從卡斯德尚酒莊出來，我便去了另一個(gè)著名酒莊冥特爾酒莊Chateau Montrose。
　　冥特爾酒莊位于美麗的紀(jì)龍德河邊上，波爾多有許多酒農(nóng)提起冥特爾酒莊，就格外羨慕莊園主查莫，因?yàn)樗�的家族�?jìng)能將葡萄園開墾在河邊。群山倒映青色的河水，岸邊是綠色的葡萄園，大自然將兩者有機(jī)地交融成了一幅美麗的圖畫，而查莫家族就生活在這畫中。尤其是到了秋天，酒農(nóng)們邊摘葡萄邊聽著河上小帆船的“突突”聲，真是別有一番風(fēng)情在心中。
　　抵達(dá)冥特爾酒莊已是中午了，查莫先生和太太站在莊園門口迎候我。他說想不到我從這么遠(yuǎn)的中國(guó)趕來他家采訪，我說我也沒有想到最開始只是在一本畫冊(cè)里看到的冥特爾酒莊，竟然會(huì)有朝一日親臨。
　　午后的莊園十分寂靜，只有河面上不時(shí)飛過的水鳥發(fā)出嘰嘰喳喳的叫聲。查莫先生說：“如果你早來一個(gè)月，趕上摘葡萄季節(jié)，那就熱鬧了。姑娘們邊唱邊摘葡萄，而紀(jì)龍德河上的那群漁獵人，每年采摘季節(jié)，他們都會(huì)將船劃到附近，聽這兒的姑娘們唱歌，這兒是波爾多最有情趣的地方，沒有一個(gè)地方的采摘會(huì)像我們這邊這么熱鬧�！�
　　我告訴查莫先生，在那本畫冊(cè)里曾經(jīng)這樣介紹冥特爾酒莊，說是有一年一位姑娘的歌唱得特別好，等到葡萄摘完了，她也跟著那個(gè)打魚人走了。后來，許多姑娘都愿意到冥特爾莊園來摘葡萄，因?yàn)榭梢杂衅G遇。
　　查莫先生聽后哈哈大笑，他說：“這都是傳說，但不管怎樣，我這兒的環(huán)境真是優(yōu)美，在波爾多地區(qū)絕對(duì)是數(shù)一數(shù)二的。”
　　環(huán)境好葡萄自然生長(zhǎng)得好，人的心情一定更好，好上加好釀出來的酒能不好嗎？所以查莫家族的酒，在波爾多這個(gè)到處都是好酒的地區(qū)，競(jìng)長(zhǎng)年地供不應(yīng)求，查莫先生說，他的酒已被訂購(gòu)至2010年了。
　　查莫先生帶我繞過河邊，爬上一個(gè)山坡，一大片葡萄園展現(xiàn)在我眼前，大部分葡萄果實(shí)已沒有了，但即使掛在上面的零星幾串，同樣顯露著剛剛過去的豐收景象。因?yàn)榻衲昶咸咽谴竽辏瑑蓚�(gè)月前，滿山坡的葡萄幾乎要把山給掩埋了，如今剩下來的葡萄枝和美麗的葡萄葉依舊絢爛無比。
　　在外面轉(zhuǎn)了一大圈，我們回到了查莫先生種滿了玫瑰花的院子。他太太站在門口等著我們，走進(jìn)查莫先生的家，仿佛進(jìn)入了一個(gè)小型博物館，墻上掛滿了法國(guó)各個(gè)時(shí)期的著名油畫，我竟然看到了路德雷特的《河邊的少女》，如果不是復(fù)制品，這幅絕對(duì)是價(jià)值連城。
　　查莫先生說他一生除了鐘愛葡萄就是畫，種葡萄賣酒掙了點(diǎn)錢，全都掛在了墻上。
　　隨后他一幅畫一幅畫耐心地給我講解，說到路德雷特的這幅畫時(shí)，查莫先生說他是傾其家產(chǎn)拍賣來的。
　　為什么要傾其家產(chǎn)拍賣來這幅畫呢？
　　查莫先生向我講述起了關(guān)于他們家族以及這幅畫的故事。
　　查莫家族是1815年來到波爾多的，從他的曾祖父這一輩算起，查莫已是莊園的第四代主人了。
　　二戰(zhàn)期間，德軍占領(lǐng)波爾多時(shí)，查莫才十幾歲。他記憶中他家的這個(gè)莊園是德軍駐扎在波爾多的一個(gè)司令部。當(dāng)時(shí)家里珍藏的所有好酒全都給德國(guó)人運(yùn)走了。他還記得有一回德國(guó)軍官來他們家，限他們?nèi)�天后交�?00瓶酒，當(dāng)時(shí)的莊園主是查莫的母親，她看了一眼查莫，竟答應(yīng)了下來。
　　德國(guó)人走后，查莫問母親，家里哪里還有酒啊，到時(shí)交不出酒，德國(guó)人就會(huì)把莊園給燒了呀。母親最后是用她陪嫁過來的飾品以及家里所有值錢的東西去向別的酒莊換了500瓶酒給了德國(guó)人。
　　在這些值錢的東西里，查莫看到了一幅畫，這是當(dāng)年父親送給母親的定情物，因?yàn)槟赣H酷愛畫，所以父親投其所好，用300瓶好酒換了一幅法國(guó)著名畫家路德雷特的風(fēng)景油畫。
　　那天當(dāng)?shù)聡?guó)人將酒拿走后，母親對(duì)查莫說：“兒子，我們已傾家蕩產(chǎn)了，但因?yàn)槟憔鸵�長(zhǎng)大了，你會(huì)把這一切都爭(zhēng)取回來的。”
　　當(dāng)時(shí)的情景以及母親的話，讓查莫記住了一輩子。1944年，參加過第一次世界大戰(zhàn)的父親病逝。莊園所有的重任全都落在了母親一個(gè)人身上。為了母親的希望，戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，查莫來到巴黎念大學(xué)。大學(xué)畢業(yè)那一年，法國(guó)在其殖民地阿爾及利亞有戰(zhàn)事，查莫被征召去阿爾及利亞當(dāng)兵。由于他在阿爾及利亞勇敢作戰(zhàn)，很快便得到升遷，可是查莫情系莊園和母親，他放棄了一條在別人看來絕對(duì)是陽(yáng)光大道的仕途。服役結(jié)束后，查莫毅然返回家鄉(xiāng)種植葡萄。因?yàn)樗�已�?jīng)有了一個(gè)信念，他要讓莊園重振旗鼓，不辜負(fù)母親的希望。
　　1960年，年邁的母親將莊園交給了查莫先生，查莫家族開始了新的創(chuàng)業(yè)歷程。第二年，查莫先生與現(xiàn)在的太太跟許多莊園浪漫故事一樣，因葡萄而喜結(jié)良緣。查莫先生說，他永遠(yuǎn)忘不了結(jié)婚的那天，他們請(qǐng)了好多客人來喝酒助興，但他卻發(fā)現(xiàn)，母親的酒杯里競(jìng)?cè)�都是用水摻的酒，查莫先生知道，母親是舍不得喝酒。
　　1968年，重振旗鼓的冥特爾莊園的葡萄酒終于獲得了歐洲其他國(guó)家的訂單，他把喜訊告訴了母親，全家人喜極而泣。自從當(dāng)年德國(guó)人敲詐勒索以后，查莫家族一直過著清貧的日子，能有今天，怎么會(huì)不高興呢？母親問兒子，還記得他小時(shí)候，德國(guó)人來家里時(shí)，母親看他的那一眼嗎？查莫先生使勁地點(diǎn)了點(diǎn)頭。
　　正是當(dāng)年母親的那一眼，才讓查莫發(fā)憤圖強(qiáng)了幾十年。如今酒莊振興了，查莫先生要為母親實(shí)現(xiàn)另一個(gè)愿望，那就是路德雷特的畫。自打那天德國(guó)人來過以后，母親再也沒有得到過一幅畫，查莫決定用第一次葡萄酒出口的錢去購(gòu)買一批畫來。這時(shí)，聽說巴黎有個(gè)拍賣會(huì)，便匆匆趕去。拍賣會(huì)上正好有路德雷特的作品，查莫心想再貴也要把它拍下來。當(dāng)兒子將從巴黎拍來的路德雷特的一幅風(fēng)景畫拿回家時(shí)，母親老淚縱橫。
　　在查莫先生招待我的午餐上，他拿出一本名為《家族》的書對(duì)我說：“這是我花了10年時(shí)間寫的一部家族回憶錄，既是對(duì)家族的紀(jì)念又是對(duì)歷史的負(fù)責(zé)�！�
　　查莫先生說，他的父親有個(gè)表哥，住在尼斯，在德軍占領(lǐng)期間去世了。死之前指定查莫先生的父親為遺囑執(zhí)行人。在執(zhí)行過程中，查莫的父親發(fā)現(xiàn)有一箱子?xùn)|西是屬于他的，便運(yùn)回波爾多的家中，但這箱東西一直沒有去動(dòng)。
　　很多年后，查莫的父親以及母親都已經(jīng)相繼離世了，有一天，查莫先生整理房間時(shí)，發(fā)現(xiàn)了這個(gè)箱子。當(dāng)時(shí)他的太太正好懷孕在家，便好奇地要他打開看看是什么東西，查莫便打開箱子一看，竟然是他們家的“歷史”。不但有文字記載的家譜，還有一部分祖先用過的器物，以及幾件衣服，上面都附了說明，是何年何月誰(shuí)用的和干什么用的。
　　查莫先生即使現(xiàn)在回憶起來依舊是十分地動(dòng)情，他告訴我，當(dāng)他打開這個(gè)箱子發(fā)現(xiàn)是家族的歷史時(shí)，那感覺真是比發(fā)現(xiàn)一箱子金子都更令他激動(dòng)。
　　從那時(shí)起，他開始了《家族》的撰寫，書寫得十分辛苦，每個(gè)年代每個(gè)人都要嚴(yán)格考證，又不能耽誤了葡萄園里的活，所以雖然是寫了10年，但每年也只有冬季葡萄園息養(yǎng)時(shí)才動(dòng)筆寫一部分。
　　有一次，他得知巴黎正在舉辦一個(gè)展覽會(huì)，其中有個(gè)女收藏家手上的一枚徽章，竟是他們家族的族徽。于是，查莫先生便與這位收藏家通電話，希望能將這枚族徽買下來。
　　后來，查莫先生又專門前往巴黎與收藏家單獨(dú)協(xié)商，最后總算是打動(dòng)了收藏家。查莫先生說這枚族徽是16世紀(jì)家族的族徽，上面刻著祖先的名字，是他們家所有歷史遺產(chǎn)中最為珍貴的東西，可以見證一個(gè)家族辛勤勞作的歷史。
　　查莫先生將一本《家族》的簽名本送給我，雖然是一本書，我拿在手上卻是沉甸甸的，我揣著的不是一本書，而是一個(gè)家族幾百年興衰榮耀的歷史，而這一刻，我仿佛徹底弄懂了法國(guó)葡萄酒里與眾不同的醇美與厚重，因?yàn)獒勗诰评锏牟粌H僅是葡萄還有文化和歷史。
　　……