《膠東文化撮要》內(nèi)容簡介：膠東文化，作為區(qū)域文化之一種，自有起源和自己的發(fā)展譜系。早期文明、海洋文化、全真道的興盛、民間文化、海防文化、膠東商幫、開埠文化、紅色文化，這八個方面，或可為膠東文化之犖葷大者�！赌z東文化撮要》從文獻中溯源，盡量采掇一些圖像，用敘事的方式，以期復原膠東文化歷史場景的本真。既有明顯的時間線索，每個文化元素的敘述又頗平實；既圖文并茂，又秉持學術(shù)立場；既嚴謹而又不失可讀性。
弁言
從貝丘遺址到萊文化：早期文明
一、膠東貝丘遺址
二、先進的萊文化
“蓬萊目極滄海長”：海洋文化
一、三神山與蓬萊仙話
二、“立石頌秦德”：秦始皇東巡膠東
三、徐福東渡
四、八仙過海傳說
五、海洋信仰
“煙霞洞府習真修”：全真道的興盛
一、膠東道教文化的源起
二、“全真道東，寧海因緣”
三、踏石留痕：煙霞風景自年年
從民俗到非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：民間文化
一、傳承久遠的民俗
二、璀璨的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)
“封侯非我意，但愿海波平”：海防文化
一、膠東海防地理形勢
二、膠東海防體系的營建
三、“腹有奇兵百萬藏”的抗倭名將戚繼光
四、膠東海防理論
“直道而行”：膠東商幫
一、“逐利四方”：膠東商賈的興起
二、膠東商幫的稟性
三、膠東商業(yè)的演變
四、膠東商幫的轉(zhuǎn)型
城市·空間·景觀：開埠文化
一、早期城市變遷：城市記憶
二、外力楔入下的新建城市
“海陽鐵西瓜，威名傳天下”：紅色文化
一、從黨組織的初創(chuàng)到紅色暴動
二、威震敵膽的驚魂殺手：地雷戰(zhàn)
三、“保田保家鄉(xiāng)”：同仇敵愾衛(wèi)膠東的紅色往事
征引書目
后記
2.漁民禁忌
靠海吃海，膠東沿海漁民在生產(chǎn)生活中形成一些習俗、禁忌。如語言上有諸多忌諱。忌說“翻”，多用“蓬”代替，稱“帆船”為“風船”；風船行海上，要把船帆拉上桅桿時，說“長篷”或“撐篷”；風船停泊要把船帆落下桅桿時，說“落篷”；吃魚翻吃另一面時，不說“把魚翻過來”而說“把魚劃過來”“把魚順過去”；餃子下鍋時不說“下餃子”而說“煮餃子”；器具打破，忌說“碎了”，而說“笑了”；還忌說“扣”“老”“倒”等字，“老”是漁民對鯨魚的尊稱；向碗里盛飯要說“裝飯”；還忌說“完了”“沒有了”等，因海上打魚豐收與否也靠運氣，“完了”‘沒有了”有空船而歸之嫌，應說成“滿了”；漁船出海豐收，則說“發(fā)了財”，更甚者則稱“發(fā)了血財”。
行為上也有很多禁忌。如筵席上，勺子不能背朝上放置，盛器不能扣放，筷子不能橫擱碗盆沿口，不準吹口哨，“登船不酒”，“父子不同船”，“兄弟不同船”；漁船起航稱為“出潮”，返航稱為“收山”“歸山”，稱打魚為“闖�！薄案闪α俊保诮┩诟蝌鄣葹椤摆s小�！保膺�有“拉大網(wǎng)”“拉小網(wǎng)”的叫法。春汛和秋汛第一次出海稱為“下河”。
3.節(jié)日習俗
膠東清明節(jié)，盛行鄰里間互贈面燕的習俗�！皹s成縣人民，在清明節(jié)之一日，各家多以面粉制若干小燕，互相贈送。兒童更持香楮、小燕、熟雞蛋，至土地祠供奉……并有一般兒童，匿于土地祠后，伺有人前來，便將小燕及雞蛋放下，群相奪取，名曰搶清。迨之夜半，方始還家也�！�
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