|
關(guān)于我們
 書單推薦 新書推薦 |
中老年養(yǎng)生藥膳大全 
定 價(jià)：29.8 元
9 7 2 8 2 7 4 5 2 5 3 0 0 
人皆“厭于藥，喜于食”，老年人更是如此。藥膳“寓醫(yī)于食，藥食同源”，既能讓老年人享受到食物的美味，又能起到藥用療效，一舉兩得，但老年人的飲食選擇及安排，不能等同于普通的成年人，而應(yīng)有其獨(dú)特的需要和禁忌。因此，我們要樹立起科學(xué)的觀念，根據(jù)老年人的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，將食物的特性同老年人的身體狀況、消化能力和生活條件等因素結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行合理安排，做到膳食結(jié)構(gòu)合理，營(yíng)養(yǎng)需求平衡，從而最終達(dá)到使老年人強(qiáng)身健體、延年益壽的目的。本書始終貫徹科學(xué)性、先進(jìn)性實(shí)用性、普及性相結(jié)合的原則，力戒繁瑣，使中老年朋友一看就懂，一做即驗(yàn)，既可提高“吃”的理論知識(shí)，又可指導(dǎo)“吃”的具體操作，吃的健康，吃出長(zhǎng)壽，祛除疾病。
基礎(chǔ)知識(shí)篇：詳細(xì)介紹了平和、氣虛、陽(yáng)虛、陰虛、血瘀、痰濕、濕熱、氣郁、特稟等九種體質(zhì)的特點(diǎn)，及九種體質(zhì)養(yǎng)生適用的藥材、食材，并收集整理出27例適合各種體質(zhì)的養(yǎng)生藥膳。且每款藥膳的原料、藥材和食材的特性以及搭配宜忌、使用原則和一些藥膳制作常識(shí)都有詳細(xì)講解，使中老年人能夠根據(jù)自身體質(zhì)在日常飲食中有原則地選擇食物、藥材。四季養(yǎng)生篇：以《黃帝內(nèi)經(jīng)》《本草綱目》等國(guó)醫(yī)經(jīng)典著作為基礎(chǔ)，根據(jù)春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)和變化規(guī)律，按季節(jié)為中老年人逐一詳解出當(dāng)季的飲食養(yǎng)生要點(diǎn)及原則，精心挑選120多道滋補(bǔ)藥膳，真正指導(dǎo)中老年朋友順應(yīng)四季的變化養(yǎng)護(hù)好身體。臟腑調(diào)理篇：針對(duì)臟腑的不同生理特點(diǎn)，列出了對(duì)應(yīng)的多種保健藥材和補(bǔ)養(yǎng)食材，精選100多道滋補(bǔ)藥膳，包括肝臟護(hù)理藥膳、心臟調(diào)養(yǎng)藥膳、脾胃調(diào)養(yǎng)藥膳、潤(rùn)肺益氣藥膳、溫補(bǔ)腎臟藥膳等，指導(dǎo)中老年人對(duì)癥食補(bǔ)，讓五臟和諧、氣血充盈。老年祛病篇： “呼吸、消化科疾病食療藥膳”“心腦血管、精神科疾病食療藥膳”“骨科、五官科及皮膚科疾病食療藥膳”“泌尿、生殖系統(tǒng)疾病食療藥膳”，詳細(xì)介紹了34種老年常見(jiàn)疾病的的病理特點(diǎn)和發(fā)病原因，給出300多個(gè)相應(yīng)疾病飲食宜忌與生活保健建議，推薦60多個(gè)民間偏方，并精選100多道對(duì)癥食療藥膳，幫助老年人對(duì)癥食療，擺脫疾病困擾。
李葉，原名李志剛。長(zhǎng)期致力于養(yǎng)生研究、養(yǎng)生保健圖書出版。工作多年，苦心研究簡(jiǎn)便的食療藥方。熟知傳統(tǒng)中醫(yī)醫(yī)理與現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，在食療保健領(lǐng)域頗有心得�，F(xiàn)在正致力于推廣簡(jiǎn)便易行的食物保健養(yǎng)生方法，深受讀者歡迎。參與編寫了《老老恒言大全集》《不上火的生活智慧大全集》等。
第一章 辨清體質(zhì)，因人施膳
現(xiàn)代中醫(yī)體質(zhì)論.................................... 004 什么是體質(zhì)............................................... 004 體質(zhì)決定健康........................................... 004 養(yǎng)生需要分體質(zhì)........................................ 004 九種體質(zhì)自測(cè)法.................................... 005 平和體質(zhì)................................................... 005 氣虛體質(zhì)................................................... 005 陽(yáng)虛體質(zhì)................................................... 005 陰虛體質(zhì)................................................... 005 血瘀體質(zhì)................................................... 006 痰濕體質(zhì)................................................... 006 濕熱體質(zhì)................................................... 006 氣郁體質(zhì)................................................... 006 特稟體質(zhì)................................................... 006 第一章 辨清體質(zhì)，因人施膳 現(xiàn)代中醫(yī)體質(zhì)論.................................... 004 什么是體質(zhì)............................................... 004 體質(zhì)決定健康........................................... 004 養(yǎng)生需要分體質(zhì)........................................ 004 九種體質(zhì)自測(cè)法.................................... 005 平和體質(zhì)................................................... 005 氣虛體質(zhì)................................................... 005 陽(yáng)虛體質(zhì)................................................... 005 陰虛體質(zhì)................................................... 005 血瘀體質(zhì)................................................... 006 痰濕體質(zhì)................................................... 006 濕熱體質(zhì)................................................... 006 氣郁體質(zhì)................................................... 006 特稟體質(zhì)................................................... 006 平和體質(zhì)首選材料、藥膳...................... 007 玉竹枸杞粥............................................... 007 綠豆茯苓薏米粥........................................ 007 枸杞鯽魚粥............................................... 007 氣虛體質(zhì)首選材料、藥膳...................... 008 黃芪豌豆粥 .............................................. 008 參果燉瘦肉............................................... 008 鱔魚藥汁粥............................................... 008 陽(yáng)虛體質(zhì)首選材料、藥膳...................... 009 鹿茸枸杞蒸蝦........................................... 009 豬腸核桃湯............................................... 009 當(dāng)歸生姜羊肉粥........................................ 009 陰虛體質(zhì)首選材料、藥膳...................... 010 冬瓜瑤柱湯............................................... 010 雪梨豬腱湯............................................... 010 百合綠豆豆薯湯........................................ 010 濕熱體質(zhì)首選材料、藥膳...................... 011 金銀花飲................................................... 011 兔肉薏米煲............................................... 011 赤小豆燉鯽魚........................................... 011 痰濕體質(zhì)首選材料、藥膳...................... 012 白扁豆雞湯............................................... 012 白術(shù)茯苓田雞湯........................................ 012 陳皮山楂麥芽茶........................................ 012 血瘀體質(zhì)首選材料、藥膳...................... 013 三七薤白雞肉湯........................................ 013 蛇舌草赤小豆湯........................................ 013 丹參紅花陳皮飲........................................ 013 氣郁體質(zhì)首選材料、藥膳...................... 014 山楂陳皮菊花茶........................................ 014 大蒜銀花茶............................................... 014 玫瑰香附茶............................................... 014 特稟體質(zhì)首選材料、藥膳...................... 015 鮮人參燉竹絲雞........................................ 015 香附豆腐泥鰍湯........................................ 015 山藥糯米粥............................................... 015 第二章 藥材、食材要熟悉，藥膳常識(shí)要清楚 寒、涼、溫、熱，四性因人制宜........... 018 寒涼性藥材與食材——清熱、瀉火、解 暑、解毒................................................... 018 溫?zé)嵝运幉呐c食材——抵御寒冷、溫中補(bǔ) 虛、暖胃................................................... 018 平性藥材與食材——開(kāi)胃健脾、強(qiáng)壯補(bǔ)虛 .019 酸、苦、甘、辛、咸，五味各顯其能.... 020 酸味藥材與食材——“能收、能澀”..... 020 苦味藥材與食材——“能瀉、能燥、能堅(jiān)”.... 020 甘味藥材與食材——“能補(bǔ)、能和、能緩”.... 020 辛味藥材與食材——“能散、能行”..... 021 咸味藥材與食材——“能下、能軟”..... 021 綠、紅、黃、白、黑，五色養(yǎng)五臟....... 022 綠色藥材與食材——護(hù)肝 ....................... 022 紅色藥材與食材——養(yǎng)心 ....................... 022 黃色藥材與食材——健脾 ....................... 023 白色藥材與食材——潤(rùn)肺 ....................... 023 黑色藥材與食材——固腎 ....................... 023 熟悉中藥材的配伍................................ 024 中藥材的七種配伍關(guān)系 ........................... 024 中藥材用藥之忌 ...................................... 025 中藥的科學(xué)煎煮有方法......................... 026 先煎 .......................................................... 026 后下 .......................................................... 026 包煎 .......................................................... 026 另煎 .......................................................... 026 烊化 .......................................................... 026 沖服 .......................................................... 026 藥膳選用原則........................................ 027 因證用膳 .................................................. 027 因時(shí)用膳 .................................................. 027 因人用膳 .................................................. 027 因地而異 .................................................. 027 藥膳烹調(diào)知識(shí)和烹調(diào)工藝................................. 028 烹飪藥膳的要求 ...................................... 028 藥膳的烹飪方法 ...................................... 029 了解藥膳的養(yǎng)生禁忌............................. 031 部分食材食用禁忌 ................................... 031 藥材與食材的配伍禁忌 ........................... 032 正確保存和使用藥膳原料...................... 033 藥膳原料的保存 ...................................... 033 藥膳原料的使用 ...................................... 033 第三章 日常飲食巧安排，充分補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素 老年人一日三餐巧安排........................ 036 早餐應(yīng)“以軟為主”................................ 036 午餐要吃好、吃飽 ................................... 036 晚餐宜清淡、易消化 ............................... 036 老年人的飲食原則................................ 037 飲食宜熱 .................................................. 037 蔬菜宜多 .................................................. 037 水果宜對(duì) .................................................. 037 飯菜宜香 .................................................. 037 食物宜雜 .................................................. 037 飯菜宜軟 .................................................. 038 質(zhì)量宜好 .................................................. 038 吃飯宜早 .................................................. 038 食量宜少 .................................................. 038 老年人飲食宜忌.................................... 039 老年人宜少吃多餐 ................................... 039 老年人宜補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì) ................... 039 老年人宜每天吃適量水果 ....................... 039 老年人宜白天補(bǔ)充足夠的水分 ............... 039 老年人宜吃些補(bǔ)脾益腎的食物 ............... 040 老年人宜多食用藻類食品 ....................... 040 老年人忌油脂攝取過(guò)多 ........................... 040 老年人忌常吃精米、精面 ....................... 040 老年人忌亂喝藥酒 ................................... 041 老年人忌生吃海鮮 ................................... 041 老年人忌“飯后一杯茶”........................ 041 中老年人需要補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素.................. 042 蛋白質(zhì)——生命的物質(zhì)基礎(chǔ) ................... 042 脂肪——能量的供應(yīng)者 ........................... 043 碳水化合物——維持生命活動(dòng)所需能量 .043 膳食纖維——健康飲食必不可少 ............ 044 維生素A——促進(jìn)生殖功能良好發(fā)展 ..... 044 維生素B1——物質(zhì)與能量代謝的關(guān)鍵物質(zhì) ....045 維生素B2——提高機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的利用率....... 045 維生素B6——制造抗體和紅細(xì)胞的必要物質(zhì) ....... 046 維生素B12——人體造血原料之一 ........... 047 維生素C——促進(jìn)機(jī)體蛋白質(zhì)的合成 ..... 047 維生素D——鈣磷代謝的重要調(diào)節(jié)因子之一...... 048 維生素E——延緩衰老、防癌抗癌 ......... 048 維生素K——促進(jìn)血液凝固及骨骼生長(zhǎng) .... 049 維生素P——減少血管脆性，降低血管通透性 .....049 鈣——人體中最豐富的礦物質(zhì) ............... 050 鐵——人體構(gòu)成必備元素 ....................... 050 鋅——被科學(xué)家稱為“生命之素” ........ 051 硒——稀有的非金屬元素 ....................... 051 鉀——維持心肌正常運(yùn)動(dòng) ....................... 052 第二篇 春夏秋冬各不同，四季膳食有講究 第一章 春季藥膳養(yǎng)生 《黃帝內(nèi)經(jīng)》講解春季飲食要點(diǎn) ............ 056 要點(diǎn)1：春季飲食宜“升”補(bǔ).................. 056 要點(diǎn)2：保護(hù)肝臟，清除身體毒素........... 057 要點(diǎn)3：疏肝解郁，忘掉煩惱憂愁........... 059 要點(diǎn)4：調(diào)補(bǔ)氣血，使氣順血和............... 061 要點(diǎn)5：調(diào)和脾胃，為迎接夏季做準(zhǔn)備... 063 要點(diǎn)6：祛濕化邪，使氣機(jī)通暢............... 065 要點(diǎn)7：清熱瀉火，清除體內(nèi)積熱........... 067 春季養(yǎng)生藥膳選用原則......................... 069 原則一：養(yǎng)護(hù)肝臟，少酸多甘................ 069 原則二：調(diào)補(bǔ)氣血，當(dāng)需食補(bǔ)................ 069 春季養(yǎng)生藥膳........................................ 070 黨參枸杞豬肝湯........................................ 070 首烏雞肝湯............................................... 070 旱蓮豬肝湯............................................... 070 兔肉百合枸杞湯........................................ 071 紅棗帶魚粥............................................... 071 葡萄干紅棗湯........................................... 071 魚頭豆腐湯............................................... 072 蒜蓉生菜................................................... 072 大米決明子粥........................................... 072 西米獼猴桃粥........................................... 073 柴胡疏肝茶............................................... 073 玫瑰醋.......................................................073 葡萄當(dāng)歸煲豬血........................................ 074 竹筍炒鱔段............................................... 074 山藥燉豬血............................................... 074 紅棗龍眼粥............................................... 075 黨參紅棗黑米粥........................................ 075 番茄阿膠薏米粥........................................ 075 山楂麥芽豬腱湯........................................ 076 山藥排骨煲............................................... 076 黨參煮馬鈴薯........................................... 076 白術(shù)黨參茯苓粥........................................ 077 小米瘦肉粥............................................... 077 生姜豬肚粥............................................... 077 砂仁豆芽瘦肉湯........................................ 078 陳皮飄香雞............................................... 078 茯苓豆腐................................................... 078 西芹山藥木瓜........................................... 079 排骨苦瓜煲陳皮........................................ 079 山藥白扁豆粥........................................... 079 莧菜頭豬大腸湯........................................ 080 白果枝竹薏米湯........................................ 080 竹筍鯽魚湯............................................... 080 枇杷花燉翅............................................... 081 馬蹄冬菇雞爪湯........................................ 081 綠豆莧菜枸杞粥........................................ 081 第二章 夏季藥膳養(yǎng)生 《黃帝內(nèi)經(jīng)》講解夏季飲食要點(diǎn) ............ 084 要點(diǎn)1：夏季飲食宜“清”補(bǔ).................. 084 要點(diǎn)2：滋養(yǎng)心陰，使血液流暢............... 085 要點(diǎn)3：養(yǎng)心安神，維持機(jī)體功能的有序 進(jìn)行...........................................................087 要點(diǎn)4：斂汗固表，預(yù)防心氣虛損........... 089 要點(diǎn)5：防暑避邪，解除疲勞免暑毒....... 091 要點(diǎn)6：發(fā)汗瀉火，養(yǎng)足精、氣、神....... 093 要點(diǎn)7：運(yùn)脾化濕，使精力充沛............... 095 夏季養(yǎng)生藥膳選用原則......................... 097 原則一：飲食清淡，健脾養(yǎng)胃................ 097 原則二：清熱利濕、健脾化濕................ 097 夏季養(yǎng)生藥膳........................................ 098 麥冬楊桃甜湯........................................... 098 南瓜百合甜點(diǎn)........................................... 098 靈芝茯苓燉烏龜........................................ 098 苦瓜海帶瘦肉湯........................................ 099 番茄蘑菇排骨湯........................................ 099 百合豬蹄湯............................................... 099 阿膠牛肉湯............................................... 100 大棗柏子小米粥........................................ 100 香蕉蓮子湯............................................... 100 玉竹煮豬心............................................... 101 百合龍眼瘦肉湯........................................ 101 酸棗仁蓮子茶........................................... 101 黃芪山藥鯽魚湯........................................ 102 老鴨湯.......................................................102 黃芪蔬菜湯............................................... 102 浮小麥黑豆茶........................................... 103 黃芪小麥粥............................................... 103 雙色蛤蜊................................................... 103 茯苓綠豆老鴨湯........................................ 104 天山雪蓮金銀花煲瘦肉............................ 104 沙參竹葉粥............................................... 104 解暑西瓜湯............................................... 105 鮮果炒苦瓜............................................... 105 紅糖西瓜飲............................................... 105 葛根荷葉田雞湯........................................ 106 洋蔥炒蘆筍............................................... 106 蔥白紅棗雞肉粥........................................ 106 薄荷西米粥............................................... 107 蘿卜洋蔥菠菜粥........................................ 107 葛根花粉粥............................................... 107 第三章 秋季藥膳養(yǎng)生 《黃帝內(nèi)經(jīng)》講解秋季飲食要點(diǎn) ............ 110 要點(diǎn)1：秋季飲食宜“平”補(bǔ).................. 110 要點(diǎn)2：滋陰潤(rùn)燥，緩解秋季干燥........... 111 要點(diǎn)3：斂肺固表，提高人體抗病能力... 113 要點(diǎn)4：益腎固精，使能量積存............... 115 要點(diǎn)5：疏肝和胃，解除肝郁脾胃好....... 117 要點(diǎn)6：調(diào)和陰陽(yáng)，有效防止疾病發(fā)生... 119 秋季養(yǎng)生藥膳選用原則......................... 121 原則一：少辛多酸，補(bǔ)氣健脾................ 121 原則二：調(diào)和肝脾，頤養(yǎng)胃氣................ 121 秋季養(yǎng)生藥膳........................................ 122 銀杏玉竹豬肝湯........................................ 122 苦瓜甘蔗雞骨湯........................................ 122 雪梨銀耳瘦肉湯........................................ 122 天冬米粥................................................... 123 牛奶銀耳水果湯........................................ 123 酸甜葡萄菠蘿奶........................................ 123 石榴鮮奶甘蔗汁........................................ 124 醪糟葡萄干............................................... 124 銀耳冰糖茶............................................... 124 霸王花豬肺湯........................................... 125 北杏黨參老鴨湯........................................ 125 桔�？喙�................................................... 125 杏仁白蘿卜燉豬肺.................................... 126 杞葉菊花綠豆湯........................................ 126 桂枝蓮子粥............................................... 126 杏仁紅棗粥............................................... 127 生姜麻黃飲............................................... 127 白果菊花茶............................................... 127 蓮子芡實(shí)豬尾湯........................................ 128 五味子番茄面........................................... 128 福祿壽甲魚............................................... 128 蓮子補(bǔ)骨脂豬腰湯.................................... 129 金針海參雞湯........................................... 129 黑米黑豆蓮子粥........................................ 129 香菇花生鮮蠔湯........................................ 130 青豆燒兔肉............................................... 130 胡蘿卜蒸牡蠣........................................... 130 金針菇金槍魚湯........................................ 131 山楂消食湯............................................... 131 白扁豆山藥粥........................................... 131 人參鵪鶉蛋............................................... 132 靈芝肉片湯............................................... 132 人參蜂蜜粥............................................... 132 核桃枸杞蒸糕........................................... 133 生地綠豆豬大腸湯.................................... 133 香蕉蜂蜜牛奶........................................... 133 第四章 冬季藥膳養(yǎng)生 《黃帝內(nèi)經(jīng)》講解冬季飲食要點(diǎn) ............ 136 要點(diǎn)1：冬季飲食宜“溫”補(bǔ).................. 136 要點(diǎn)2：養(yǎng)腎藏精，提高機(jī)體免疫力....... 137 要點(diǎn)3：補(bǔ)虛壯陽(yáng)，推動(dòng)人體各個(gè)臟腑的生 理活動(dòng).......................................................139 要點(diǎn)4：宣肺散寒，使心肺氣血調(diào)和....... 141 要點(diǎn)5：濡養(yǎng)脾胃，以滋生氣血津液....... 143 要點(diǎn)6：祛瘀護(hù)心，推動(dòng)血液循環(huán)........... 145 要點(diǎn)7：溫經(jīng)通脈，提高抗寒能力........... 147 冬季養(yǎng)生藥膳選用原則......................... 149 原則一：溫補(bǔ)腎陽(yáng)，健胃益脾................ 149 原則二：平衡飲食，疏通血管................ 149 冬季養(yǎng)生藥膳........................................ 150 腎氣烏雞湯............................................... 150 龜板杜仲豬尾湯........................................ 150 菟杞紅棗燉鵪鶉........................................ 150 黃精牛筋煲蓮子........................................ 151 山藥黑豆粥............................................... 151 板栗枸杞粥............................................... 151 杜仲牛肉................................................... 152 腐竹燜海參............................................... 152 補(bǔ)骨脂蟲草羊肉湯.................................... 152 蟲草海馬四寶湯........................................ 153 核桃仁拌韭菜........................................... 153 當(dāng)歸蓯蓉?zé)跹蛉?....................................... 153 香菇燉杏仁............................................... 154 甘草蛤蜊湯............................................... 154 香菜魚片湯............................................... 154 蘇子葉卷蒜瓣........................................... 155 豆豉蔥姜粥............................................... 155 生姜牛奶................................................... 155 川芎當(dāng)歸鱔魚湯........................................ 156 五靈脂紅花燉魷魚.................................... 156 丹參郁金燉烏雞........................................ 156 燕麥枸杞粥............................................... 157 三七燉烏雞............................................... 157 川芎桃仁青皮飲........................................ 157 狗肉煲蘿卜............................................... 158 排骨桂枝板栗湯........................................ 158 碧溪高羊肉............................................... 158 第三篇 五臟六腑好好養(yǎng)，健康狀態(tài)調(diào)出來(lái) 第一章 藥膳護(hù)理肝臟，擁護(hù) “大將軍” 養(yǎng)護(hù)肝臟常識(shí)面面觀............................. 162 肝臟主要的生理功能................................ 162 養(yǎng)肝護(hù)膽首要任務(wù)：調(diào)暢情緒................ 162 本草藥膳養(yǎng)護(hù)肝臟................................ 163 枸杞...........................................................163 菊花...........................................................164 天麻...........................................................165 柴胡...........................................................166 車前草.......................................................167 白芍...........................................................168 豬肝...........................................................169 鱔魚...........................................................170 花菜...........................................................171 芹菜...........................................................172 番茄...........................................................173 第二章 藥膳養(yǎng)護(hù)心臟，保護(hù) “君主之官” 養(yǎng)護(hù)心臟常識(shí)面面觀............................. 176 心臟的主要生理功能................................ 176 如何判斷心的生理功能是否正常.................... 176 本草藥膳養(yǎng)護(hù)心臟................................ 177 蓮子...........................................................177 豬心...........................................................178 苦參...........................................................179 檀香...........................................................180 五味子.......................................................181 當(dāng)歸...........................................................182 肉桂...........................................................183 附子...........................................................184 龍眼肉.......................................................185 靈芝...........................................................186 苦瓜...........................................................187 第三章 藥膳調(diào)養(yǎng)脾胃，愛(ài)護(hù) “糧食局長(zhǎng)” 養(yǎng)護(hù)脾臟常識(shí)面面觀............................. 190 脾的主要生理功能.................................... 190 養(yǎng)好脾胃，刻不容緩................................ 190 本草藥膳養(yǎng)護(hù)脾臟................................ 191 黨參...........................................................191 黃芪...........................................................192 山藥...........................................................193 白術(shù)...........................................................194 牛肉...........................................................195 薏米...........................................................196 黃豆...........................................................197 花生...........................................................198 鯽魚...........................................................199 胡蘿卜.......................................................200 南瓜...........................................................201 第四章 藥膳潤(rùn)肺益氣，養(yǎng)好 “相傅之官” 養(yǎng)護(hù)肺臟常識(shí)面面觀............................. 204 肺的主要生理功能.................................... 204 中醫(yī)養(yǎng)肺方法........................................... 204 本草藥膳養(yǎng)護(hù)肺臟................................ 205 冬蟲夏草................................................... 205 沙參...........................................................206 魚腥草.......................................................207 川貝...........................................................208 老鴨...........................................................209 杏仁...........................................................210 白果...........................................................211 百合...........................................................212 銀耳...........................................................213 絲瓜...........................................................214 梨...............................................................215 第五章 藥膳溫補(bǔ)腎臟，養(yǎng)護(hù)“作強(qiáng)之官” 養(yǎng)護(hù)腎臟常識(shí)面面觀............................. 218 腎的主要生理功能.................................... 218 黑色食物為養(yǎng)腎佳品................................ 218 本草藥膳養(yǎng)護(hù)腎臟................................ 219 熟地...............................................219 海參...............................................220 杜仲...........................................................221 豬骨...........................................................222 羊肉...........................................................223 韭菜...........................................................224 板栗...........................................................225 芝麻...........................................................226 核桃...........................................................227 馬蹄...........................................................228 第四篇 研讀《黃帝內(nèi)經(jīng)》《本草綱目》，藥膳對(duì)癥防治老年病 第一章 呼吸、消化科疾病食療藥膳 流行性感冒............................................... 232 哮喘...........................................................234 中暑...........................................................236 慢性支氣管炎........................................... 238 肺氣腫.......................................................240 便秘...........................................................242 消化性潰瘍............................................... 244 脂肪肝.......................................................246 肝硬化.......................................................248 胃癌...........................................................250 第二章 心腦血管、精神科疾病食療藥膳 頭痛...........................................................254 糖尿病.......................................................256 高血壓.......................................................258 高血脂.......................................................260 冠心病.......................................................262 腦梗死.......................................................264 失眠...........................................................266 阿爾茨海默病........................................... 268 第三章 骨科、五官科及皮膚科疾病食療藥膳 肩周炎.......................................................272 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎........................................... 274 骨質(zhì)疏松................................................... 276 骨質(zhì)增生................................................... 278 白內(nèi)障.......................................................280 耳聾、耳鳴............................................... 282 咽炎...........................................................284 濕疹...........................................................286 老年皮膚瘙癢癥........................................ 288 第四章 泌尿、生殖系統(tǒng)疾病食療藥膳 尿頻...........................................................292 前列腺炎................................................... 294 慢性腎炎................................................... 296 尿路結(jié)石................................................... 298 老年性陰道炎........................................... 300 子宮脫垂................................................... 302 前列腺增生...............................................304
你還可能感興趣
我要評(píng)論
|
