《農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展系列研究：中國柑橘鮮果價(jià)格形成及影響因素研究》：
　　第1章
　　引言
　　1.1研究背景及意義
　　1.1.1研究背景
　　中國是世界上重要的柑橘生產(chǎn)及消費(fèi)大國。截至2011年，中國柑橘的種植面積已達(dá)到228.83萬公頃，產(chǎn)量已達(dá)到2944萬噸，均居世界首位。改革開放以來，柑橘產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，現(xiàn)已成為世界上公認(rèn)的柑橘出口大國。2011年，中國柑橘的出口量已經(jīng)達(dá)到90.16萬噸，出口產(chǎn)值為7.26億美元。目前，柑橘國際貿(mào)易在我國農(nóng)產(chǎn)品國際貿(mào)易中占據(jù)著非常重要的地位。
　　此外，柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對(duì)我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展有著積極的影響，主要表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：第一，柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展極大地促進(jìn)了柑橘種植戶收入的增加。眾所周知，柑橘產(chǎn)品是重要的經(jīng)濟(jì)作物，具有較高的經(jīng)濟(jì)收益，能夠提高柑橘果農(nóng)的收入，改善他們的生活水平。第二，柑橘的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為城鄉(xiāng)居民提供了大量的就業(yè)崗位。柑橘產(chǎn)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，其種植、采摘過程需要大量的勞動(dòng)力，不僅能夠解決農(nóng)戶自身的就業(yè)，還能為他人提供就業(yè)機(jī)會(huì)。此外，柑橘產(chǎn)業(yè)鏈上的其他環(huán)節(jié)，如農(nóng)用物資的供應(yīng)、深加工企業(yè)、進(jìn)出口貿(mào)易等也為城鄉(xiāng)居民提供了大量的就業(yè)崗位。第三，柑橘作為中國主要的出口果品之一，不僅優(yōu)化了我國農(nóng)產(chǎn)品的出口結(jié)構(gòu)，也為我國的出口創(chuàng)匯作出了重要貢獻(xiàn)。
　　事實(shí)上，柑橘產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展主要出現(xiàn)在20世紀(jì)90年代以后，尤其是1997年之后，在政府的大力扶持下，我國對(duì)柑橘產(chǎn)業(yè)有了較大的結(jié)構(gòu)調(diào)整，柑橘產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路逐漸清晰。從2003年開始，農(nóng)業(yè)部陸續(xù)公布了柑橘區(qū)域布局規(guī)劃，并根據(jù)資源稟賦、市場(chǎng)區(qū)位、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等情況調(diào)整并完善了柑橘的優(yōu)勢(shì)生產(chǎn)區(qū)域，目前已形成了長(zhǎng)江上中游柑橘帶、贛南—湘南—桂北柑橘帶、浙—閩—粵柑橘帶及鄂西-湘西柑橘帶。柑橘的專業(yè)化、區(qū)域化生產(chǎn)極大地促進(jìn)了柑橘產(chǎn)量的增加和品質(zhì)的提高。目前，我國的柑橘產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入了營銷時(shí)代，如何將產(chǎn)量頗大的柑橘水果在最短的時(shí)間內(nèi)，以最快的速度送達(dá)消費(fèi)者手中，成為迫切需要解決的問題。加入WTO后，我國徹底放開了果品市場(chǎng)，柑橘產(chǎn)業(yè)面臨著巨大的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
　　柑橘產(chǎn)業(yè)不僅可以滿足人們的消費(fèi)需求，還可以促進(jìn)農(nóng)民增收，現(xiàn)已成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，國家對(duì)柑橘的生產(chǎn)、流通與銷售非常重視，不僅提供了相應(yīng)的政策扶持，還竭盡所能地支持柑橘產(chǎn)銷地的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。然而，中國柑橘產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中也存在著一些問題，如單產(chǎn)水平還比較低、出口比例有所增加但有待提高、小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾十分突出等，特別是受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響，柑橘價(jià)格忽上忽下波動(dòng)，經(jīng)常會(huì)發(fā)生“柑橘賣難”的情況，使柑橘生產(chǎn)者遭受經(jīng)濟(jì)損失，挫傷柑橘生產(chǎn)者的積極性。例如，2011產(chǎn)季，贛南臍橙作為柑橘中重要的品種之一，再次豐產(chǎn)且產(chǎn)量創(chuàng)歷史新高，而全國各大市場(chǎng)上柑橘的銷售價(jià)格卻一路走跌，出現(xiàn)了一系列的“賣難”問題，使果農(nóng)、加工企業(yè)、合作社、龍頭企業(yè)等營銷主體都遭遇了不同程度的虧損，給柑橘種植地區(qū)的經(jīng)濟(jì)帶來了較大的影響。因此，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，掌握柑橘價(jià)格的波動(dòng)規(guī)律及形成機(jī)制，找出影響價(jià)格的主要因素有著非常重要的意義。
　　1.1.2研究意義
　　眾所周知，柑橘價(jià)格是其生產(chǎn)成本和供求關(guān)系的綜合反映，不僅與柑橘種植者的經(jīng)濟(jì)利益相關(guān)，而且與國家宏觀經(jīng)濟(jì)政策有關(guān)。柑橘價(jià)格的變化更是柑橘市場(chǎng)關(guān)注的焦點(diǎn)。因此，系統(tǒng)地研究柑橘價(jià)格波動(dòng)規(guī)律，找出價(jià)格波動(dòng)的原因，在特殊的歷史背景下有著特殊的意義。事實(shí)上，對(duì)柑橘價(jià)格形成機(jī)制的深入研究，不僅可以為柑橘種植者的生產(chǎn)決策提供參考，還可以為政府制定相應(yīng)的扶持政策提供科學(xué)的依據(jù)，從而促進(jìn)資源的有效配置，減緩柑橘市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，促進(jìn)整個(gè)柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)、健康發(fā)展。
　　本書試圖對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下柑橘價(jià)格形成機(jī)制進(jìn)行研究，定量測(cè)定各影響因素的大小，把握柑橘價(jià)格變化的原因、趨勢(shì)及特點(diǎn)，提出應(yīng)對(duì)方案，從而促進(jìn)我國柑橘產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。為達(dá)到這一目的，本書借鑒國內(nèi)外已有的文獻(xiàn)資料及成熟的計(jì)量方法，對(duì)我國柑橘價(jià)格形成及影響因素進(jìn)行理論及實(shí)證研究。該研究將綜合考慮柑橘生產(chǎn)者市場(chǎng)、中間商市場(chǎng)和消費(fèi)者市場(chǎng)的均衡，并建立柑橘價(jià)格形成的理論計(jì)量模型。
　　因此，總的說來，本書的研究意義主要有三點(diǎn)：①研究市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下柑橘的價(jià)格形成機(jī)制，彌補(bǔ)現(xiàn)有文獻(xiàn)對(duì)柑橘價(jià)格研究的缺失。目前，學(xué)者們關(guān)注的焦點(diǎn)還集中在農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的研究上。而農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格方面的研究結(jié)論一般都比較籠統(tǒng)，并沒有考慮柑橘品種的獨(dú)特性質(zhì)，對(duì)柑橘產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意義并不大，故本書專門研究柑橘的價(jià)格形成機(jī)制及影響因素，既能夠彌補(bǔ)現(xiàn)有文獻(xiàn)的不足，又能為柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供相應(yīng)的參考。②找出柑橘價(jià)格波動(dòng)的主要影響因素，可以從根源上控制價(jià)格劇烈變化，為政府、消費(fèi)者及柑橘種植戶提供合理的對(duì)策建議。迄今為止，還沒有學(xué)者系統(tǒng)地研究柑橘價(jià)格的影響因素并測(cè)定因素的影響程度，本書的研究具有較強(qiáng)的實(shí)踐意義，同時(shí)也可為其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的研究起到借鑒作用。③找出柑橘價(jià)格形成的規(guī)律，可以幫助生產(chǎn)者、中間商及消費(fèi)者理解柑橘價(jià)格波動(dòng)的深層次原因，幫助各市場(chǎng)主體理性地參與柑橘的生產(chǎn)及經(jīng)營，促進(jìn)柑橘市場(chǎng)的健康發(fā)展。
　　1.2問題的提出及研究目標(biāo)
　　1.2.1問題的提出
　　近年來，柑橘市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)幅度較大，柑橘市場(chǎng)的參與主體尤其是生產(chǎn)者常常遭遇較大的經(jīng)濟(jì)損失。目前，對(duì)于政府、消費(fèi)者及柑橘生產(chǎn)者來說，并沒有掌握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下價(jià)格的運(yùn)行規(guī)律，還不能明確地回答我國現(xiàn)有的柑橘價(jià)格形成機(jī)制如何?是否合理?未來的走勢(shì)是什么?究竟是哪些因素影響柑橘市場(chǎng)的價(jià)格變化?這些因素的影響程度有多大?價(jià)格參與主體應(yīng)該怎樣規(guī)避價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)?本書將圍繞這些問題展開，給這些問題一個(gè)較為合理的解釋。
　　1.2.2研究目標(biāo)
　　本書主要對(duì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下柑橘價(jià)格形成的主要影響因素進(jìn)行研究，定量測(cè)定各主要影響因素的大小，把握柑橘市場(chǎng)價(jià)格變化的原因、趨勢(shì)和特點(diǎn)。為了這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，本書同時(shí)考慮柑橘生產(chǎn)者市場(chǎng)、中間商市場(chǎng)和消費(fèi)者市場(chǎng)三個(gè)市場(chǎng)的均衡，建立柑橘價(jià)格形成的理論模型，并對(duì)柑橘生產(chǎn)者市場(chǎng)與消費(fèi)者市場(chǎng)之間的價(jià)格傳導(dǎo)進(jìn)行討論。結(jié)合上述問題，對(duì)柑橘鮮果價(jià)格形成機(jī)制及主要影響因素進(jìn)行深入研究，并預(yù)期實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)。（1）全面回顧我國柑橘價(jià)格體制改革的歷程。對(duì)柑橘市場(chǎng)政策的演變歷史及價(jià)格改革的歷程進(jìn)行回顧，并以制度變遷的視角進(jìn)行經(jīng)濟(jì)學(xué)解釋，對(duì)我國現(xiàn)行價(jià)格體制取得的成效及存在的問題進(jìn)行分析。
　�。�2）分析我國柑橘鮮果價(jià)格的波動(dòng)特征。著重分析改革開放以來，柑橘的名義生產(chǎn)者價(jià)格及實(shí)際生產(chǎn)者價(jià)格的波動(dòng)情況，并對(duì)柑橘價(jià)格波動(dòng)的周期進(jìn)行劃分，找出波動(dòng)規(guī)律并分析波動(dòng)原因。
　　（3）從供給及需求角度找出影響我國柑橘生產(chǎn)者價(jià)格及消費(fèi)者價(jià)格的影響因素，并對(duì)價(jià)格及影響因素的關(guān)系進(jìn)行實(shí)證分析，測(cè)算出各影響因素對(duì)價(jià)格的影響程度及大小。
　　（4）對(duì)柑橘價(jià)格形成過程進(jìn)行探索式研究，建立簡(jiǎn)化的柑橘價(jià)格形成的理論模型。該模型綜合考慮柑橘生產(chǎn)者市場(chǎng)、中間商市場(chǎng)和消費(fèi)者市場(chǎng)三個(gè)市場(chǎng)的均衡，可以在理論上測(cè)算出各主要影響因素對(duì)柑橘價(jià)格的影響程度。
　　（5）對(duì)所建立的柑橘價(jià)格形成的理論模型進(jìn)行參數(shù)擬合，引入柑橘市場(chǎng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)證分析，計(jì)算出各主要影響因素對(duì)價(jià)格的影響程度及不同市場(chǎng)間價(jià)格傳導(dǎo)的大小及方向。
　　（6）對(duì)柑橘鮮果價(jià)格進(jìn)行預(yù)測(cè)，以期能夠?yàn)楦涕偕�產(chǎn)者、中間商及消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)決策提供一些參考依據(jù)。
　　1.3技術(shù)路線
　　技術(shù)路線是引導(dǎo)本研究從選題、構(gòu)思到理論與實(shí)證研究的總體性研究規(guī)劃。本書的研究思路如下：首先提出問題，查閱相關(guān)文獻(xiàn)，提出本書的一般理論分析框架。其次，分析歷年柑橘價(jià)格波動(dòng)的特征，找出柑橘價(jià)格的主要影響因素。再次，建立柑橘價(jià)格形成的理論模型，并對(duì)模型中的參數(shù)進(jìn)行擬合和設(shè)定，求出主要影響因素對(duì)柑橘價(jià)格的影響程度。最后，對(duì)柑橘價(jià)格進(jìn)行預(yù)測(cè)，并給出結(jié)論與政策建議。
　　1.4數(shù)據(jù)來源及研究方法
　　1.4.1數(shù)據(jù)來源
　　本研究所用的數(shù)據(jù)主要來源于數(shù)據(jù)庫及文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)資料。數(shù)據(jù)庫主要包括：①中國知網(wǎng)的年鑒數(shù)據(jù)庫（http：//www.cnki.net/）?②中國資訊行（http：//文獻(xiàn)統(tǒng)計(jì)資料主要包括：《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編（歷年）》、《中國農(nóng)村統(tǒng)計(jì)年鑒（歷年）》、《中國統(tǒng)計(jì)年鑒（歷年）》、《中國農(nóng)業(yè)年鑒（歷年）》、《新中國60年統(tǒng)計(jì)資料匯編（歷年）》。
　　1.4.2研究方法
　　本研究將結(jié)合微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)、計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)等經(jīng)典理論，遵循科學(xué)研究的一般研究范式對(duì)我國柑橘價(jià)格的形成機(jī)制及影響因素進(jìn)行探索式研究。研究過程中采取定量分析和定性分析相結(jié)合、規(guī)范分析與實(shí)證分析相結(jié)合、宏觀分析和微觀分析相結(jié)合等多種方法。各章中運(yùn)用的主要研究方法如下。
　　1.理論分析法
　　本書的第2章和第3章主要運(yùn)用理論分析法進(jìn)行相關(guān)的分析。第2章中理清了價(jià)格形成理論的脈絡(luò)，對(duì)價(jià)格理論的發(fā)展情況進(jìn)行了總結(jié)與討論。而第3章主要運(yùn)用新制度經(jīng)濟(jì)學(xué)中的制度變遷理論，分析了我國柑橘價(jià)格體制變遷過程，并對(duì)柑橘價(jià)格改革的成效及不足進(jìn)行了總結(jié)。
　　2.比較分析法
　　本書在第4章中對(duì)柑橘的實(shí)際生產(chǎn)者價(jià)格及名義生產(chǎn)者價(jià)格進(jìn)行了比較分析?在第5章和第6章中對(duì)柑橘價(jià)格及其影響因素在不同時(shí)期的數(shù)據(jù)進(jìn)行了縱向比較?此外還對(duì)柑橘價(jià)格及其替代品價(jià)格在相同時(shí)間里進(jìn)行了橫向比較。
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