高等醫(yī)學(xué)院校醫(yī)藥學(xué)專業(yè)化學(xué)教材:物理化學(xué)
定 價:45 元
叢書名:高等醫(yī)學(xué)院校醫(yī)藥專業(yè)化學(xué)教材
- 作者:崔黎麗,劉毅敏
- 出版時間:2011/9/1
- ISBN:9787030322142
- 出 版 社:科學(xué)出版社
- 中圖法分類:O64
- 頁碼:326
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
《高等醫(yī)學(xué)院校醫(yī)藥學(xué)專業(yè)化學(xué)教材:物理化學(xué)》共九章,包括熱力學(xué)第一定律、熱力學(xué)第二定律、化學(xué)平衡、相平衡、電化學(xué)、化學(xué)動力學(xué)、表面現(xiàn)象、膠體分散系、大分子化合物,以及附錄和參考文獻。各章含內(nèi)容提要、章節(jié)內(nèi)容、思考題和習(xí)題。全書采用以國際單位制(SD為基礎(chǔ)的“中華人民共和國法定計量單位”和國家標(biāo)準(zhǔn)(GB 3100~3102 - 93)所規(guī)定的符號。
《高等醫(yī)學(xué)院校醫(yī)藥學(xué)專業(yè)化學(xué)教材:物理化學(xué)》力求編寫成一本系統(tǒng)而又簡明、通俗而又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奈锢砘瘜W(xué)教材,為學(xué)生后續(xù)課程的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ);注重啟發(fā)思維,充分激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識和探索精神,為學(xué)生知識、素質(zhì)、能力協(xié)調(diào)發(fā)展創(chuàng)造條件。
《高等醫(yī)學(xué)院校醫(yī)藥學(xué)專業(yè)化學(xué)教材:物理化學(xué)》可作為高等醫(yī)藥院校和綜合性大學(xué)藥學(xué)、藥物制劑、臨床藥學(xué)、醫(yī)學(xué)檢驗及預(yù)防醫(yī)學(xué)等專業(yè)的物理化學(xué)課程教材,也可作為相關(guān)專業(yè)的學(xué)生或教師的參考書。
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前言
緒論
0.1 物理化學(xué)的基本研究內(nèi)容
0.2 物理化學(xué)的建立和發(fā)展
0.3 物理化學(xué)的作用和意義
0.4 物理化學(xué)的學(xué)習(xí)方法
第1章 熱力學(xué)第一定律
1.1 熱力學(xué)概論
1.1.1 熱力學(xué)研究的基本內(nèi)容
1.1.2 熱力學(xué)的方法和局限性
1.2 熱力學(xué)基本概念和術(shù)語
1.2.1 系統(tǒng)與環(huán)境
1.2.2 系統(tǒng)的性質(zhì)
1.2.3 熱力學(xué)平衡態(tài)
1.2.4 狀態(tài)和狀態(tài)函數(shù)
1.2.5 過程和途徑
1.2.6 熱和功
1.3 熱力學(xué)第一定律
1.3.1 熱力學(xué)能
1.3.2 熱力學(xué)第一定律
1.4 可逆過程
1.5 焓和熱容
1.5.1 等容熱
1.5.2 等壓熱和焓
1.5.3 熱容
1.6 熱力學(xué)第一定律在系統(tǒng)狀態(tài)變化中的應(yīng)用
1.6.1 理想氣體的熱力學(xué)能和焓
1.6.2 理想氣體的Cp,m與CV,m的關(guān)系
1.6.3 理想氣體絕熱過程
1.6.4 相變化過程
1.7 熱力學(xué)第一定律在化學(xué)變化中的應(yīng)用
1.7.1 反應(yīng)進度
1.7.2 等壓熱效應(yīng)Qp與等容熱效應(yīng)Qv
1.7.3 熱效應(yīng)的測量
1.7.4 熱化學(xué)方程式
1.7.5 赫斯定律
1.8 化學(xué)反應(yīng)熱效應(yīng)的計算
1.8.1 生成焓
1.8.2 燃燒焓
1.8.3 溶解熱和稀釋熱
1.8.4 反應(yīng)熱與溫度的關(guān)系
第2章 熱力學(xué)第二定律
2.1 熱力學(xué)第二定律的經(jīng)典表述
2.1.1 自發(fā)過程及特征
2.1.2 熱力學(xué)第二定律的經(jīng)典表述
2.2 熵函數(shù)及熱力學(xué)第二定律的熵表達
2.2.1 卡諾循環(huán)和卡諾定理
2.2.2 熵的引出
2.2.3 熱力學(xué)第二定律數(shù)學(xué)表達式
2.2.4 熵增原理
2.2.5 熵的物理意義
2.3 熵變的計算
2.3.1 簡單狀態(tài)變化過程的熵變
2.3.2 相變過程的熵變計算
2.4 熱力學(xué)第三定律
2.4.1 熱力學(xué)第三定律的各種表述
2.4.2 規(guī)定熵的計算
2.4.3 化學(xué)反應(yīng)的熵變
2.5 亥姆霍茲能和吉布斯能
2.5.1 亥姆霍茲能
2.5.2 吉布斯能
2.5.3 亥姆霍茲能和吉布斯能與功的關(guān)系
……
第3章 化學(xué)平衡
第4章 相平衡
第5章 電化學(xué)
第6章 化學(xué)動力學(xué)
第7章 表面現(xiàn)象
第8章 膠體分散系
第9章 大分子化合物
附錄1 部分物質(zhì)的摩爾恒壓熱容及與溫度的關(guān)系
附錄2 部分物質(zhì)的熱力學(xué)數(shù)據(jù)表值
附錄3 一些電極的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢
附錄4 一些生物系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)電極電勢
膠體(colloidal)的概念由英國科學(xué)家格雷哈姆(Graham)于1861年提出,他在研究物質(zhì)在水溶液中的擴散時將物質(zhì)劃分為兩類,一類能透過半透膜,擴散速度很快,當(dāng)把溶劑蒸干后析出晶體;還有一類物質(zhì)不能透過半透膜,擴散速度很慢,把溶劑蒸干后得到黏稠的膠狀物。由此他把物質(zhì)分為晶體和膠體兩大類。隨著科學(xué)的發(fā)展,人們發(fā)現(xiàn)這種對物質(zhì)的分類方法并不正確。只要選擇適當(dāng)?shù)姆稚⒔橘|(zhì),任何一種晶體物質(zhì)都可以被分散成膠體,如氯化鈉溶在水中是真溶液,但分散在酒精中則成為膠體。膠體是物質(zhì)以一定分散程度存在的一種狀態(tài),而不是某一類物質(zhì)的固有特性。膠體的含義就是高度分散的意思。盡管膠體作為物質(zhì)的分類方法并不科學(xué),但具有上述特征的分散系統(tǒng)理解為膠體這一概念被延續(xù)下來。
膠體化學(xué)(colloidal chemistry)是研究膠體分散系物理化學(xué)性質(zhì)的一門科學(xué)。膠體化學(xué)已廣泛應(yīng)用于氣象學(xué)、環(huán)境學(xué)、地質(zhì)學(xué)、農(nóng)學(xué)、生物醫(yī)藥等領(lǐng)域,隨著分子生物學(xué)、生物化學(xué)、超微、納米材料制備等技術(shù)的迅速發(fā)展,膠體化學(xué)研究的內(nèi)容更為廣泛和深入。
膠體化學(xué)與生命科學(xué)的聯(lián)系極為緊密。從膠體化學(xué)的觀點出發(fā),人體就是典型的膠體系統(tǒng)。血液、細胞液等是蛋白質(zhì)及其他物質(zhì)的膠體溶液,皮膚、肌肉、臟器乃至于毛發(fā)、指甲等也屬膠體體系的范疇。人體的生理變化和病理變化與膠體也有密切聯(lián)系,某些藥物如胰島素、催產(chǎn)素、增壓素以及血漿代用液、疫苗等,本身就是膠體體系。