本書(shū)由上海大學(xué)化工系張彰、楊黎明等老師集數(shù)年的教學(xué)講課經(jīng)歷及相關(guān)科研項(xiàng)目的積累，承擔(dān)組稿、編輯工作。系統(tǒng)地介紹了主要的日用化學(xué)品，如各類化妝品、清洗劑與洗滌劑、香料與香精、文化日用品等配方設(shè)計(jì)原理、制備方法、功能特點(diǎn)、應(yīng)用范圍，并簡(jiǎn)單描述生產(chǎn)設(shè)備、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法。幫助讀者了解日用化學(xué)品的基本概念、特點(diǎn)，掌握配方型產(chǎn)品的設(shè)計(jì)原理，為開(kāi)發(fā)新型的產(chǎn)品提供一定的理論與實(shí)踐的基礎(chǔ)。本書(shū)取材新穎，內(nèi)容系統(tǒng)、完整。從產(chǎn)品的應(yīng)用性角度出發(fā)，注重配方組分的功能性介紹，突出了實(shí)用性和理論性,可作為高等院�；瘜W(xué)、化工類專業(yè)本、�？茖W(xué)生的教材，也可作為從事此領(lǐng)域研究與開(kāi)發(fā)技術(shù)人員的參考書(shū)。