農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是勞動(dòng)人民長期生產(chǎn)活動(dòng)的創(chuàng)造和生存智慧的結(jié)晶,是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的精華和關(guān)乎人類未來的遺產(chǎn),蘊(yùn)含著豐富的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、生態(tài)等價(jià)值,對(duì)于傳承農(nóng)耕文化、保護(hù)農(nóng)村生態(tài)、發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、拓展農(nóng)業(yè)功能、建設(shè)美麗鄉(xiāng)村等具重要的意義。
《中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系列讀本》以圖文并茂的形式,力求科學(xué)性與通俗性相統(tǒng)一,系統(tǒng)闡述重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的起源與演變、生態(tài)與文化特征,分析其歷史與現(xiàn)實(shí)價(jià)值和保護(hù)與利用現(xiàn)狀,提出可持續(xù)保護(hù)與管理對(duì)策,以進(jìn)一步提升遺產(chǎn)地人民的文化自覺性與自豪感,提高全社會(huì)保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的意識(shí)。
本冊為《云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)》,由閔慶文、田密主編。
閔慶文、田密主編的《云南紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)》是中國農(nóng)業(yè)出版社生活文教分社策劃出版的“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系列讀本”之一,旨在為廣大讀者打開一扇了解紅河哈尼稻作梯田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)這一重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的窗口,提高全社會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其價(jià)值的認(rèn)識(shí)和保護(hù)意識(shí)。全書包括九個(gè)部分:“引言”簡要介紹了紅河哈尼稻作梯田系統(tǒng)的概況;“梯田,山地民族智慧的結(jié)晶”介紹了世界山地農(nóng)業(yè)文明的發(fā)展及我國梯田的開墾歷史;“哈尼梯田,稻作農(nóng)業(yè)的典范”介紹了梯田在種質(zhì)資源、生物多樣性、景觀等方面的獨(dú)特價(jià)值;“梯田人生,哈尼物語”闡述了哈尼族的遷徙史及民族文化的形成;“維系千年的生態(tài)哲學(xué)”較為詳細(xì)地介紹了系統(tǒng)中森林、村落、梯田、水系等組成要素;“農(nóng)耕之道,遵循章法”介紹了梯田有序的農(nóng)耕活動(dòng)及巧妙的資源管理;“文化傳承,載之鄉(xiāng)土”梳理了哈尼梯田地區(qū)的民俗、村寨、服飾、飲食以及文學(xué)藝術(shù);“改變正在發(fā)生”提出了當(dāng)前哈尼梯田可持續(xù)發(fā)展存在的威脅與挑戰(zhàn)及保護(hù)途徑與對(duì)策;“附錄”部分提供了遺產(chǎn)旅游資訊、遺產(chǎn)保護(hù)大事記及全球/中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。
引言
一 梯田,山地民族智慧的結(jié)晶
(一)山地農(nóng)業(yè)文明的緣起
(二)梯田文明的世界分布
(三)我國梯田的歷史溯源
二 哈尼梯田,稻作農(nóng)業(yè)的典范
(一)高山稻田農(nóng)耕文化的樣本
(二)未曾遺落的哈尼稻谷
(三)千年不衰的米中珍品
(四)豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性
(五)梯田景觀的多重價(jià)值
三 梯田人生,哈尼物語
(一)漫漫遷徙路
(二)造梯田記
(三)開好三朵花
(四)品行如山
四 維系千年的生態(tài)哲學(xué)
(一)四素同構(gòu),萬物共榮
(二)綠色屏障的守護(hù)
(三)生生不息的河流
(四)村寨的選址與布局
(五)高坡度的稻作梯田
五 農(nóng)耕之道,遵循章法
(一)梯田的雕塑與打磨
(二)獨(dú)創(chuàng)巧妙的水源管理
(三)有條不紊的耕作程序
(四)牛鈴聲聲,默默耕耘
六 文化傳承,載之鄉(xiāng)土
(一)民俗節(jié)慶
(二)蘑菇朵朵
(三)穿戴神話
(四)天賜美食
(五)文學(xué)藝術(shù)
七 改變正在發(fā)生
(一)面臨的主要挑戰(zhàn)
(二)危機(jī)的應(yīng)對(duì)與文明的堅(jiān)守
附錄
附錄1 旅游資訊
附錄2 大事記
附錄3 全球/中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄