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《渤海寶藏》由齊繼光、丁劍玲所著，《渤海寶藏》從渤海生物、渤海資源以及考古等方面，對(duì)渤海寶藏進(jìn)行了生動(dòng)而全面的介紹。內(nèi)容翔實(shí)，圖文并茂，可讀性非常強(qiáng)，文字生動(dòng)有趣，適于各年齡段讀者閱讀。作者丁建玲，青島水族館高級(jí)工程師，國(guó)內(nèi)知名海洋科普作家，編寫(xiě)出版了《章魚(yú)聰聰》《白熊笨笨》《海豚晶晶》等一批高品質(zhì)的海洋科普?qǐng)D書(shū)。

中國(guó)是一個(gè)海陸兼?zhèn)涞亩诩摇?nbsp;
從天空俯瞰遼闊的陸疆和壯美的海域，展現(xiàn)在我們面前的中華國(guó)土猶如一個(gè)碩人無(wú)比的階梯：這個(gè)巨大的“天階”背靠亞洲大陸，面向太平洋；它從大海中浮出，F(xiàn)日東向西，步步升高，直達(dá)云霄；高聳的蒙古高原和青藏高原如同張開(kāi)的兩只巨大臂膀，擁抱著華夏的北國(guó)、中原和汀南；整個(gè)陸地國(guó)土面積約為960萬(wàn)平方千米。在大陸“天階”的東部邊緣，是我國(guó)主張管轄的300多萬(wàn)平方千米的遼闊海域；自北向南依次鑲嵌著渤海、東海、東海和南海四顆明珠；18000多千米的海岸線彎曲綿延，更有眾多島嶼星羅棋布，點(diǎn)綴著這片蔚藍(lán)的海域，這便是涌動(dòng)著無(wú)限魅力、令人魂?duì)繅?mèng)縈的中國(guó)海！
中國(guó)的海洋環(huán)境優(yōu)美宜人。綿延的海岸線宛如一條藍(lán)色絲帶，由北向南依次跨越了溫帶、亞熱帶和熱帶。當(dāng)北方的渤海還是銀裝素裹，萬(wàn)里雪飄，熱帶的南海卻依然椰風(fēng)海韻，春色無(wú)邊。
中國(guó)的海洋資源豐富多樣。各種海鮮豐富了人們的餐桌，石油、天然氣等礦產(chǎn)為我們的生活提供了能源，更有那海洋空間等著我們走近與開(kāi)發(fā)。
中圍的海洋文明源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。從浪花里洋溢出的第一首吟唱海洋的詩(shī)歌，到先人面對(duì)海洋時(shí)的第一聲追問(wèn)；從揚(yáng)帆遠(yuǎn)航上下求索的第一艘船只，到鄭和下西洋海上絲綢之路的繁榮與輝煌，再到現(xiàn)代海洋科技諸多的偉大發(fā)明，自古至今，中華民族與海相伴，與海相依，創(chuàng)造了燦爛的海洋文化和文明，為中國(guó)海增添了無(wú)窮的魅力。無(wú)論過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)，這片海域始終是中華民族賴(lài)以生存和可持續(xù)發(fā)展的藍(lán)色家園。
認(rèn)識(shí)這片海，利用這片海，呵護(hù)這片海，這就是“魅力中同海系列叢書(shū)”的編寫(xiě)目的。
“魅力中國(guó)海系列叢書(shū)”分為“魅力渤�！薄ⅰ镑攘|�！薄ⅰ镑攘|�！焙汀镑攘δ虾！彼幕鹣盗�。每個(gè)系列包括“印象”、“寶藏”、“故事”三冊(cè)，從書(shū)共12冊(cè)。其中，“印象”直觀地描寫(xiě)中國(guó)四海，從地理風(fēng)光到海洋景象再到人文景觀，圖文并茂的內(nèi)容讓你感受充滿(mǎn)張力的中國(guó)海的美麗印象；“寶藏”挖掘出中國(guó)海的豐富資源，讓你真正了解藍(lán)色圍土的價(jià)值所在；“故事”則深入海洋文化領(lǐng)域，以海之名，帶你品味海洋歷史人文的繽紛篇章。
“魅力中國(guó)海系列叢書(shū)”是一套書(shū)寫(xiě)中國(guó)海的“立體”圖書(shū)，她注入了科學(xué)精神，更承載著人文情懷；她描繪了海洋美景的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，更梳理著我國(guó)海洋事業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)；她飽含著作者與出版工作者的真誠(chéng)與執(zhí)著，更蘊(yùn)涵著億萬(wàn)中國(guó)人的藍(lán)色夢(mèng)想。瀏覽本叢書(shū)，讀者朋友一定會(huì)有些許感動(dòng)，更會(huì)有意想不到的收獲！
愿“魅力中罔海系列叢書(shū)”能在讀者朋友心中激起陣陣漣漪，能使我們對(duì)祖國(guó)的藍(lán)色國(guó)土有更深刻的認(rèn)識(shí)、更熾熱的愛(ài)！請(qǐng)相信，在你我的努力下，我們的藍(lán)色夢(mèng)想，民族振興的中國(guó)夢(mèng)，一定會(huì)早日成真！
限于篇幅和水平，書(shū)中難免存有缺憾，敬請(qǐng)讀者朋友批評(píng)指正。
蓋廣生
2014年元月

渤海終日不知疲倦地激蕩著銀色的浪花，舞動(dòng)著曼妙的身姿。你可知道，在這美麗的渤海中，還蘊(yùn)藏著一個(gè)巨大的、誘人的百寶箱呢。在這里，生性安靜的植物正苦心經(jīng)營(yíng)著自己的“家族事業(yè)”，姿態(tài)萬(wàn)千的魚(yú)兒正到處忙著結(jié)交各界朋友，披盔戴甲的蝦蟹總是盡職盡責(zé)地守衛(wèi)著渤海龍宮的安寧，外堅(jiān)內(nèi)柔的貝類(lèi)早已習(xí)慣了用自己的貝殼收錄渤海的歌聲，而那些輕盈靈動(dòng)的海蜇則終日悠閑地漂蕩在渤海的各個(gè)角落。渤海百寶箱，就是這樣令人著迷！
植物王國(guó)
渤海之美，在于它的靈動(dòng)升騰，浩瀚起伏；渤海之魅，在于它的靜謐深幽，穩(wěn)重優(yōu)雅。俯瞰渤海，你會(huì)發(fā)現(xiàn)“動(dòng)中有靜，靜中有動(dòng)”的惟妙演繹。渤海之“靜”，尤其彰顯于植物王國(guó)當(dāng)中。試想，一片汪洋中如果缺少了海藻的存在，那將會(huì)是什么樣的情景？或許一些魚(yú)類(lèi)會(huì)滅絕，海洋里的光合作用會(huì)大大減弱……可見(jiàn)海藻有多重要。在渤海里，到處可見(jiàn)這些生機(jī)勃勃的植物，它們隨著海水的流動(dòng)搖曳著，朝著陽(yáng)光的方向張望著。它們是誰(shuí)？讓我們翹首以待。
陸生植物
在海濱荒地上，總有一些植物在頑強(qiáng)地生長(zhǎng)，它們將生長(zhǎng)的足跡悄悄蔓延至大海的邊際，如翅堿蓬、蘆葦、水蔥、檉柳等。
翅堿蓬
翅堿蓬又名黃須菜、皇席菜、黃蓿菜、堿蓬萊等，屬于藜科堿蓬屬。翅堿蓬，不僅名字眾多，居住的處所也不少，在我國(guó)的東北三省、內(nèi)蒙古、陜西、河北、山東、江蘇等地均有它們的身影。如果你想到渤海沿岸去見(jiàn)識(shí)一下翅堿蓬的風(fēng)采的話，可以直接去黃河三角洲的濱海鹽堿地。
翅堿蓬，一年生草本植物，身高20～80厘米，莖直立，多分枝，喜居于海濱、荒漠等地的鹽堿地，與蘆葦、灰綠堿蓬、檉柳“做伴”，是一種典型的鹽堿指示植物。從破土而出到盛夏初秋時(shí)，翅堿蓬都穿一身綠裝，清新可人；但是一到晚秋時(shí)節(jié)，它便會(huì)“感傷”時(shí)光的消逝，為自己悄悄換上一身紅紫色的衣服，瑰麗壯觀。
告訴你，翅堿蓬還有一些神秘招數(shù)呢。比如，處于分枝期的翅堿蓬有一定的再生能力，即便被采食或刈割，仍可以再次堅(jiān)強(qiáng)地分枝生長(zhǎng)。再如，處于海水中的翅堿蓬也是可以發(fā)芽的，只不過(guò)長(zhǎng)時(shí)問(wèn)的浸泡會(huì)減緩它的生長(zhǎng)速度罷了，但是一旦露出水面它便可以恢復(fù)正常的生長(zhǎng)速度了。
在黃河三角洲，翅堿蓬的家族浩浩蕩蕩，頗有“荒原之魂”的氣勢(shì)。你知道嗎？在那個(gè)食不果腹的年代，它還曾是無(wú)數(shù)生靈的救命野菜。功勞如此之大的翅堿蓬，我們自然應(yīng)該對(duì)它肅然起敬。
靜靜地注視它吧，你還應(yīng)該知道它渾身是寶。先是翅堿蓬的種子，其脂肪含量高于大豆，并且富含人體必需的亞油酸、脂肪酸等物質(zhì)。其種子榨的油，不僅可以當(dāng)作食用油，而且可以當(dāng)作工業(yè)油。另外，其種子榨的油還是制造油漆、肥皂、油墨等的原材料。
再來(lái)關(guān)注一下翅堿蓬的莖葉，它富含碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，所以適量食用可以維持體內(nèi)酸堿平衡，防止衰老。當(dāng)下，人們常常將食用野菜當(dāng)作一種飲食時(shí)尚，那么翅堿蓬的美味如何享用呢？先將選取的新鮮翅堿蓬幼苗洗凈，在沸水中焯一焯，再浸入涼水中撈出，然后將其切成寸段，用蒜泥、鹽、醋、芝麻油等調(diào)味品攪拌均勻即可。所以只需一小會(huì)兒，你就可以品嘗到翅堿蓬的清脆味道了。翅堿蓬的幼苗除了可以食用之外，還可以制成動(dòng)物飼料。由于翅堿蓬體內(nèi)富含蛋白質(zhì)，所以用這種優(yōu)質(zhì)飼料喂養(yǎng)動(dòng)物，可以大大提升動(dòng)物體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量。
翅堿蓬在醫(yī)學(xué)界也小有影響。它不但對(duì)多種硬化癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、氣喘肥胖癥、糖尿病等有一定的療效，而且可以抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，調(diào)節(jié)人體器官機(jī)能，增加機(jī)體免疫力。
海洋藻類(lèi)
“春風(fēng)吹又生”的涅槃喜悅，夏日青翠的淋漓興奮，秋風(fēng)送涼的失意傷感，冬日瑞雪的養(yǎng)精蓄銳，這就是陸生植物的四季性情。那么，海洋里的海藻又有什么樣的性情呢？在它們的記憶中，似乎對(duì)四季更迭的感受并沒(méi)有像陸生植物那樣來(lái)得猛烈、直接，因?yàn)樗鼈兛偸且运疄榘�，在水流的脈動(dòng)中感受著輕柔的滋味，在海洋的懷抱中享受庇蔭的優(yōu)越感。
海藻是重要的海洋生物資源，為人類(lèi)提供了大量的食物、藥品和原材料等物質(zhì)。作為海洋中的“肥沃草原”，海藻種類(lèi)繁多，形態(tài)萬(wàn)千。如海洋單細(xì)胞藻類(lèi)，個(gè)頭極其微小，要在顯微鏡下才能看到它們的模樣；而像巨藻等海藻的長(zhǎng)度可達(dá)幾百米。我國(guó)海藻資源非常豐富，是世界上有名的海藻生產(chǎn)國(guó)之一，全國(guó)沿海海藻共計(jì)830多種，其中有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的100多種。渤海的植物王國(guó)中，自然少不了海洋藻類(lèi)的身影。渤海海域的海藻資源相當(dāng)豐富，僅渤海北部的底棲海藻就有119種，其中包括57種經(jīng)濟(jì)海藻。
作為生長(zhǎng)在海洋里的“蔬菜”，海藻有著得天獨(dú)厚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在海洋里，海藻可以通過(guò)光合作用將無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)化為有機(jī)物，含有陸地植物不可比擬的營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹，海藻中含有豐富的海藻膠、不飽和脂肪酸、多糖等成分，長(zhǎng)期食用對(duì)人體非常有益。裙帶菜、鼠尾藻、石莼、海蒿子和石花菜，算得上是渤海海藻中的典型代表，它們個(gè)個(gè)本領(lǐng)非凡，憑借各自體內(nèi)的許多營(yíng)養(yǎng)元素，成為醫(yī)藥界和美食界不可或缺的佼佼者。
裙帶菜
裙帶菜，屬于褐藻門(mén)翅昆布科。裙帶菜是溫帶性海藻，有“海中蔬菜”的美譽(yù)。在渤海一帶，裙帶菜適宜生長(zhǎng)在風(fēng)浪不大、礦質(zhì)養(yǎng)分較為豐富的渤海灣海域中，固著在1～4米水深的巖石上。大連是全國(guó)裙帶菜原料的主產(chǎn)地，其產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的80％左右。
裙帶菜是一種大型的經(jīng)濟(jì)海藻，藻體分為固著器、柄部和葉片三部分。其葉片呈羽裂狀，既像破損的芭蕉葉，也像小女孩衣服的裙帶。一般說(shuō)來(lái)，植物的營(yíng)養(yǎng)都是通過(guò)其根部獲取的，但是對(duì)裙帶菜來(lái)說(shuō)，其根部的主要功能僅僅是起固著作用，其所需的鈣、氮、磷等營(yíng)養(yǎng)元素的吸收主要是靠它的葉片的裂葉部分完成的。裙帶菜的內(nèi)部結(jié)構(gòu)包括表皮、皮層和髓三部分。
裙帶菜又被稱(chēng)作聰明菜、美容菜和健康菜，想必體內(nèi)一定富集著不少營(yíng)養(yǎng)成分。的確，裙帶菜中的粗蛋白質(zhì)、精脂肪、糖類(lèi)、灰分、維生素、鈣、碘、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都很豐富。要知道，裙帶菜的鈣含量是號(hào)稱(chēng)“補(bǔ)鈣之王”的牛奶的10倍，其鋅含量是號(hào)稱(chēng)“補(bǔ)鋅能手”的牛肉的3倍。經(jīng)常食用裙帶菜，可清理腸道、滋養(yǎng)皮膚、延緩衰老，也可有效降低血液中的膽固醇，防止腦血栓的發(fā)生。
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