本書以全彩的形式，精心收集和整理了400余幅高清彩色圖片，按照外來蔬菜、特產(chǎn)蔬菜、觀賞蔬菜、保健蔬菜、野生蔬菜和芳香蔬菜六個大類，96個珍稀蔬菜品種，詳細介紹了珍稀蔬菜的起源分類、生長習性、品種類型和應用價值，特別是以高清彩圖重點展示了不同剩余時期的形態(tài)特征，以供讀者識別和鑒賞�！　”緯�可作為農(nóng)業(yè)院校師生、農(nóng)業(yè)技術人員和園藝愛好者研究和引種珍稀蔬菜的參考用書，也可作為青少年科普圖書和居家旅行休閑圖書。