本書是“北京大學(xué)生命科學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)系列教材”之一，在第1版基礎(chǔ)上進(jìn)行了內(nèi)容的調(diào)整、補(bǔ)充和修訂，加深了內(nèi)容的廣度和深度，努力體現(xiàn)教材的基礎(chǔ)性、實(shí)用性、先進(jìn)性和靈活性。全書共l6章，75個(gè)實(shí)驗(yàn)，l23幅插圖，26幅彩圖。為了培養(yǎng)學(xué)生在微生物學(xué)的基本操作和技能，提高并深化課堂講授理論的認(rèn)識(shí)和學(xué)習(xí)，書中圖文并茂地介紹了顯微鏡使用技術(shù)，各類微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)觀察，各類微生物(包括病毒)的分離、純化和培養(yǎng)，培養(yǎng)基的配制與滅菌消毒技術(shù)，微生物生理生化反應(yīng)，微生物生長(zhǎng)，遺傳育種，菌種保藏，免疫反應(yīng)等內(nèi)容。為提高教學(xué)效果，除模式插圖外，形態(tài)部分還附有顯微鏡下的攝影圖，并特別增加了彩圖；為適應(yīng)學(xué)科的發(fā)展，新編寫“分子微生物學(xué)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”l0個(gè)試驗(yàn)組成一章，并將近年來應(yīng)用較廣的“酶聯(lián)免疫吸附分析法”、“食品中大腸菌群的快速檢測(cè)”、“掃描電子顯微鏡的使用”和“牛乳衛(wèi)生質(zhì)量的檢測(cè)”等新編寫的實(shí)驗(yàn)列入有關(guān)章節(jié)，充實(shí)了微生物應(yīng)用內(nèi)容。各章中介紹的實(shí)驗(yàn)較多，各校可根據(jù)具體情況靈活選用。
本書除適用于綜合性大學(xué)生命學(xué)科的基礎(chǔ)課教材外，尚可供有關(guān)醫(yī)、藥、農(nóng)、林、環(huán)境、食品和發(fā)酵等專業(yè)的基礎(chǔ)課教材，并可作研究生、教學(xué)人員和科技人員的學(xué)習(xí)和參考之用。
第1版前言
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室守則
第1章 實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中的微生物檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)l-1 實(shí)驗(yàn)室環(huán)境及人體表面的微生物檢測(cè)
第2章顯微鏡使用技術(shù)
實(shí)驗(yàn)2—1普通光學(xué)顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—2暗視野顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—3相差顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—4透射電子顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2 5掃描電子顯微鏡的使用
第3章原核微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察
實(shí)驗(yàn)3 1 細(xì)菌菌落特征、個(gè)體形態(tài)觀察和染色技術(shù)
(簡(jiǎn)單染色、革蘭氏染色和抗酸染色)
實(shí)驗(yàn)3 2 細(xì)菌菌落特征、特殊結(jié)構(gòu)觀察和染色技術(shù)
第2版前言
第1版前言
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室守則
第1章 實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中的微生物檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)l-1 實(shí)驗(yàn)室環(huán)境及人體表面的微生物檢測(cè)
第2章顯微鏡使用技術(shù)
實(shí)驗(yàn)2—1普通光學(xué)顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—2暗視野顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—3相差顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—4透射電子顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2 5掃描電子顯微鏡的使用
第3章原核微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察
實(shí)驗(yàn)3 1 細(xì)菌菌落特征、個(gè)體形態(tài)觀察和染色技術(shù)
(簡(jiǎn)單染色、革蘭氏染色和抗酸染色)
實(shí)驗(yàn)3 2 細(xì)菌菌落特征、特殊結(jié)構(gòu)觀察和染色技術(shù)
(芽孢染色、莢膜染色和鞭毛染色)”
實(shí)驗(yàn)3 3放線菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察
第4章真核微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察
實(shí)驗(yàn)4—1 酵母菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察及測(cè)微技術(shù)
實(shí)驗(yàn)4 2霉菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察
第5章病毒
實(shí)驗(yàn)5 1噬菌體的分離與純化
實(shí)驗(yàn)5—2噬菌體的增殖、效價(jià)測(cè)定及保藏
實(shí)驗(yàn)5—3溶源性細(xì)菌的檢查和鑒定
實(shí)驗(yàn)5—4動(dòng)物病毒的接種與培養(yǎng)
(牛痘病毒的雞胚接種與培養(yǎng))
實(shí)驗(yàn)5-5植物病毒的接種、培養(yǎng)與定量測(cè)定
(煙草花葉病毒的接種、培養(yǎng)和枯斑測(cè)定法)
第6章培養(yǎng)基的配制
實(shí)驗(yàn)6—1培養(yǎng)基的配制步驟
實(shí)驗(yàn)6—2細(xì)菌、放線菌常用培養(yǎng)基的配制
實(shí)驗(yàn)6—3酵母菌、霉菌常用培養(yǎng)基的配制
實(shí)驗(yàn)6—4幾種常用的鑒別和選擇培養(yǎng)基的配制
……
第2版前言
第1版前言
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室守則
第1章 實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中的微生物檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)l-1 實(shí)驗(yàn)室環(huán)境及人體表面的微生物檢測(cè)
第2章顯微鏡使用技術(shù)
實(shí)驗(yàn)2—1普通光學(xué)顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—2暗視野顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—3相差顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—4透射電子顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2 5掃描電子顯微鏡的使用
第3章原核微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察
實(shí)驗(yàn)3 1 細(xì)菌菌落特征、個(gè)體形態(tài)觀察和染色技術(shù)
(簡(jiǎn)單染色、革蘭氏染色和抗酸染色)
實(shí)驗(yàn)3 2 細(xì)菌菌落特征、特殊結(jié)構(gòu)觀察和染色技術(shù)
第2版前言
第1版前言
微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室守則
第1章 實(shí)驗(yàn)室環(huán)境中的微生物檢測(cè)
實(shí)驗(yàn)l-1 實(shí)驗(yàn)室環(huán)境及人體表面的微生物檢測(cè)
第2章顯微鏡使用技術(shù)
實(shí)驗(yàn)2—1普通光學(xué)顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—2暗視野顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—3相差顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2—4透射電子顯微鏡的使用
實(shí)驗(yàn)2 5掃描電子顯微鏡的使用
第3章原核微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察
實(shí)驗(yàn)3 1 細(xì)菌菌落特征、個(gè)體形態(tài)觀察和染色技術(shù)
(簡(jiǎn)單染色、革蘭氏染色和抗酸染色)
實(shí)驗(yàn)3 2 細(xì)菌菌落特征、特殊結(jié)構(gòu)觀察和染色技術(shù)
(芽孢染色、莢膜染色和鞭毛染色)”
實(shí)驗(yàn)3 3放線菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察
第4章真核微生物的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察
實(shí)驗(yàn)4—1 酵母菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察及測(cè)微技術(shù)
實(shí)驗(yàn)4 2霉菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu)觀察
第5章病毒
實(shí)驗(yàn)5 1噬菌體的分離與純化
實(shí)驗(yàn)5—2噬菌體的增殖、效價(jià)測(cè)定及保藏
實(shí)驗(yàn)5—3溶源性細(xì)菌的檢查和鑒定
實(shí)驗(yàn)5—4動(dòng)物病毒的接種與培養(yǎng)
(牛痘病毒的雞胚接種與培養(yǎng))
實(shí)驗(yàn)5-5植物病毒的接種、培養(yǎng)與定量測(cè)定
(煙草花葉病毒的接種、培養(yǎng)和枯斑測(cè)定法)
第6章培養(yǎng)基的配制
實(shí)驗(yàn)6—1培養(yǎng)基的配制步驟
實(shí)驗(yàn)6—2細(xì)菌、放線菌常用培養(yǎng)基的配制
實(shí)驗(yàn)6—3酵母菌、霉菌常用培養(yǎng)基的配制
實(shí)驗(yàn)6—4幾種常用的鑒別和選擇培養(yǎng)基的配制
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