本教材分三大學習情境：學習情境一介紹果樹栽培基礎(chǔ)知識和技術(shù)，系統(tǒng)歸納了果樹栽培管理的基本技術(shù)和與之相應(yīng)的理論知識，為以后的學習奠定了基礎(chǔ)；學習情境二介紹北方主要果樹樹種的栽培管理，以不同樹種的早果、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)管理技術(shù)為重點，突出不同樹種的栽培技術(shù)特點，并以蘋果栽培技術(shù)為載體，詳盡闡述了果園土肥水管理、整形修剪、花果管理等果樹栽培基本技術(shù)；學習情境三介紹果樹設(shè)施栽培，主要講解果樹設(shè)施栽培的基礎(chǔ)知識和桃、杏(李)、葡萄、草莓設(shè)施栽培技術(shù)。全書共十九個項目，把果樹生產(chǎn)的典型工作任務(wù)作為教材的學習項目，每個項目由若干任務(wù)組成，每個任務(wù)明確了任務(wù)目標，提出了教學組織方式，指定了任務(wù)實施參考方案。任務(wù)實施參考方案按照任務(wù)完成的順序，突出實踐教學，并將理論知識與實踐技能培養(yǎng)融為一體，便于教師采用“教、學、做一體化”的教學模式，突出教材的適用性、實用性。各校在教學過程中可根據(jù)當?shù)貙嶋H情況，酌情選擇內(nèi)容。