生物化學是高等醫(yī)學教育的重要基礎課程之一。為適應我國高等醫(yī)學教育改革發(fā)展的需要以及邊疆地區(qū)少數(shù)民族學生學習的特點，我們編寫了本教材。本書內(nèi)容共分為四部分，第一部分為生物大分子的結(jié)構與功能，內(nèi)容包括蛋白質(zhì)的結(jié)構與功能，核酸的結(jié)構與功能以及酶；第二部分為物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)，內(nèi)容包括糖、脂類、氨基酸、核苷酸的代謝以及物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)；第三部分為遺傳信息的傳遞，內(nèi)容包括DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質(zhì)的生物合成、基因表達調(diào)控以及基因工程；第四部分內(nèi)容包括細胞信號轉(zhuǎn)導、血液生化、肝膽生化以及癌基因與抑癌基因等。本書編寫的原則是符合邊疆地區(qū)高等醫(yī)學教育的培養(yǎng)目標，與21世紀教學內(nèi)容改革相適應，以滿足邊疆地區(qū)醫(yī)學教育的實際需要，并逐步提高與完善。在選擇教材內(nèi)容和編寫體系時，注意素質(zhì)教育和創(chuàng)新能力與實踐能力的培養(yǎng)，同時力求語言上通俗易懂，以更加適合于廣大讀者閱讀理解。


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目錄
前言
緒論 (1)
第一節(jié) 生物化學的任務和內(nèi)容 (1)
第二節(jié) 生物化學與醫(yī)學的關系 (2)
第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構與功能 (4)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的分子組成 (4)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的分子結(jié)構 (10)
第三節(jié) 蛋白質(zhì)結(jié)構與功能的關系 (16)
第四節(jié) 蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)及其應用 (21)
第二章 酶 (26)
第一節(jié) 酶的分子結(jié)構與功能 (26)
第二節(jié) 酶促反應特點與機制 (29)
第三節(jié) 酶促反應動力學 (32)
第四節(jié) 酶的調(diào)節(jié) (39)
第五節(jié) 酶的分類、命名、活性測定及其與醫(yī)學的關系 (41)
第三章 糖的代謝 (44)
第一節(jié) 糖的消化和吸收 (44)
第二節(jié) 糖的分解代謝 (45)
第三節(jié) 糖原的合成與分解 (56)
第四節(jié) 糖異生作用 (60)
第五節(jié) 血糖 (63)
第六節(jié) 糖代謝紊亂 (67)
第七節(jié) 糖蛋白、蛋白聚糖 (68)
第四章 生物氧化 (71)
第一節(jié) 生物氧化概述 (71)
第二節(jié) 線粒體氧化體系 (74)
第三節(jié) 非線粒體氧化體系 (85)
第五章 脂類代謝 (88)
第一節(jié) 脂類的分布和生理功能 (88)
第二節(jié) 脂類的消化和吸收 (89)
第三節(jié) 三酰甘油的代謝 (89)
第四節(jié) 磷脂代謝 (97)
第五節(jié) 膽固醇的代謝 (98)
第六節(jié) 血漿脂蛋白代謝 (101)
第六章 氨基酸代謝 (109)
第一節(jié) 蛋白質(zhì)的營養(yǎng)作用 (109)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)的消化、吸收與腐敗作用 (110)
第三節(jié) 氨基酸的一般代謝 (112)
第四節(jié) 個別氨基酸的代謝 (119)
第七章 核酸的化學 (124)
第一節(jié) 核酸的化學組成 (124)
第二節(jié) 核酸的分子結(jié)構 (127)
第三節(jié) 核酸的理化性質(zhì)及其應用 (136)
第八章 核苷酸代謝 (138)
第一節(jié) 嘌呤核苷酸代謝 (138)
第二節(jié) 嘧啶核苷酸代謝 (143)
第三節(jié) 核苷酸的抗代謝物 (146)
第九章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié) (148)
第一節(jié) 物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系 (148)
第二節(jié) 代謝調(diào)節(jié) (151)
第十章 DNA的生物合成（復制） (157)
第一節(jié) 遺傳信息的傳遞 (157)
第二節(jié) DNA的復制的特點 (158)
第三節(jié) 原核生物DNA的復制 (159)
第四節(jié) 真核生物DNA的復制 (165)
第五節(jié) 逆轉(zhuǎn)錄病毒和逆轉(zhuǎn)錄 (166)
第六節(jié) 基因突變及DNA的損傷與修復 (167)
第十一章 RNA的生物合成（轉(zhuǎn)錄） (171)
第一節(jié) 轉(zhuǎn)錄的模板和酶 (171)
第二節(jié) 轉(zhuǎn)錄過程 (173)
第三節(jié) 真核生物轉(zhuǎn)錄后的加工 (179)
第四節(jié) RNA的復制 (182)
第十二章 蛋白質(zhì)的生物合成（翻譯） (183)
第一節(jié) 參與蛋白質(zhì)生物合成的物質(zhì) (183)
第二節(jié) 蛋白質(zhì)生物合成過程 (187)
第三節(jié) 翻譯后的加工修飾 (194)
第四節(jié) 蛋白質(zhì)生物合成與醫(yī)學的關系 (195)
第十三章 基因表達調(diào)控 (197)
第一節(jié) 基因表達調(diào)控的基本概念和原理 (197)
第二節(jié) 原核生物基因表達調(diào)控 (199)
第三節(jié) 真核生物基因轉(zhuǎn)錄調(diào)控 (203)
第十四章 基因工程 (210)
第一節(jié) 重要的工具酶 (210)
第二節(jié) 基因工程載體 (214)
第三節(jié) 基因工程操作過程 (216)
第四節(jié) 重組體在宿主細胞中的表達 (222)
第五節(jié) 重組DNA技術與醫(yī)學的關系 (223)
第十五章 細胞信號轉(zhuǎn)導 (226)
第一節(jié) 信息物質(zhì) (226)
第二節(jié) 受體 (227)
第三節(jié) 膜受體介導的信號轉(zhuǎn)導途徑 (230)
第四節(jié) 胞內(nèi)受體介導的信息傳遞 (238)
第五節(jié) 細胞信號轉(zhuǎn)導異常與疾病 (238)
第十六章 肝臟生化 (240)
第一節(jié) 肝臟在物質(zhì)代謝中的作用 (240)
第二節(jié) 肝臟的生物轉(zhuǎn)化作用 (242)
第三節(jié) 膽汁酸代謝 (246)
第四節(jié) 膽色素代謝與黃疸 (249)
第十七章 血液生化 (254)
第一節(jié) 血液的化學成分 (254)
第二節(jié) 紅細胞的代謝 (257)
第十八章 原癌基因與抑癌基因 (263)
第一節(jié) 癌基因 (263)
第二節(jié) 抑癌基因 (268)
第三節(jié) 原癌基因與抑癌基因在細胞增殖調(diào)控中的作用 (270)
第四節(jié) 癌基因的協(xié)同作用和腫瘤發(fā)生 (271)
第五節(jié) 生長因子 (272)
參考書目 (275)