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現(xiàn)代物流新技術(shù)叢書--冷鏈運(yùn)輸原理與方法 《現(xiàn)代物流新技術(shù)叢書:冷鏈運(yùn)輸原理與方法》密切結(jié)合我國冷鏈運(yùn)輸理論和技術(shù)體系構(gòu)建的現(xiàn)實(shí)需要,借鑒和吸收國內(nèi)外相關(guān)研究與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),從冷鏈運(yùn)輸?shù)母拍、現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢,易腐貨物的理化性質(zhì)、冷藏原理、冷鏈運(yùn)輸條件,制冷原理與制冷系統(tǒng)、冷鏈運(yùn)輸裝備與節(jié)能,易腐貨物的冷鏈運(yùn)輸組織、冷鏈運(yùn)輸安全與風(fēng)險(xiǎn)管理、冷鏈運(yùn)輸信息化等角度,系統(tǒng)地論述了冷鏈運(yùn)輸?shù)母拍铙w系、基本原理、操作技術(shù)與方法,具有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值與實(shí)用價(jià)值。
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