本書以冷庫制冷工藝設計過程為主線，重點介紹了冷庫工藝設計一般流程、制冷系統(tǒng)方案設計、制冷負荷計算、制冷機器設備選型計算與布置、機房和庫房設計、制冷系統(tǒng)管道設計等內(nèi)容。書中還有針對性地介紹了冷庫制冰與貯冰設計、氣調(diào)冷藏庫工藝設計等相關內(nèi)容。
本書可作為高職高專制冷與空調(diào)、制冷與冷藏專業(yè)的“制冷工藝設計”課程教材，也可作為高職高專院校相關的教學用書，以及從事制冷空調(diào)設計、制造、安裝施工的工程技術人員和制冷系統(tǒng)管理、操作人員的參考用書。
第1章 冷庫相關知識
1.1 冷庫類型和組成
1.2 冷庫建筑特點
第2章 制冷工藝設計一般流程
2.1 冷庫設計內(nèi)容
2.2 冷庫制冷工藝設計要求和程序
2.3 制冷工藝設計文件及施工圖要求
第3章 制冷系統(tǒng)方案設計
3.1 制冷系統(tǒng)
3.2 方案設計
第4章 制冷負荷計算
4.1 冷間容量計算
4.2 冷間熱流量計算
4.3 制冷負荷計算
前言
第1章 冷庫相關知識
1.1 冷庫類型和組成
1.2 冷庫建筑特點
第2章 制冷工藝設計一般流程
2.1 冷庫設計內(nèi)容
2.2 冷庫制冷工藝設計要求和程序
2.3 制冷工藝設計文件及施工圖要求
第3章 制冷系統(tǒng)方案設計
3.1 制冷系統(tǒng)
3.2 方案設計
第4章 制冷負荷計算
4.1 冷間容量計算
4.2 冷間熱流量計算
4.3 制冷負荷計算
4.4 制冷負荷估算
第5章 制冷機器設備選型
5.1 制冷壓縮機選型
5.2 冷凝器選型
5.3 冷卻設備選型
5.4 輔助設備選型
5.5 節(jié)流閥選型
第6章 制冷機房設計
6.1 制冷機房設計的一般要求
6.2 壓縮機的布置
6.3 冷凝器和冷卻塔的布置
6.4 輔助設備的布置
6.5 制冷機房機器、設備布置示例
第7章 庫房設計
7.1 冷卻間設計
7.2 凍結間設計
7.3 冷卻物冷藏間設計
7.4 凍結物冷藏間設計
第8章 制冷系統(tǒng)管道設計
8.1 管徑的計算
8.2 制冷系統(tǒng)管道布置
8.3 制冷管道和設備隔熱設計
第9章 制冰與貯冰設計
9.1 制冰間設計
9.2 貯冰間設計
第10章 氣調(diào)庫工藝設計（選擇）
10.1 氣調(diào)庫的氣調(diào)系統(tǒng)設計
10.2 氣調(diào)庫的制冷系統(tǒng)設計
10.3 氣調(diào)庫的加濕系統(tǒng)設計
附錄
附錄A 常用數(shù)表
附錄A.1 冷庫常用隔氣防潮材料熱物理性能表
附錄A.2 冷庫常用建筑材料熱物理性能表
附錄A.3 全國主要城市部分氣象資料
附錄A.4 食品的比焓
附錄A.5 空氣的比焓（壓力為101.3 25kPa）
附錄A.6 干空氣對傳熱有影響的物理參數(shù)（壓力為101.3 25kPa）
附錄A.7 R717飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質(zhì)
附錄A.8 R12飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質(zhì)
附錄A.9 R22飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質(zhì)
附錄A.1 0R502飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質(zhì)
附錄A.1 1R134a飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質(zhì)
附錄B 常用壓焓圖
附圖B.1 R123壓焓圖
附圖B.2 R134a壓焓圖
附圖B.3 R152a壓焓圖
附圖B.4 R290壓焓圖
附圖B.5 R404A壓焓圖
附圖B.6 R407C壓焓圖
附圖B.7 R410A壓焓圖
附圖B.8 R507壓焓圖
附圖B.9 R600壓焓圖
附圖B.1 0R600a壓焓圖
附圖B.1 1R717壓焓圖
附圖B.1 2R718壓焓圖
附圖B.1 3R744壓焓圖
附圖B.1 4R22壓焓圖
附圖B.1 5R23壓焓圖
參考文獻
前言
第1章 冷庫相關知識
1.1 冷庫類型和組成
1.2 冷庫建筑特點
第2章 制冷工藝設計一般流程
2.1 冷庫設計內(nèi)容
2.2 冷庫制冷工藝設計要求和程序
2.3 制冷工藝設計文件及施工圖要求
第3章 制冷系統(tǒng)方案設計
3.1 制冷系統(tǒng)
3.2 方案設計
第4章 制冷負荷計算
4.1 冷間容量計算
4.2 冷間熱流量計算
4.3 制冷負荷計算
前言
第1章 冷庫相關知識
1.1 冷庫類型和組成
1.2 冷庫建筑特點
第2章 制冷工藝設計一般流程
2.1 冷庫設計內(nèi)容
2.2 冷庫制冷工藝設計要求和程序
2.3 制冷工藝設計文件及施工圖要求
第3章 制冷系統(tǒng)方案設計
3.1 制冷系統(tǒng)
3.2 方案設計
第4章 制冷負荷計算
4.1 冷間容量計算
4.2 冷間熱流量計算
4.3 制冷負荷計算
4.4 制冷負荷估算
第5章 制冷機器設備選型
5.1 制冷壓縮機選型
5.2 冷凝器選型
5.3 冷卻設備選型
5.4 輔助設備選型
5.5 節(jié)流閥選型
第6章 制冷機房設計
6.1 制冷機房設計的一般要求
6.2 壓縮機的布置
6.3 冷凝器和冷卻塔的布置
6.4 輔助設備的布置
6.5 制冷機房機器、設備布置示例
第7章 庫房設計
7.1 冷卻間設計
7.2 凍結間設計
7.3 冷卻物冷藏間設計
7.4 凍結物冷藏間設計
第8章 制冷系統(tǒng)管道設計
8.1 管徑的計算
8.2 制冷系統(tǒng)管道布置
8.3 制冷管道和設備隔熱設計
第9章 制冰與貯冰設計
9.1 制冰間設計
9.2 貯冰間設計
第10章 氣調(diào)庫工藝設計（選擇）
10.1 氣調(diào)庫的氣調(diào)系統(tǒng)設計
10.2 氣調(diào)庫的制冷系統(tǒng)設計
10.3 氣調(diào)庫的加濕系統(tǒng)設計
附錄
附錄A 常用數(shù)表
附錄A.1 冷庫常用隔氣防潮材料熱物理性能表
附錄A.2 冷庫常用建筑材料熱物理性能表
附錄A.3 全國主要城市部分氣象資料
附錄A.4 食品的比焓
附錄A.5 空氣的比焓（壓力為101.3 25kPa）
附錄A.6 干空氣對傳熱有影響的物理參數(shù)（壓力為101.3 25kPa）
附錄A.7 R717飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質(zhì)
附錄A.8 R12飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質(zhì)
附錄A.9 R22飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質(zhì)
附錄A.1 0R502飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質(zhì)
附錄A.1 1R134a飽和液體及飽和蒸氣的熱力性質(zhì)
附錄B 常用壓焓圖
附圖B.1 R123壓焓圖
附圖B.2 R134a壓焓圖
附圖B.3 R152a壓焓圖
附圖B.4 R290壓焓圖
附圖B.5 R404A壓焓圖
附圖B.6 R407C壓焓圖
附圖B.7 R410A壓焓圖
附圖B.8 R507壓焓圖
附圖B.9 R600壓焓圖
附圖B.1 0R600a壓焓圖
附圖B.1 1R717壓焓圖
附圖B.1 2R718壓焓圖
附圖B.1 3R744壓焓圖
附圖B.1 4R22壓焓圖
附圖B.1 5R23壓焓圖
參考文獻
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