定 價:49.8 元
叢書名:高等衛(wèi)生職業(yè)院校課程改革規(guī)劃教材
- 作者:于輝,趙桂欣主編
- 出版時間:2016/1/1
- ISBN:9787030465429
- 出 版 社:科學出版社
- 中圖法分類:O62
- 頁碼:0
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16開
于輝、趙桂欣主編的《有機化學》為高職高專醫(yī)學院校規(guī)劃教材。全書共15章,主要內(nèi)容有有機化學基本知識:各類有機化合物的結(jié)構(gòu)、分類、命名、重要的理化性質(zhì)及其應用。結(jié)合理論內(nèi)容編排了13個實驗內(nèi)容,包括有機化學實驗的基本知識、重要化合物性質(zhì)驗證及制備等。全書內(nèi)容安排合理、語言流暢、通俗易懂、圖文并茂、構(gòu)思新穎,是一本實用、好用的教科書。
本書供高職高專醫(yī)學各相關(guān)專業(yè)師生使用。
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目錄
第1章有機化合物基本知識(1)
第1節(jié)有機化學的研究對象(1)
第2節(jié)有機化合物的結(jié)構(gòu)(3)
第3節(jié)有機化合物的分類及表示方法(5)
第4節(jié)有機化合物的反應類型(7)
第2章飽和烴(11)
第1節(jié)烷烴(11)
第2節(jié)環(huán)烷烴(18)
第3章不飽和烴(23)
第1節(jié)烯烴(23)
第2節(jié)二烯烴(32)
第3節(jié)炔烴(36)
第4章芳香烴(41)
第1節(jié)單環(huán)芳烴(42)
第2節(jié)稠環(huán)芳香烴(50)
第5章鹵代烴(55)
第6章醇、酚、醚(62)
第1節(jié)醇(62)
第2節(jié)酚(70)
第3節(jié)醚(76)
第7章醛、酮、醌(81)
第1節(jié)醛和酮(81)
第2節(jié)醌(89)
第8章羧酸和取代羧酸(93)
第1節(jié)羧酸(93)
第2節(jié)取代羧酸(98)
第9章羧酸衍生物(104)
第1節(jié)羧酸衍生物(104)
第2節(jié)油脂和磷脂(108)
第10章對映異構(gòu)(116)
第1節(jié)偏振光和旋光性(116)
第2節(jié)對映異構(gòu)(118)
第11章含氮有機化合物(126)
第1節(jié)胺(126)
第2節(jié)重氮化合物和偶氮化合物(133)
第12章雜環(huán)化合物和生物堿(137)
第1節(jié)雜環(huán)化合物(137)
第2節(jié)生物堿(141)
第13章糖類(145)
第1節(jié)單糖(145)
第2節(jié)二糖(151)
第3節(jié)多糖(153)
第14章萜類和甾族化合物(157)
第1節(jié)萜類化合物(157)
第2節(jié)甾族化合物(162)
第15章氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸(167)
第1節(jié)氨基酸(167)
第2節(jié)蛋白質(zhì)(172)
第3節(jié)核酸(176)
實驗指導(179)
實驗1有機化學
實驗基本知識(179)
實驗2熔點的測定(191)
實驗3常壓蒸餾和沸點的測定(193)
實驗4萃取和洗滌(197)
實驗5醇和酚的性質(zhì)(199)
實驗6醛和酮的性質(zhì)(201)
實驗7羧酸和取代羧酸的性質(zhì)(204)
實驗8乙酰水楊酸(阿司匹林)的制備(206)
實驗9乙酸乙酯的制備(207)
實驗10旋光度的測定(209)
實驗11從茶葉中提取咖啡因(選做)(211)
實驗12含氮化合物和糖的性質(zhì)(213)
實驗13氨基酸和蛋白質(zhì)的性質(zhì)(216)
高職高專醫(yī)學檢驗技術(shù)專業(yè)?有機化學?教學大綱(218)
參考文獻(219)
附錄(224)
目標檢測選擇題參考答案(226)