《熱工與流體力學基礎》是普通高等職業(yè)教育“十二五”規(guī)劃教材之一，是由全國高職高專院校制冷與空調/冷藏專業(yè)教材編審委員會組織編寫的。
本書共分三篇。第一篇為工程流體力學部分，主要講述了流體基本特性，流體靜力學和動力學的基本理論，并結合專業(yè)領域的實際工程應用介紹了流動阻力及管路水力計算等相關知識；第二篇為工程熱力學部分，主要講述了熱力學的基本概念和基本定律，以及熱力學理論在制冷、空調、壓氣機、噴管與擴壓管等方面的應用；第三篇為傳熱學部分，主要講述了三種基本傳熱方式及復合換熱的基本理論知識，并以換熱器為例討論了綜合傳熱過程的分析方法，從熱絕緣、傳熱強化和換熱污垢等幾方面介紹了傳熱學理論的工程應用。
本書可作為制冷與空調專業(yè)、制冷與冷藏專業(yè)、供熱通風與空調工程技術和能源類相關專業(yè)的專業(yè)基礎課教材，也可作為相關工程技術人員的參考用書。
本書配有電子課件，凡使用本書作為教材的教師可登錄機械工業(yè)出版社教材服務網注冊后下載。
前言
主要符號表
第一篇 工程流體力學
第一章 流體的基本特性
第一節(jié) 流體的主要物理性質
第二節(jié) 作用在流體上的力
【案例分析與知識拓展】
【本章小結】
【思考與練習題】
第二章 流體靜力學基礎
第一節(jié) 流體靜壓力及其特性
第二節(jié) 流體靜力學基本方程
第三節(jié) 流體靜力學基本方程的應用
【案例分析與知識拓展】
【本章小結】
【思考與練習題】
第三章 流體動力學基礎
第一節(jié) 流體流動的基本概念
第二節(jié) 穩(wěn)定流動的連續(xù)性方程
第三節(jié) 伯努利方程
第四節(jié) 伯努利方程的工程應用
【案例分析與知識拓展】
【本章小結】
【思考與練習題】
第四章 流動阻力與管路水力計算
第一節(jié) 流動阻力與水頭損失
第二節(jié) 流體流動的基本形態(tài)
第三節(jié) 管流沿程水頭損失計算
第四節(jié) 局部水頭損失計算
第五節(jié) 管路水力計算
【案例分析與知識拓展】
【本章小結】
【思考與練習題】
第二篇 工程熱力學
第五章 工程熱力學的基本概念
第一節(jié) 工質與熱力系統(tǒng)
第二節(jié) 熱力學狀態(tài)及基本狀態(tài)參數(shù)
第三節(jié) 熱力過程
【案例分析與知識拓展】
【本章小結】
【思考與練習題】
第六章 熱力學第一定律
第一節(jié) 熱力學第一定律的實質
第二節(jié) 過程功與熱量
第三節(jié) 熱力學能與焓
第四節(jié) 熱力學第一定律能量方程
【案例分析與知識拓展】
【本章小結】
【思考與練習題】
第七章 理想氣體的熱力性質及其熱力過程
第一節(jié) 理想氣體及其狀態(tài)方程
第二節(jié) 理想氣體的比熱容
第三節(jié) 理想氣體的熱力學能與焓
第四節(jié) 理想氣體的基本熱力過程
第五節(jié) 理想氣體的多變過程
【案例分析與知識拓展】
【本章小結】
【思考與練習題】
第八章 熱力學第二定律
第一節(jié) 自然過程的方向性
第二節(jié) 熱力循環(huán)
第三節(jié) 熱力學第二定律的表述
第四節(jié) 卡諾循環(huán)和卡諾定理
第五節(jié) 熵方程和熵增原理
【案例分析與知識拓展】
【本章小結】
【思考與練習題】
……
第三篇 傳熱學
附錄
參考文獻
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