《生產運營管理實務》在吸收與借鑒國內外生產運營管理實踐和理論的*新成果的基礎上，詳細地介紹了生產運營管理的基本內容與核心思想，針對高職高專工商管理和財經(jīng)大類學生的特點，理論部分盡量按必用和夠用的原則，引入了大量的案例分析，每個模塊都安排有實踐訓練項目，教師和學生可以根據(jù)教學計劃和學習目標選用。
《生產運營管理實務》設計了學習目標、技能目標、相關術語、案例導入、案例分析、知識鞏固、實踐訓練等欄目，構建了相對完整的生產運營管理理論及操作體系，回歸了以培養(yǎng)學生技術應用能力為主線的高職高專教育本位，體現(xiàn)了教材定位、規(guī)劃、設計與編寫等方面的國家骨干示范院校教學改革和精品教學資源建設的示范性。
全書分為12個模塊：生產運營管理系統(tǒng)認知，生產率、競爭力和戰(zhàn)略，流程分析，產品和服務設計，生產過程組織與工藝選擇，車間、工作中心和設備布置與維護，選址規(guī)劃與分析，質量管理，綜合計劃的編制與控制，生產物料管理，生產現(xiàn)場管理，項目管理。在各模塊（項目）下結合工作崗位設計了相應的實踐訓練和任務，突出了教材的實訓教學功能。
模塊一 生產運營管理系統(tǒng)認知
任務一 企業(yè)內部組織的職能
任務二 生產系統(tǒng)的設計與運營
任務三 生產系統(tǒng)的不同特征
任務四 運營部經(jīng)理及管理
知識鞏固
實踐訓練
模塊二 生產率、競爭力和戰(zhàn)略
任務一 生產率
任務二 競爭力
任務三 戰(zhàn)略管理
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模塊三 流程分析
任務一 流程圖的繪制
任務二 流程績效的三 個主要指標
任務三 流程的律特法則
任務四 瓶頸和流程能力
任務五 流程利用率與能力利用率
任務六 流程分析的6步法
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模塊四 產品和服務設計
任務一 設計流程
任務二 研究與開發(fā)
任務三 標準化
任務四 產品設計
任務五 服務設計
任務六 質量功能展開
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模塊五 生產過程組織與工藝選擇
任務一 生產線的移動方式與周期
任務二 流水生產線設計
任務三 成組技術與柔性制造系統(tǒng)
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模塊六 車間、工作中心和設備布置與維護
任務一 設施布置的基本規(guī)劃
任務二 工藝原則布置設計
任務三 產品原則布置設計
任務四 單元布置
任務五 服務業(yè)布局
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模塊七 選址規(guī)劃與分析
任務一 制定選址決策的一般程序
任務二 影響選址決策的因素
任務三 選址方案評估
知識鞏固
案例分析
模塊八 質量管理
任務一 質量管理發(fā)展
任務二 質量成本
任務三 質量控制
任務四 六西格瑪管理
知識鞏固
實踐訓練
模塊九 綜合計劃的編制與控制
任務一 綜合計劃活動概述
任務二 編制綜合計劃
任務三 核定生產期量標準
任務四 平衡生產能力
任務五 編制作業(yè)計劃
任務六 生產作業(yè)控制
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模塊十 生產物料管理
任務一 編制物料需求計劃
任務二 物料的入庫管理
任務三 庫存管理
任務四 物料的領用管理
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模塊十一 生產現(xiàn)場管理
任務一 生產現(xiàn)場目視管理
任務二 生產現(xiàn)場定置管理
任務三 生產現(xiàn)場5S活動
任務四 豐田生產方式
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
模塊十二 項目管理
任務一 項目管理
任務二 編制項目進度計劃
任務三 計算項目時間
任務四 項目人力資源管理
任務五 優(yōu)化項目計劃
知識鞏固
案例分析
實踐訓練
參考文獻
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