《剝開科學(xué)的堅(jiān)果》是一套針對青少年讀者的趣味科普讀物。這里有令人驚奇的現(xiàn)象，也有待你挖掘的科學(xué)真相。一起來剝開堅(jiān)果，嘗一嘗科學(xué)的美妙滋味吧！
\\t會走路的植物
——趣味生物卷
·植物有性別嗎
· 能預(yù)報(bào)天氣的植物
· 魚是怎樣睡覺的
· 大雁排“雁陣”之謎
·變色龍是怎樣變色的
· 細(xì)菌也能治病嗎
……
走進(jìn)妙趣橫生的生物領(lǐng)域，領(lǐng)略那些鮮活的生命背后的神奇科學(xué)。動物王國、植物世界、神奇的微生物、人體中的生物學(xué)……有趣的故事、豐富的知識，等你來探索。

最酷的科普小讀本，科學(xué)原來這么有趣!
這里有令人驚奇的現(xiàn)象，也有待你挖掘的科學(xué)真相。

生物——最鮮活的科學(xué) /
第一章走進(jìn)植物王國植物有性別嗎 /
不怕鹽堿的植物 /
致幻植物 /
能預(yù)報(bào)天氣的植物 /
會走路的植物 /
植物會睡覺嗎 /
當(dāng)植物愛上音樂 /
能“吃”人的植物 /
像瓶子一樣的樹 /
松樹為什么四季常青 /
胎生植物——紅樹 /
毒木之王——見血封喉樹 /
竹子開花是不祥之兆嗎 /
含羞草為什么“害羞” /
無花果真的不開花嗎 /
仙人掌為什么長刺 /
第二章千姿百態(tài)的動物世界蜜蜂為什么跳“8”字舞蹈 /
蒼蠅為什么不生病 /
蚊子為什么喜歡叮人 /
蟋蟀的鳴叫聲 /
大馬哈魚的故鄉(xiāng)戀 /
會發(fā)電的魚 /
魚是怎樣睡覺的 /
魚鱗片上的秘密 /
鳩占鵲巢的寄居蟹 /
蛇會聞歌起舞是怎么回事 /
響尾蛇的“熱眼” /
變色龍是怎樣變色的 /
烏龜為什么長壽 /
足智多謀的穿山甲 /
孔雀開屏為哪般 /
大雁排“雁陣”之謎 /
從來不哺育后代的杜鵑 /
第三章不可思議的微生物微生物的發(fā)現(xiàn) /
生活在人體中的細(xì)菌 /
為什么說微生物是生態(tài)環(huán)境的清道夫 /
微生物中的巨人——食用菌 /
所有的蘑菇都可以吃嗎 /
靈芝是草嗎 /
慈禧為什么愛吃茯苓餅 /
饅頭的由來 /
酒是怎樣釀出來的 /
人類健康的幫手——益生菌 /
食物中毒是怎么回事 /
為什么要早晚刷牙 /
為什么打了疫苗就不容易生病 /
細(xì)菌也能治病嗎 /
神奇的加酶洗衣服 /
產(chǎn)生沼氣的微生物——甲烷菌 /
蝗蟲的克星 /
第四章人體中的生物學(xué)孩子一定長得像父母嗎 /
雙胞胎是怎么回事 /
為什么老年人臉上的皺紋多 /
乳牙為什么要換掉 /
為什么牙齒有不同的形狀 /
皮膚上起雞皮疙瘩是怎么回事 /
白頭發(fā)是怎樣發(fā)生的 /
為什么肚子餓了會咕咕地叫 /
人為什么會打嗝 /
人為什么會流眼淚 /
人打哈欠時(shí)為什么會流淚 /
烏青的皮膚是怎樣形成的 /
皮膚出血為什么能自動止住 /
傷口愈合時(shí)為什么會癢癢的 /
男性色盲更多的原因是什么 /

生物——最鮮活的科學(xué)
看過成龍主演的電影《我是誰》嗎？成龍飾演的杰克因劇烈的碰撞而喪失了所有記憶，自己的名字、來歷都一無所知，他逢人只會問“我是誰”。其實(shí)，我們何嘗不曾有過這樣的困惑：我是誰？我是怎樣來到這個(gè)世界上的？世界上為什么會有一個(gè)“我”？生物科學(xué)將為我們解答這些困惑。
生物科學(xué)，簡單地說，就是研究有生命個(gè)體的科學(xué)。它是一門“古老”的科學(xué)，自從有生命開始，人類就開始進(jìn)行與生物科學(xué)有關(guān)的研究。神農(nóng)嘗百草，發(fā)現(xiàn)能治療疾病的植物；人類學(xué)會制作發(fā)酵的豆腐，用糧食釀造美酒；疫苗接種，讓人類遠(yuǎn)離疾病……這些都與生物科學(xué)有關(guān)。
生物還是一門鮮活的科學(xué)，因?yàn)樗�研究的是鮮活的生命個(gè)體，這些生命個(gè)體大多是我們摸得到，看得見的。像人一樣能行走的卷柏，“害羞”的含羞草；睜著眼睡覺的魚，跳著“∞”字舞蹈的蜜蜂……各種各樣的植物、動物，一個(gè)個(gè)鮮活的個(gè)體無不讓我們感受到生命的美好。
當(dāng)然，除了這些我們看得到的、摸得到的生物，還有很多我們?nèi)庋劭床坏�、卻無處不在、無比神奇的微生物，它們靜悄悄地生活在我們身邊，甚至我們的身體里，只有在顯微鏡下面才會現(xiàn)出真身。
不要以為它們渺小就微不足道，它們可是一群厲害的角色，既可以成為我們的朋友，也可以成為我們的敵人，因?yàn)樗鼈儠�讓你感冒發(fā)燒痛苦不已，讓你的食物發(fā)霉，不能食用；但也能讓你品嘗到鮮美的蘑菇，讓你陶醉于美酒的醇香；能為人類消滅害蟲，保護(hù)莊稼與森林，也能讓你的衣服亮麗一新……
此外，生物還是一門與我們自己息息相關(guān)的科學(xué)，它能幫你答疑解惑：為什么我們長得像爸爸媽媽？為什么乳牙一樣要換掉？為什么我們傷心的時(shí)候會哭泣？為什么天冷了，皮膚上會起雞皮疙瘩？為什么耳朵最怕冷……
《“南極熊”跑哪里去了》這本書將帶你走進(jìn)探究生命奧秘的旅程，一起走進(jìn)植物王國，認(rèn)識千姿百態(tài)的動物世界，了解不可思議的微生物，探究人體的奧秘。讓你了解生命的故事，感受生命的美麗與傳奇，在這里，你將學(xué)習(xí)到很多課本中學(xué)不到的知識，領(lǐng)略到不一樣的精彩，還有那些一直困惑你的謎題。第一章
走進(jìn)植物王國
植物有性別嗎
故事里的大學(xué)問
大家都知道動物是有雌雄之分的，那么，植物有性別嗎？人類真正對植物性別有科學(xué)的認(rèn)識，是在17世紀(jì)顯微鏡發(fā)明以后。
1682年，格羅第一次明確指出：植物的雄蕊是花中的雄性器官，花粉落在柱頭上能促進(jìn)果實(shí)的生長。
1694年，卡美拉魯斯經(jīng)過深入研究，發(fā)現(xiàn)如果雌桑樹周圍沒有雄樹生長，就只能形成敗育的種子。他又用其他植物做進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，最后得出結(jié)論：花藥是植物的雄性器官，而柱頭、花柱、子房是雌性器官。
至此，人類對植物性別的科學(xué)認(rèn)識才算是真正拉開序幕。
真相是這樣的
聽說植物有性別之分是不是很奇怪呢？其實(shí)，植物間的傳粉現(xiàn)象就是植物交配的表現(xiàn)，蜜蜂、蝴蝶等昆蟲就是植物界“男婚女嫁”的“媒人”。
花是植物的生殖器官，有單性花和兩性花之分，單性花是指只有雌蕊或只有雄蕊的花；兩性花的雌蕊和雄蕊在同一朵花里，如蘋果、桃、槐、桉樹等。有些樹木的雌花和雄花是在同一植株上的，這樣的樹木無性別之分。它的雄花長在枝條的基部，而雌花則長在枝條的端部，如柏、杉、胡桃、椰子等均屬此類。
雌雄器官都長在同一植株上的稱為雌雄同株，具有兩性花的稱為雌雄同株同花；具有單性花的稱為雌雄同株異花。有些植物的雌花和雄花分別長在不同的植株上，我們稱為雌雄異株，如楊、柳、月桂、黃連木等。有時(shí)單性花和兩性花同時(shí)生于一個(gè)植株上，有時(shí)又分開生于不同的植株上，我們稱為雜性花。
植物界有一種特殊的植物——印度天南星，它是一種典型的變性植物，它是