民國廣州之蘭齋夢(mèng)痕
　　江太史是個(gè)亦正亦邪、大雅大俗的奇人。詩書自娛的雅趣和縱情聲色的狂放交織在一起，把他的傳奇人生點(diǎn)綴得五色雜陳。出身號(hào)稱“江百萬”的巨富茶商之家，他的人生注定是鑲金綴玉，滿目繁花，風(fēng)月場(chǎng)上怎會(huì)少了他的身影。他把世家公子玩世的倜儻和末世文人不羈的才情，在珠江畫舫上揮灑得淋漓盡致。西堤的陳塘、東堤的紫洞花艇，到處留下江太史的歌吟題詠。當(dāng)時(shí)的南園酒家門前，就懸有江太史轟動(dòng)一時(shí)的名聯(lián)：
　　立殘楊柳風(fēng)前，十里鞭絲，流水是車龍是馬；
　　望斷琉璃格子，三更燈火，美人如玉劍如虹。
　　美人終將遲暮，富貴榮華也會(huì)如落花飄零，畫舫外的珠江流水載走了多少代的浮世幻夢(mèng)。江太史還在美食美色筑成的迷境里流連，自然窺不破這人生的玄機(jī)。
　　那時(shí)東堤一帶的珠江水面，花艇無數(shù)，花艇旁附樓船，設(shè)有廚房，所治肴饌，精細(xì)有致，供人在花艇上召妓陪飲。江太史在珠江美景下看美人品美食，但愿長醉不愿醒。
　　據(jù)說當(dāng)時(shí)“澄鮮”一艇最負(fù)盛名，江太史也為“澄鮮”撰了一副對(duì)聯(lián)。他平日里縱橫江湖、豪氣干云，下筆卻出人意料地細(xì)膩纏綿：
　　怕聽曲板當(dāng)筵，流水大江，別有閑情淘不盡；
　　況對(duì)離樽今夜，酒闌燈炧，可無細(xì)語慰相思。
　　江太史辛亥革命后隱居家中，以詩書美食自娛，領(lǐng)導(dǎo)廣州食壇數(shù)十年，堪稱羊城首席美食家。占了同德里四條街位的太史第內(nèi)食風(fēng)鼎盛，羊城各大酒家唯“太史第”馬首是瞻，冠以“太史”二字的菜式，不脛而走數(shù)十年，尤以“太史蛇羹”為著。當(dāng)時(shí)的軍政要員、殷商巨賈、各路草莽英雄，無不以一登太史第的宴席為榮。
　　在江獻(xiàn)珠的記憶中，當(dāng)年的太史第正門座落在同德里十號(hào)，門額之上有江太史親筆手書的“太史第”橫匾，正門大廳高懸宣統(tǒng)皇帝御賜的“�！薄ⅰ皦邸必�。太史第的建筑設(shè)計(jì)仿北方宅院，中設(shè)花局，周圍迴廊環(huán)繞，兩旁依次為客廳、書廳、飯廳及起居室�；▓@與住宅相連，草木青翠，高逾院墻，園中有八角亭，亭外有蘭棚。江太史愛蘭，養(yǎng)蘭凡一百二十種，書齋亦名“百二蘭齋”。太史第內(nèi)一年四季蘭花盛開，富貴之中亦有別樣清韻。
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