定 價:37.6 元
叢書名: “十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃
- 作者:劉德兵 編
- 出版時間:2014/8/1
- ISBN:9787040406665
- 出 版 社:高等教育出版社
- 中圖法分類:F592.6
- 頁碼:365
- 紙張:膠版紙
- 版次:1
- 開本:16K
《中國旅游客源地與目的地概況(第二版)/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。
《中國旅游客源地與目的地概況(第二版)/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》介紹了我國主要旅游客源國與目的地的40個國家和我國的港、澳、臺地區(qū)。全書共分15章,第一章介紹國際旅游業(yè)的概況和中國出入境客源市場的歷史、現(xiàn)狀以及今后的發(fā)展趨勢;第二~十四章按照東亞太、南亞、西亞、歐洲、美洲以及非洲六大旅游區(qū)域,分別就這些國家和地區(qū)的國情、政治經(jīng)濟、文化教育、民俗風情、旅游觀光及旅游須知等作了比較詳細的介紹;第十五章對我國港、澳、臺地區(qū)的經(jīng)濟、文化教育、民俗風情、旅游觀光及旅游須知等進行了介紹。每章的開始有學習目標,最后有本章小結(jié)和同步練習。
《中國旅游客源地與目的地概況(第二版)/“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材》可作為高等職業(yè)院校、高等?茖W校、應用型本科院校、成人高等教育、五年制高職旅游類專業(yè)的通用教材,也可用于旅游從業(yè)人員自學和崗位培訓,還可以作為旅游愛好者出境旅游的參考書。
第一章 國際旅游業(yè)的發(fā)展和中國出入境客源市場
學習目標
第一節(jié) 國際旅游業(yè)
第二節(jié) 中國出入境客源市場
本章小結(jié)
同步練習
第二章 東亞之旅
學習目標
第一節(jié) 櫻花之國——日本
第二節(jié) 隱逸之國——韓國
第三節(jié) 草原之國——蒙古
本章小結(jié)
同步練習
第三章 東南亞之旅
學習目標
第一節(jié) 花園之國——新加坡
第二節(jié) 橡膠王國——馬來西亞
第三節(jié) 黃袍佛國——泰國
第四節(jié) 花園島國——菲律賓
第五節(jié) 山地之國——越南
第六節(jié) 萬島之國——印度尼西亞
本章小結(jié)
同步練習
第四章 南亞之旅
學習目標
第一節(jié) 月亮之國——印度
第二節(jié) 神秘山國——尼泊爾
第三節(jié) 花環(huán)群島——馬爾代夫
本章小結(jié)
同步練習
第五章 西亞之旅
學習目標
第一節(jié) 星月軍團——土耳其
第二節(jié) 石油王國——沙特阿拉伯
第三節(jié) 猶太王國——以色列
本章小結(jié)
同步練習
第六章 大洋洲之旅
學習目標
第一節(jié) 袋鼠之國——澳大利亞
第二節(jié) 綿羊之國——新西蘭
本章小結(jié)
同步練習
第七章 西歐之旅
學習目標
第一節(jié) 紳士之國——英國
第二節(jié) 浪漫之國——法國
第三節(jié) 風車王國——荷蘭
本章小結(jié)
同步練習
第八章 北歐之旅
學習目標
第一節(jié) 極地之國——挪威
第二節(jié) 童話王國——丹麥
第三節(jié) 森林王國——瑞典
本章小結(jié)
同步練習
第九章 南歐之旅
學習目標
第一節(jié) 歐洲花園——意大利
第二節(jié) 神話王國——希臘
第三節(jié) 旅游王國——西班牙
本章小結(jié)
同步練習
第十章 東歐之旅
學習目標
第一節(jié) 冰雪之國——俄羅斯
第二節(jié) 琥珀之國——波蘭
本章小結(jié)
同步練習
第十一章 中歐之旅
第十二章 北美洲之旅
第十三章 南美洲之旅
第十四章 非洲之旅
第十五章 港澳臺之旅
主要參考文獻
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第一節(jié) 國際旅游業(yè)
隨著世界經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高,旅游已經(jīng)成為人們休閑度假的主要選擇方式之一。旅游業(yè)的發(fā)展不僅給許多國家提供了大量的就業(yè)機會,成為世界上第一大產(chǎn)業(yè),而且還為各國帶來豐厚的外匯收入。因此,旅游業(yè)也日益引起各國政府的重視。
一、國際旅游業(yè)的發(fā)展概況
近代旅游業(yè)起源于19世紀中葉的西歐和北美。伴隨著火車和輪船的出現(xiàn),19世紀六七十年代,西歐和北美出現(xiàn)了組織國內(nèi)和跨國旅游的旅行社。從19世紀后期起,旅游活動的主體從少數(shù)貴族、僧侶、富商、政客、探險家和科學家才能享受的游樂活動,變成普通老百姓也能參與的一種活動。但真正的大規(guī)模的國際旅游產(chǎn)生于第二次世界大戰(zhàn)以后。第二次世界大戰(zhàn)以后,西方發(fā)達國家經(jīng)歷了一個持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展和增長時期,國際環(huán)境的相對穩(wěn)定,科技的高速發(fā)展,人們生活和消費觀念的改變,交通運輸業(yè)的發(fā)達,人們收入的大幅提高,帶薪休假的產(chǎn)生和興起,使得人們對旅游的需求日益高漲,旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展,以觀光游覽和商務考察為主要目的,旅游范圍從局部地區(qū)向跨國、跨洲發(fā)展。
據(jù)世界旅游組織(WT0)《全球旅游市場趨勢》(2001年版)預測,1995-2020年間,世界旅游業(yè)的年均增長率為4.1%左右,2020年全球國際旅游人次將達15.6億。據(jù)統(tǒng)計,1950-1998年旅游接待增長最快的地區(qū)是東亞及太平洋(簡稱東亞太)地區(qū),該地區(qū)在1950-1998年間國際旅游接待人次的年均增長率為13.45%,其他年均增長速度高于全球平均水平的地區(qū)依次是南亞、中東和非洲。美洲和歐洲在這一期間的增長率則低于全球年均增長率,不過它們?nèi)匀槐3秩虻闹鲗У匚弧?998年這兩個地區(qū)的國際旅游接待人次占全球國際旅游接待人次的近80%。但是,自1960年以來,這兩個地區(qū)所占的份額(尤其是歐洲)卻以每10年減少5%的速度下降。迄今為止,旅游開發(fā)和發(fā)展最為成功的是東亞太,它們在過去幾十年間發(fā)展迅速,其國際旅游接待人次的市場份額從1960年的1%、1970年的3%發(fā)展到1998年的13.6%。按照世界旅游組織的預測,在未來10年里,該地區(qū)將超過美洲,成為世界第二大國際旅游接待地,到那時,世界旅游市場將由過去傳統(tǒng)的歐洲和美洲兩大地區(qū)逐漸演變?yōu)闅W洲、東亞太和美洲三足鼎立的市場格局。
在國際旅游收入方面,20世紀90年代年均增長最快的地區(qū)是南亞地區(qū),為8。9%,其次是中東、非洲、東亞太,然后是美洲和歐洲;但是,就絕對增長量來說,歐洲仍是最大,達821億美元,其次是美洲、東亞太、非洲、中東和南亞。由此可以說明南亞等地區(qū)雖然發(fā)展快,增長幅度大,但起點低,基礎差,在未來一段時間里,在國際旅游收入中占絕對優(yōu)勢并起絕對作用的仍是歐洲和美洲。
旅游需求的變化必然導致旅游供給和經(jīng)營管理方式的革新。傳統(tǒng)的團隊式、全包價式的接待方式將發(fā)生變化,逐步向自由組合、自主選擇、靈活多樣的形式發(fā)展。計算機信息系統(tǒng)將應用于旅游經(jīng)營管理和旅游活動的各個環(huán)節(jié)之中。旅游線路的選定,交通票證的預購,客房、餐飲和文體娛樂活動的預訂和銷售將逐步普及為電腦化管理。世界各大旅行商、飯店集團、航空和其他交通部門將實行計算機聯(lián)網(wǎng)經(jīng)營。旅行商兼營行、住、吃、購、娛等多種業(yè)務;同時工業(yè)、農(nóng)業(yè)、商貿(mào)、交通和文化等企業(yè)將兼營旅游業(yè)務,旅游產(chǎn)業(yè)的綜合性和整體性將達到更高的水平。
由于旅游者文化素質(zhì)的提高和旅游閱歷的豐富,要求旅游的內(nèi)容和方式更為個性化、重在參與,返璞歸真、回歸大自然。觀光、度假、商務、會議、文化、修學、保健、體育、探險、生態(tài)、鄉(xiāng)村、體驗等多類旅游產(chǎn)品和項目層出不窮。人們的旅游意識和社會文化內(nèi)涵越來越強,越來越豐富。甚至可能還將出現(xiàn)太空旅游。
旅游活動的范圍遍及全球,它已從西歐、北美等經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)擴展到全世界。歐洲、美洲、亞洲、大洋洲、非洲,甚至南極,到處都可見到旅游者的身影。
旅游業(yè)的國內(nèi)管理和國際協(xié)調(diào)走向制度化、規(guī)范化。許多國家設定了專門的旅游管理機構(gòu)和專門的委員會,制定了一系列相關(guān)的管理標準。世界性和區(qū)域性的國際旅游組織有:1949年成立的“世界旅行社協(xié)會”,1946年成立的“國際飯店協(xié)會”,1951年成立的“太平洋地區(qū)旅游協(xié)會”,1975年成立的“世界旅游組織”,通過了《馬尼拉世界旅游宣言》《海牙旅游宣言》等,1997年制定并發(fā)布了《關(guān)于旅游業(yè)的21世紀議程》。
二、國際旅游區(qū)劃概述
按照世界旅游組織的傳統(tǒng)劃分方法,世界旅游業(yè)劃分為六大區(qū):歐洲、美洲、東亞太、非洲、南亞以及中東。為了解世界旅游客源地和目的地的分布狀況,有助于從整體上分析和把握世界旅游業(yè)的發(fā)展,我們將按以上六個區(qū)域進行介紹。
1.歐洲地區(qū)
歐洲全稱歐羅巴洲。面積約1016×l04km2,占世界陸地總面積的6.8%。人口約7.31億,約占世界總?cè)丝诘?0.96%,居民中絕大部分屬歐羅巴人種(白種人)。語言屬印歐、烏拉爾等五個語系。居民中多信奉天主教、基督教新教和東正教等。位于意大利首都羅馬市西北角的城中之國梵蒂岡,是世界天主教中心。
歐洲現(xiàn)有45個國家和地區(qū),在地理上習慣分為南歐、北歐、西歐、中歐和東歐。通常也把歐洲分為東歐和西歐兩大部分。東歐包括俄羅斯、烏克蘭等國,西歐主要有英國、法國、意大利、德國、西班牙、瑞士、比利時等國。
歐洲是人類文明的發(fā)祥地之一,希臘、羅馬文明和基督文化源遠流長。古典時代和中世紀遺留下來的眾多古跡和遺跡都是著名的旅游景點。文藝復興運動是人類歷史上一次偉大的文化運動,它奠定了歐洲近代資產(chǎn)階級文化的共同基礎,為資產(chǎn)階級革命做好了思想上、輿論上的準備。這也是歐洲人為人類作出的貢獻。
世界近代旅游業(yè)發(fā)源于歐洲。歐洲許多國家經(jīng)濟發(fā)達,交通通信現(xiàn)代化,旅游資源豐富,旅游設施齊備。第二次世界大戰(zhàn)后,歐洲一直是世界旅游業(yè)最為發(fā)達的地區(qū),國內(nèi)和國際旅游都非常興盛。接待國際旅游者人數(shù)、旅游收入和支出在世界居前列的西歐國家有法國、意大利、德國、西班牙、瑞士,這些國家多是中國的主要客源國。
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