• <button id="cgets"><div id="cgets"></div></button>
    







  



    


    

    
  
    
    


	 

    關于我們
     



     書單推薦
     
		

	
     

    


	
     新書推薦
     




	    		
    
    
		
		
		
	
    
		
    食品檢測與分析實驗(王喜波)
    
		
    食品檢測與分析實驗(王喜波) 
						
		
    
	
		
    
					 
    定　　價：20 元 
    
					
				 
    

				 
				  
				
				   
				 
				  
				
				 
    

	
				
    
					
      
						
    • 作者：王喜波，張英華　編
    • 出版時間：2013/9/1
      • 
						
    • ISBN：9787122171887
      • 
						
    • 出 版 社：化學工業(yè)出版社
      • 
					
    
				 
    




    

  
    
		
      
				
    • 中圖法分類：TS207.3 
      •  
    • 頁碼：127
    • 紙張：膠版紙
    • 版次：1
    • 開本：16開
      • 
				
					 
					
			
    				
  
  
    
 
    
	
    
		 
    9
    7
    1
    8
    7
    7
    1
    1
    8
    2
    8
    2
    7
    

      
	
    
	
    
	
    
	
    
	
    
	
	
    
	
					
    	  
				


    



    

		
    
		                                                                                                                                    
    　　本書系統(tǒng)地闡明了食品中主要成分的測定原理、方法以及在實驗過程中需要注意的事項和控制措施。全書共計34個實驗，包括食品中水、糖類、脂類、蛋白質、維生素、礦物質、食品添加劑等的測定。為了便于讀者更好地理解和把握本書的知識體系，每個實驗后還附有思考題和參考文獻，方便查閱相關內容。
    　　本書不僅可作為高等院校食品科學與工程、食品質量與安全、乳品工程、糧食工程等專業(yè)的本科生基礎教材，也可供從事食品相近專業(yè)的管理、科研和技術人員參考。
                                
		
    
	








    

   


	
    



		



    
		
    
		 你還可能感興趣
		
    

    

	




    
		
    
		 我要評論
		
    

    


	
    


    
				
    
				
				

				
    
					您的姓名
					  驗證碼： 圖片看不清？點擊重新得到驗證碼
				
    
				
    
					留言內容