)別13
學(xué)習(xí)任務(wù)二了解作物的生長(zhǎng)發(fā)育14
學(xué)習(xí)任務(wù)三熟悉作物產(chǎn)量構(gòu)成及生產(chǎn)潛力19
學(xué)習(xí)任務(wù)四掌握作物栽培制度25
學(xué)習(xí)情境二準(zhǔn)備作物生產(chǎn)30
學(xué)習(xí)任務(wù)一了解作物生產(chǎn)概況32
習(xí)任務(wù)二準(zhǔn)備農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料40
專業(yè)實(shí)訓(xùn)2農(nóng)資的認(rèn)識(shí)和準(zhǔn)備42
學(xué)習(xí)情境三主要作物播種及育苗44
學(xué)習(xí)任務(wù)一玉米播種46
學(xué)習(xí)任務(wù)二高粱播種48
學(xué)習(xí)任務(wù)三大豆播種50
學(xué)習(xí)任務(wù)四水稻育苗52
學(xué)習(xí)任務(wù)五小麥播種55
專業(yè)實(shí)訓(xùn)3作物播種技術(shù)操作59
學(xué)習(xí)情境四作物前期田間管理60
學(xué)習(xí)任務(wù)一玉米前期田間管理62
學(xué)習(xí)任務(wù)二高粱前期田間管理64
學(xué)習(xí)任務(wù)三大豆前期田間管理66
學(xué)習(xí)任務(wù)四水稻前期田間管理68
學(xué)習(xí)任務(wù)五小麥前期田間管理73
專業(yè)實(shí)訓(xùn)4作物生育前期的調(diào)查與管理74
學(xué)習(xí)情境五作物中期田間管理77
學(xué)習(xí)任務(wù)一玉米中期田間管理79
學(xué)習(xí)任務(wù)二高粱中期田間管理82
學(xué)習(xí)任務(wù)三水稻中期田間管理86
學(xué)習(xí)任務(wù)四小麥中期田間管理89
學(xué)習(xí)任務(wù)五大豆中期田間管理92
專業(yè)實(shí)訓(xùn)5作物生育中期的調(diào)查與管理96
學(xué)習(xí)情境六作物后期田間管理98
學(xué)習(xí)任務(wù)一玉米后期田間管理100
學(xué)習(xí)任務(wù)二高粱后期田間管理102
學(xué)習(xí)任務(wù)三水稻后期田間管理103
學(xué)習(xí)任務(wù)四小麥后期田間管理106
學(xué)習(xí)任務(wù)五大豆后期田間管理108
專業(yè)實(shí)訓(xùn)6作物生育后期田間調(diào)查與管理110
學(xué)習(xí)情境七作物產(chǎn)品的收獲及處理111
學(xué)習(xí)任務(wù)一作物的測(cè)產(chǎn)113
專業(yè)實(shí)訓(xùn)7作物的測(cè)產(chǎn)115
學(xué)習(xí)任務(wù)二作物的收獲116
專業(yè)實(shí)訓(xùn)8作物的收獲121
學(xué)習(xí)任務(wù)三作物的脫粒121
學(xué)習(xí)任務(wù)四作物的貯藏124
專業(yè)實(shí)訓(xùn)9作物的脫粒與貯藏128
學(xué)習(xí)任務(wù)五作物產(chǎn)品的加工及應(yīng)用128
學(xué)習(xí)情境八生產(chǎn)上常見(jiàn)的作物高產(chǎn)高效栽培模式135
學(xué)習(xí)任務(wù)一地膜覆蓋栽培137
學(xué)習(xí)任務(wù)二玉米比空栽培139
學(xué)習(xí)任務(wù)三玉米大壟雙行栽培140
學(xué)習(xí)任務(wù)四間套種142
學(xué)習(xí)任務(wù)五稻茬麥144
專業(yè)實(shí)訓(xùn)10高產(chǎn)高效栽培技術(shù)設(shè)計(jì)145
學(xué)習(xí)情境九其他作物生產(chǎn)146
學(xué)習(xí)任務(wù)一花生生產(chǎn)技術(shù)148
學(xué)習(xí)任務(wù)二油菜生產(chǎn)技術(shù)158
學(xué)習(xí)任務(wù)三芝麻生產(chǎn)技術(shù)167
學(xué)習(xí)任務(wù)四向日葵生產(chǎn)技術(shù)178
學(xué)習(xí)任務(wù)五甘薯生產(chǎn)技術(shù)182
參考文獻(xiàn)192
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