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生物化學
《生物化學》主要介紹糖類、蛋白質(zhì)、酶、維生素和輔酶、核酸、脂類等主要物質(zhì)的結構、性質(zhì)、功能以及在生物技術中的應用;物質(zhì)代謝和能量代謝的一般規(guī)律及代謝變化機理;信息分子代謝的理論基礎;生物化學實驗等內(nèi)容。
全書在內(nèi)容選擇和編排順序上盡可能結合生物技術專業(yè)實際需要,按照生物化學的體系和規(guī)律,力求做到簡明扼要、由淺入深、循序漸進、學以致用!渡锘瘜W》全面貫徹素質(zhì)教育思想,從社會發(fā)展對高素質(zhì)勞動者和高級應用型人才需要的實際出發(fā),注重對學生的創(chuàng)新精神和實踐能力的培養(yǎng)。適合高等職業(yè)教育生物技術類專業(yè)學生選用。
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