《全家人的蔬果養(yǎng)生手冊(cè)》在介紹每種蔬果時(shí)，都能集科學(xué)性、實(shí)用性、知識(shí)性、趣味性于一體，將這桌“滿漢全席”呈現(xiàn)給讀者。通過(guò)本書(shū)，讀者可以因時(shí)制宜、因人制宜，科學(xué)食用蔬果，達(dá)到保健養(yǎng)生治病的目的。
1、書(shū)中不僅簡(jiǎn)潔明了地介紹了食物的別名、性味、主要功效、主治疾病、營(yíng)養(yǎng)成分等基本內(nèi)容，還特別增加了選購(gòu)竅門、飲食宜忌、營(yíng)養(yǎng)膳食食譜、中醫(yī)治病食療方等特色板塊。
2、《全家人的蔬果養(yǎng)生手冊(cè)》在介紹每種蔬果時(shí)，都能集科學(xué)性、實(shí)用性、知識(shí)性、趣味性于一體，將這桌“滿漢全席”呈現(xiàn)給讀者。在第五章，則為讀者分門別類繪制了各種蔬果的屬性、營(yíng)養(yǎng)素、搭配宜忌、適應(yīng)人群等詳盡圖表，輔助讀者對(duì)蔬果進(jìn)一步了解。
緒論 揭示食物營(yíng)養(yǎng)密碼，打開(kāi)健康養(yǎng)生之門
第一章 春季篇
木瓜 健脾消食·清熱祛風(fēng)
香蕉 清熱解毒·潤(rùn)肺止咳
蘋果 生津潤(rùn)肺·除煩解暑
梨 潤(rùn)肺清心·消痰止咳
櫻桃 補(bǔ)中益氣·健脾和胃
梅子 止咳調(diào)中·除熱下痢
菠蘿 健脾解渴·消腫祛濕
桃 補(bǔ)中益氣·潤(rùn)腸通便
草莓 潤(rùn)肺生津·利尿止渴
桑葚 補(bǔ)血滋陰·生津潤(rùn)燥
栗子 滋陰補(bǔ)腎·消除疲勞
開(kāi)心果 調(diào)中順氣·補(bǔ)益肺腎
春季菜·谷
韭菜 健胃整腸·保濕內(nèi)臟
胡蘿卜 益肝明目·利膈寬腸
……
附錄四：均衡營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)充體力的12大蔬果
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