現(xiàn)代生物儀器分析是一個嶄新而年輕的領域，它是與生物學、電子學、計算機科學、現(xiàn)代信息技術科學交叉發(fā)展而產(chǎn)生的新領域。考慮到生命科學的特殊性和篇幅的限制，重點介紹在生物科學中應用非常廣泛的儀器分析方法，全書共分16章，內(nèi)容包括：在生物科學領域常用的四大譜學——紫外光譜、紅外光譜、核磁共振和生物質(zhì)譜；現(xiàn)代生物樣品分離技術——離心、電泳、氣相色譜、高效液相色譜和毛細管電泳等；生物材料中元素分析技術——原子發(fā)射光譜和原子吸收光譜等；生物電子顯微技術——透射電子顯微技術和掃描電子顯微技術。另根據(jù)生物樣品分析的特殊需要，專辟章節(jié)介紹生物樣品前處理技術。
本書可作為高等農(nóng)、林院校農(nóng)林生物類各專業(yè)本科生教材，也可作為食品、藥學、環(huán)境、醫(yī)學等相關專業(yè)學生的參考教材。
第一章緒論
第一節(jié)儀器分析概述
第二節(jié)現(xiàn)代生物儀器的發(fā)展概況
第三節(jié)定量分析方法的評價指標
思考題與習題
第二章生物樣品分析前處理技術
第一節(jié)生物樣品的預處理
第二節(jié)細胞的破碎
第三節(jié)生物樣品的提取與純化
第四節(jié)生物樣品的濃縮、干燥和保存
思考題與習題
第三章離心分離技術
第一節(jié)離心技術的基本原理
第二節(jié)離心機的主要結(jié)構(gòu)和類型
第三節(jié)制備離心的分離方法 第一章緒論
第一節(jié)儀器分析概述
第二節(jié)現(xiàn)代生物儀器的發(fā)展概況
第三節(jié)定量分析方法的評價指標
思考題與習題
第二章生物樣品分析前處理技術
第一節(jié)生物樣品的預處理
第二節(jié)細胞的破碎
第三節(jié)生物樣品的提取與純化
第四節(jié)生物樣品的濃縮、干燥和保存
思考題與習題
第三章離心分離技術
第一節(jié)離心技術的基本原理
第二節(jié)離心機的主要結(jié)構(gòu)和類型
第三節(jié)制備離心的分離方法
第四節(jié)離心技術在生物學研究中的應用
思考題與習題
第四章電泳分離技術
第一節(jié)概述
第二節(jié)基本原理
第三節(jié)常用的電泳分析方法
思考題與習題
第五章氣相色譜分離技術
第一節(jié)概述
第二節(jié)色譜流出曲線及常用術語
第三節(jié)色譜分析的基本理論
第四節(jié)色譜定性和定量的方法
第五節(jié)氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)
第六節(jié)氣相色譜的固定相
第七節(jié)氣相色譜分離條件的選擇
第八節(jié)氣相色譜法的應用
思考題與習題
第六章高效液相色譜分離技術
第一節(jié)概述
第二節(jié)高效液相色譜儀的結(jié)構(gòu)
第三節(jié)高效液相色譜的固定相和流動相
第四節(jié)高效液相色譜法的主要類型
第五節(jié)高效液相色譜法的應用
思考題與習題
第七章毛細管電泳分離技術
第一節(jié)高效毛細管電泳的基本理論
第二節(jié)毛細管電泳儀的基本結(jié)構(gòu)
第三節(jié)影響毛細管電泳的因素
第四節(jié)高效毛細管電泳的類型
第五節(jié)毛細管電泳的應用
思考題與習題
第八章原子吸收光譜法
第一節(jié)基本原理
第二節(jié)原子吸收光譜儀的結(jié)構(gòu)
第三節(jié)儀器分析方法
第四節(jié)生物樣品的前處理
思考題與習題
第九章原子發(fā)射光譜法
第一節(jié)概述
第二節(jié)基本原理
第三節(jié)原子發(fā)射光譜儀的結(jié)構(gòu)
第四節(jié)儀器分析方法
第五節(jié)生物樣品的前處理
思考題與習題
第十章紅外吸收光譜法
第一節(jié)紅外吸收光譜基本原理
第二節(jié)紅外光譜儀的基本構(gòu)成
第三節(jié)試樣處理與制備
第四節(jié)紅外光譜圖的分析
第五節(jié)紅外光譜的應用
思考題與習題
第十一章紫外?可見吸收光譜法
第一節(jié)基本原理
第二節(jié)紫外?可見吸收光譜儀的結(jié)構(gòu)
第三節(jié)儀器分析方法
第四節(jié)生物樣品的前處理
思考題與習題
第十二章分子發(fā)光分析法
第一節(jié)分子熒光分析法
第二節(jié)分子磷光分析法
第三節(jié)化學發(fā)光分析法
思考題與習題
第十三章核磁共振波譜法
第一節(jié)核磁共振的基本原理
第二節(jié)化學位移
第三節(jié)自旋偶合和自旋裂分
第四節(jié)核磁共振波譜儀
第五節(jié)核磁共振波譜法的應用
第六節(jié)其他核的核磁共振波譜簡介
思考題與習題
第十四章質(zhì)譜分析法
第一節(jié)質(zhì)譜儀的工作原理及性能指標
第二節(jié)質(zhì)譜儀的基本結(jié)構(gòu)和分類
第三節(jié)質(zhì)譜中離子峰的類型及其裂解規(guī)律
第四節(jié)質(zhì)譜分析的應用
第五節(jié)生物質(zhì)譜技術及其應用
思考題與習題
第十五章透射電子顯微技術
第一節(jié)透射電子顯微鏡的基本原理
第二節(jié)透射電子顯微鏡的結(jié)構(gòu)
第三節(jié)透射電子顯微鏡樣品前處理
第四節(jié)透射電子顯微鏡在生物科學中的應用
思考題與習題
第十六章掃描電子顯微技術
第一節(jié)掃描電子顯微鏡的基本原理
第二節(jié)掃描電子顯微鏡的結(jié)構(gòu)
第三節(jié)掃描電子顯微鏡樣品前處理
第四節(jié)負染色技術
第五節(jié)掃描電子顯微鏡在生物科學中的應用
思考題與習題
參考文獻
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