為適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展要求，滿足旅游高等教育的需要，我們根據(jù)高等院校旅游專業(yè)的課程設(shè)置、教學(xué)目標(biāo)，在國(guó)家旅游局人事勞動(dòng)教育司的主持下，集合國(guó)內(nèi)旅游高等院校的眾多專家學(xué)者，自20世紀(jì)90年代起，先后出版了系列旅游高等院校教材。該套教材出版以來(lái)，得到了廣大院校師生和業(yè)界的普遍好評(píng)，至今仍是眾多院校的首選教材，一版再版。迄今為止，該套教材不僅為眾多院校廣泛使用，而且是規(guī)模最大、品種最多的一套高等院校旅游專業(yè)教材。
（一）何謂歷史
“歷史”一詞在中國(guó)古文獻(xiàn)中最初見于《三國(guó)志。吳書.吳主傳.裴注》的“博覽書傳歷史”。這里，“歷史”僅指歷史記載，而不是現(xiàn)代意思上的歷史。今天我們所常使用的“歷史”一詞源于古代希臘拉丁文histoda，原意為“征問(wèn)”，后來(lái)直譯成西方多種文字。明清時(shí)，西學(xué)東漸，清末學(xué)者將西方的“歷史”意譯，使用中國(guó)古代漢語(yǔ)詞匯，賦予它新的含義。
歷史，有廣義和狹義兩種概念之分。廣義的歷史，是指一切事物的過(guò)去的運(yùn)動(dòng)發(fā)展的客觀過(guò)程；狹義的歷史，僅指人類社會(huì)以往的運(yùn)動(dòng)發(fā)展過(guò)程。研究人類社會(huì)以往的運(yùn)動(dòng)發(fā)展過(guò)程及其規(guī)律性的學(xué)科稱為歷史學(xué)。
歷史文化則是以往的文化遺存。
�。ǘ┖沃^傳統(tǒng)
傳統(tǒng)即一脈相傳或世代相繼不斷的系統(tǒng)�！皞鳌�，在古代被訓(xùn)為“驛也”，指古代一站一站往下傳的驛傳；“統(tǒng)”字本意為蠶繭的頭緒，引申為萬(wàn)有總束，為一個(gè)根本。所謂傳統(tǒng)，是指歷史傳承下來(lái)的具有根本性模型、模式、準(zhǔn)則的總和。它是社會(huì)的一種生存機(jī)制，是民族內(nèi)聚力的源泉，是維系民族生命的抗體。借助它，方能將各代人相互聯(lián)系起來(lái)并將前人的經(jīng)驗(yàn)傳遞給后
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