隨著能源消耗的迅速增長和化石能源利用所帶來嚴重的環(huán)境污染，生物質能源的研究和開發(fā)，已成為國內外眾多學者研究和關注的熱點。能源生產和消費革命，關乎發(fā)展與民生，因此，從根本上解決我國的能源問題，不斷滿足經濟和社會發(fā)展的需要，保護環(huán)境，實現可持續(xù)發(fā)展，除大力提高能源效率外，加快開發(fā)利用生物質能源勢在必行。生物質生物轉換技術是生物質能轉換技術之一，是用微生物發(fā)酵方法將生物質能轉變成燃料物質的技術，主要包括沼氣技術和燃料乙醇技術。沼氣是利用人畜糞便、農作物秸稈、有機廢物通過厭氧發(fā)酵產生的以甲烷為主的混合氣體，通過燃燒產生熱能。在我國，沼氣技術的發(fā)展歷史悠久，在過去的幾十年里，沼氣不僅解決了我國農村能源短缺問題，而且在農村環(huán)境保護、生態(tài)建設等方面發(fā)揮了積極的作用。乙醇又稱酒精，是由C、H、O三種元素組成的有機化合物。燃料乙醇是未加變性劑的、可作為燃料用的無水乙醇。自20世紀70-80年代我國就開始了燃料乙醇的開發(fā)與利用研究工作。目前，燃料乙醇已在我國多個省市進行使用試點，在我國車用燃料替代體系中發(fā)揮著重要的作用。生物質生物轉換技術的能源產品沼氣及燃料乙醇因其性能優(yōu)勢，使得該技術的開發(fā)有著廣闊的應用前景。因此，發(fā)展生物質生物轉換技術對能源的有效利用和可持續(xù)發(fā)展都具有重要意義。
　　本書根據作者多年從事生物質能源教學與研究的經驗，從沼氣技術和燃料乙醇技術的發(fā)展需求入手，針對各種典型原料的厭氧消化制取沼氣技術及甜高梁莖稈制取乙醇技術進行了深入探討，以作者多年研究成果為基礎，全面系統地介紹了生物質的物理化學特性，沼氣技術及甜高梁發(fā)酵制取乙醇技術的原理、工藝及設備。本書主要包括生物質生物轉換技術的概念、分類、生物質的物理化學特性、典型生物質特性的研究；生物質厭氧消化的原理，禽畜糞便厭氧消化制取沼氣技術中不同溫度、不同接種量、不同料液濃度條件下厭氧發(fā)酵過程中產氣特性及其營養(yǎng)成分變化，蔬菜廢棄物厭氧消化制取沼氣技術；木質纖維素原料預處理技術，堿預處理對蘆筍秸稈厭氧發(fā)酵產沼氣的影響，酸預處理對水稻秸稈厭氧發(fā)酵產沼氣的影響，氨預處理及氨一生物聯合預處理對小麥秸稈厭氧發(fā)酵產沼氣的影響；沼氣發(fā)酵殘余物做基肥及沼液追肥對小白菜產量、品質及土壤養(yǎng)分含量的影響；甜高粱莖稈汁液濃縮及防腐劑儲藏技術，甜高梁莖稈自發(fā)氣調儲藏和自然干燥長效儲藏的研究；甜高粱液態(tài)發(fā)酵基本原理及工藝，固定化酵母轉化甜高粱莖稈汁液生產乙醇的工藝參數及營養(yǎng)微環(huán)境的調控與優(yōu)化；甜高梁固態(tài)發(fā)酵轉化乙醇技術的工藝，自然干燥的甜高粱莖稈復水固態(tài)發(fā)酵生產乙醇的因素分析與優(yōu)化，甜高梁莖稈乙醇固態(tài)發(fā)酵多聯產工程實例與分析；木質纖維素乙醇生產基本原理與工藝，S02-蒸汽預處理甜高梁莖稈殘渣高濃度基質酶水解發(fā)酵制取乙醇研究，不同方法預處理甜高梁莖稈殘渣酶水解及乙醇發(fā)酵的研究等內容，以期對我國生物質能源研究與開發(fā)起到積極的推動作用。本書可供從事新能源和可再生能源領域的高等院校師生、研究人員、管理人員和工程技術人員參考。