王永飛、馬三梅、李宏業(yè)編寫的《細胞工程(案 例版生物工程系列規(guī)劃教材)》以細胞工程理論體系 為編寫主線，全面、系統(tǒng)、簡潔地介紹了細 胞工程原理及相關技術方法，突出了基本概念，注重 學科的前沿進展和現(xiàn) 代性，以案例和案例分析的形式強調(diào)了細胞工程的實 踐應用。
《細胞工程(案例版生物工程系列規(guī)劃教材)》分 為三篇：第一篇為細胞工程基礎，主要介紹了細胞工 程的概 念、研究內(nèi)容、發(fā)展簡史、基本技術及其應用，細胞 工程實驗室及其常用 設備和生物安全性等；第二篇為植物細胞工程，主要 包括植物細胞工程的 基本原理和技術基礎、離體快速繁殖和脫病毒技術、 胚胎培養(yǎng)和離體授 粉、花藥和花粉培養(yǎng)、細胞培養(yǎng)及次生物質(zhì)生產(chǎn)、原 生質(zhì)體培養(yǎng)和體細胞 雜交、種質(zhì)的超低溫保存、轉(zhuǎn)基因技術等；第三篇為 動物細胞工程，主要 包括動物細胞培養(yǎng)所需的基本條件，細胞培養(yǎng)、細胞 融合、細胞重組及動 物克隆和干細胞技術等。
本書可作為高等院校生物工程、醫(yī)藥、農(nóng)學及其 他相關專業(yè)本科生及 研究生的教材，也可供相關領域科研人員參考。
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目錄
前言
全書思維導圖 1
第一篇 細胞工程基礎
第一章 緒論 2
第一節(jié) 細胞工程的定義和主要研究內(nèi)容 2
第二節(jié) 細胞工程發(fā)展簡史 6
第三節(jié) 細胞工程的應用 14
本章小結 25
思考題 26
第二章 細胞工程實驗室和基本技術 27
第一節(jié) 細胞工程實驗室 27
第二節(jié) 細胞工程實驗室常用儀器設備 29
第三節(jié) 細胞工程的基本技術 32
第四節(jié) 實驗室生物安全性 44
本章小結 47
思考題 48
第二篇 植物細胞工程
第三章 植物細胞工程的基本原理和技術基礎 49
第一節(jié) 植物細胞工程的基本原理 50
第二節(jié) 植物細胞和組織培養(yǎng)的一般程序 52
第三節(jié) 外植體的選擇及消毒 60
第四節(jié) 外植體的切取和培養(yǎng) 64
本章小結 69
思考題 70
第四章 植物離體快速繁殖和脫病毒技術 71
第一節(jié) 植物快速繁殖技術 71
第二節(jié) 植物脫病毒技術 76
第三節(jié) 脫毒后植物病毒的鑒定 79
本章小結 85
思考題 85
第五章 植物的胚胎培養(yǎng)和離體授粉 86
第一節(jié) 植物胚胎培養(yǎng) 86
第二節(jié) 植物胚乳培養(yǎng)和三倍體產(chǎn)生 92
第三節(jié) 子房、胚珠培養(yǎng) 94
第四節(jié) 離體授粉 97
本章小結 100
思考題 100
第六章 花藥和花粉培養(yǎng) 101
第一節(jié) 植物單倍體 101
第二節(jié) 花藥培養(yǎng) 106
第三節(jié) 游離小孢子培養(yǎng)產(chǎn)生單倍體 109
第四節(jié) 未授粉子房和胚珠培養(yǎng)產(chǎn)生單倍體 111
本章小結 112
思考題 113
第七章 植物細胞培養(yǎng)及次生物質(zhì)生產(chǎn) 114
第一節(jié) 植物的單細胞培養(yǎng) 114
第二節(jié) 植物細胞的懸浮培養(yǎng) 121
第三節(jié) 植物細胞的大規(guī)模培養(yǎng)和次生物質(zhì)生產(chǎn) 127
本章小結 136
思考題 137
第八章 原生質(zhì)體培養(yǎng)和體細胞雜交 138
第一節(jié) 原生質(zhì)體的分離與純化 138
第二節(jié) 原生質(zhì)體的培養(yǎng) 143
第三節(jié) 原生質(zhì)體融合與體細胞雜交 146
第四節(jié) 體細胞雜交技術的應用 152
本章小結 154
思考題 154
第九章 植物種質(zhì)的超低溫保存 155
第一節(jié) 抑制外植體坐長的離體保存方法 156
第二節(jié) 離體植物材料的超低溫冷凍保存技術 157
本章小結 161
思考題 162
第十章 植物轉(zhuǎn)基因技術 163
第一節(jié) 植物基因轉(zhuǎn)化的受體體系 164
第二節(jié) 植物基因轉(zhuǎn)化的方法 168
第三節(jié) 轉(zhuǎn)基因植物篩選和鑒定方法 178
第四節(jié) 轉(zhuǎn)基因的安全性及其評價 183
本章小結 198
思考題 199
第三篇 動物細胞工程
第十一章 動物細胞培養(yǎng)所需的基本條件 200
第一節(jié) 細胞的營養(yǎng) 200
第二節(jié) 細胞培養(yǎng)常川培養(yǎng)基 204
第三節(jié) 影響動物細胞培養(yǎng)的環(huán)境因素 210
本章小結 211
思考題 211
第十二章 動物細胞培養(yǎng) 212
第一節(jié) 原代培養(yǎng) 212
第二節(jié) 細胞株（系）與細胞克隆 218
第三節(jié) 動物細胞的大規(guī)模離體培養(yǎng) 221
第四節(jié) 動物細胞的保存 224
本章小結 229
思考題 229
第十三章 動物細胞融合 230
第一節(jié) 動物細胞融合技術 231
第二節(jié) 雜交瘤技術與單克隆抗體生產(chǎn) 241
本章小結 253
思考題 253
第十四章 細胞重組及動物克隆技術 254
第一節(jié) 細胞拆合與重組 254
第二節(jié) 細胞核移植和動物克隆技術 258
第三節(jié) 克隆技術的意義及應用前景 265
第四節(jié) 動物克隆技術中存在的問題 268
本章小結 269
思考題 269
第十五章 干細胞技術 270
第一節(jié) 十細胞研究的發(fā)展 270
第二節(jié) 干細胞的定義和分類 271
第三節(jié) 干細胞的生物學特點 274
第四節(jié) 干細胞的分離和培養(yǎng) 276
第五節(jié) 十細胞的意義及應用前景 290
第六節(jié) 干細胞技術研究中存在的問題 292
本章小結 294
思考題 294
主要參考文獻 295
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