紅鸛的發(fā)色劑吃了就紅美乃滋蝦
　　當(dāng)我還在京都念書的時候，因為研究的題目是土蛙（Ranarugosa）的行為和生態(tài)，所以每周除了要上我所屬的生態(tài)講座的專題討論課以外，還被指導(dǎo)教授規(guī)定要去上行為講座與系統(tǒng)分類研究室的專題討論。
　　說老實話，雖然我是屬于生態(tài)講座的學(xué)生，但是卻更喜歡行為講座的專題討論。因為研究生態(tài)的人，研究的主題有可能是某一種生物的生態(tài)，或是像我一樣，既做行為又做生態(tài)，所以研究的范圍通常比較廣；但是研究動物行為的人，則至少會針對某一種動物的行為做深入觀察和研究，往往就會有和自己的研究對象“同化”的傾向，所以行為講座里的每位學(xué)生，都很獨特而且有趣。
　　為什么說會和自己的研究對象同化呢？這是因為研究動物行為的人，動作會和研究對象同步：研究對象走或飛或爬到哪里，就得想盡辦法跟到哪里；當(dāng)動物停下來的時候也要跟著停下來；不過在動物吃東西的時候，研究動物的人光是記錄就忙不過來了，是沒有機會一起吃東西的。所以呢，久而久之，研究者的步調(diào)就會漸漸和動物一樣，研究烏龜?shù)木妥叩寐�，而研究鳥的，動作就顯得很輕快。
　　在上專題討論時，學(xué)生們除了討論其他科學(xué)家們已經(jīng)發(fā)表的論文以外，也要輪流報告自己的研究進度。既然是動物行為的報告，當(dāng)光用嘴巴講或是放幻燈片不能夠清楚表達時，大家就會開始手腳并用地比劃起來，于是看起來就更像自己的研究對象啦。
　　在幾年的專題討論中，眾家動物“學(xué)”家（研究動物到學(xué)動物學(xué)得很像的人）里最令我印象深刻的，是一位研究紅鸛（又名紅鶴）的學(xué)妹，而且很巧的，她還姓“鶴田”哩，不過在日語里是用外來語“佛朗明哥”來稱呼紅鸛的，所以日本人在聽見她的名字時，就沒有像我這么興奮。
　　鶴田是在大阪的天王寺動物園研究紅鸛的。當(dāng)她對大家描述紅鸛的求偶行為時，可真是唱作俱佳！只見她一邊拍打“翅膀”（把手臂彎折到連做瑜伽的人都會羨慕的地步），一邊把脖子前后伸縮，讓聽眾懷疑人脖子的伸展極限到底在哪里；有時她還會把脖子伸直、仰天長嘯，學(xué)公紅鸛的求偶行為簡直是像到不行。所以當(dāng)她在做期中報告時，平時很嚴(yán)肅的教室里面，就大大小小笑成一團。何況她的報告內(nèi)容也不輸她的表演，兩兩相乘下，報告分?jǐn)?shù)當(dāng)然就很漂亮。
　　在研究動物的求偶行為時，通常一定要討論為什么有些雄性會求偶成功，有些卻不會。在紅鸛求偶的場合，不只是舞蹈及歌聲會影響求偶的結(jié)果，紅鸛身上的顏色更是重要的關(guān)鍵。而且，紅鸛的顏色居然還會受到人為干擾的影響呢！
　　世界各地的動物園在喂紅鸛時，通常都是用配好的紅鸛專用飼料，再加上一些補充性的維生素。在紅鸛的研究還沒有很透徹之前，動物園里在喂紅鸛的時候，飼料中是沒有加甲殼素的。但是在發(fā)現(xiàn)自家的紅鸛居然會“褪色”以后，各個動物園也就急了起來，互相詢問讓紅鸛紅回來的方法，最后才研發(fā)出像現(xiàn)在這種可以保持紅鸛顏色的飼料。
　　有一陣子，臺北動物園里最有趣的現(xiàn)象之一，就是紅鸛會去搶鴨子的飼料。而鴨子既然食物被搶，為了填飽肚子，當(dāng)然也就會去吃紅鸛的飼料。結(jié)果因為鴨子的飼料和紅鸛的不一樣，并沒有加甲殼素等“發(fā)色劑”，所以偷吃鴨飼料的“犯人”顏色會漸漸變淡，完全就是不打自招！話說回來，去吃紅鸛飼料的鴨子，倒是沒有半只變紅……
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