本教材是根據(jù)國家中醫(yī)藥管理局中藥專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)審定，以教育部頒布的教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)大綱為依據(jù)編寫的全國中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材，供中等職業(yè)學(xué)校中藥專業(yè)面向中藥營銷、中藥藥劑和藥材生產(chǎn)等專門化方向的學(xué)生使用，也可作為從事中藥飲片和中藥炮制加工的在職職工的培訓(xùn)參考材料，并可供中藥科研、中醫(yī)臨床工作者參考。 《中國炮制技術(shù)》主要講授中藥炮制的基本理論、基本知識(shí)和基本技能。為貫徹“必需為準(zhǔn)、夠用為度、實(shí)用為先”的中等職業(yè)教育教材編寫原則，適應(yīng)時(shí)代對(duì)中藥人才的要求，在教材編寫中，力求結(jié)合中醫(yī)藥特色，使教材內(nèi)容密切聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，做到思想性、科學(xué)性、先進(jìn)性、啟發(fā)性和適用性相結(jié)合，努力體現(xiàn)中等職業(yè)教育特色，注重學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)和全面素質(zhì)的提高。