熊本海、恩和、蘇日娜等編著的這本《家禽實體解剖學圖譜》包括雞、鴨、鵝三種家禽，每個物種包括體表及被皮系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、母禽生殖系統(tǒng)、公禽生殖系統(tǒng)、內(nèi)分泌及免疫系統(tǒng)、運動系統(tǒng)十個部分，共336組、428張圖片。所有圖片都用中文、蒙古文兩種文字作注釋，并附有所有器官名稱的英文注釋，具有可查閱家禽解剖學名詞詞典的功能，以擴大國內(nèi)的讀者群體及開展與國際間的文化交流。
序
前言
第一篇 雞
一、雞體表及被皮系統(tǒng)
二、雞消化系統(tǒng)
三、雞呼吸系統(tǒng)
四、雞心血管系統(tǒng)
五、雞泌尿系統(tǒng)
六、雞神經(jīng)系統(tǒng)
七、母雞生殖系統(tǒng)
八、公雞生殖系統(tǒng)
九、雞內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)
十、雞運動系統(tǒng)
第二篇 鴨
一、鴨體表及被皮系統(tǒng) 序
前言
第一篇 雞
一、雞體表及被皮系統(tǒng)
二、雞消化系統(tǒng)
三、雞呼吸系統(tǒng)
四、雞心血管系統(tǒng)
五、雞泌尿系統(tǒng)
六、雞神經(jīng)系統(tǒng)
七、母雞生殖系統(tǒng)
八、公雞生殖系統(tǒng)
九、雞內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)
十、雞運動系統(tǒng)
第二篇 鴨
一、鴨體表及被皮系統(tǒng)
二、鴨消化系統(tǒng)
三、鴨呼吸系統(tǒng)
四、鴨心血管系統(tǒng)
五、鴨泌尿系統(tǒng)
六、鴨神經(jīng)系統(tǒng)
七、母鴨生殖系統(tǒng)
八、公鴨生殖系統(tǒng)
九、鴨內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)
十、鴨運動系統(tǒng)
第三篇 鵝
一、鵝體表及被皮系統(tǒng)
二、鵝消化系統(tǒng)
三、鵝呼吸系統(tǒng)
四、鵝心血管系統(tǒng)
五、鵝泌尿系統(tǒng)
六、鵝神經(jīng)系統(tǒng)
七、母鵝生殖系統(tǒng)
八、公鵝生殖系統(tǒng)
九、鵝內(nèi)分泌系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)
十、鵝運動系統(tǒng)
附錄：家禽實體解剖各部位名稱的中英文對照
主要參考文獻
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