目錄
前言
第1章 化學(xué)學(xué)科體系簡介 1
1.1 概述 1
1.2 無機(jī)化學(xué)簡介 3
1.3 有機(jī)化學(xué)簡介 4
1.4 分析化學(xué)簡介 5
1.5 物理化學(xué)和理論化學(xué)簡介 6
1.6 環(huán)境化學(xué)簡介 7
1.7 高分子化學(xué)簡介 8
1.8 化學(xué)工程與工業(yè)化學(xué)簡介 9
思考題 11
第2章 化學(xué)與工業(yè) 12
2.1 概述 12
2.2 石油化工 13
2.3 煤化工 15
2.4 精細(xì)化工 18
2.5 醫(yī)藥化工 25
思考題 31
第3章 化學(xué)與農(nóng)業(yè) 32
3.1 概述 32
3.2 化學(xué)肥料 32
3.3 化學(xué)農(nóng)藥 34
3.4 農(nóng)副產(chǎn)品的生物化工 39
3.5 生物質(zhì)資源化利用 44
思考題 46
第4章 化學(xué)與軍事 47
4.1 概述 47
4.2 炸藥 47
4.3 煙火劑 52
4.4 火箭推進(jìn)劑 54
4.5 化學(xué)武器 57
思考題 61
第5章 化學(xué)與能源 62
5.1 概述 62
5.2 石油煉制 62
5.3 煤炭的清潔利用 66
5.4 化學(xué)電源 68
5.5 光伏能源 72
思考題 74
第6章 化學(xué)與材料 75
6.1 概述 75
6.2 金屬材料 75
6.3 無機(jī)非金屬材料 80
6.4 高分子材料 84
6.5 納米材料 90
思考題 94
第7章 化學(xué)與生活 95
7.1 概述 95
7.2 營養(yǎng)化學(xué) 95
7.3 食品添加劑 101
7.4 洗滌用化學(xué)品 103
7.5 化妝用化學(xué)品 109
思考題 115
第8章 化學(xué)與環(huán)境 116
8.1 概述 116
8.2 環(huán)境污染與環(huán)境變化 118
8.3 環(huán)境中的持久性有機(jī)污染物 144
8.4 污染控制化學(xué) 146
8.5 綠色化學(xué) 150
思考題 155
參考文獻(xiàn) 156