《中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展戰(zhàn)略研究》是中國(guó)工程院重點(diǎn)咨詢項(xiàng)目“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展戰(zhàn)略研究”的研究成果。全書(shū)分為總論和各論兩部分，總論對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的相關(guān)基本概念、國(guó)內(nèi)外研究進(jìn)展進(jìn)行了闡述，并對(duì)種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、資源利用與生態(tài)保育遺產(chǎn)的保護(hù)與發(fā)展進(jìn)行了總述。各論分為五篇，分別就種植業(yè)、林業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、資源利用與生態(tài)保育遺產(chǎn)等進(jìn)行了深入探討和研究。全書(shū)基本梳理了我國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的類型與模式，分析了其多重價(jià)值，揭示了重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展面臨的問(wèn)題及其對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的意義，并在此基礎(chǔ)上提出了保護(hù)與發(fā)展的戰(zhàn)略建議。
　　《中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展戰(zhàn)略研究》適合從事農(nóng)業(yè)研究的科研工作者、研究生和本科生參考；適合從事農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)等相關(guān)管理工作的從業(yè)人員參考；適合國(guó)內(nèi)大中型圖書(shū)館館藏。


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　　農(nóng)業(yè)是對(duì)自然資源的直接利用與再生產(chǎn)，是其他經(jīng)濟(jì)社會(huì)活動(dòng)的前提和基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與自然生態(tài)系統(tǒng)的聯(lián)系最緊密、作用最直接、影響最廣泛。世界各民族在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河中，立足于稟賦各異的自然條件，在人與自然的協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下，用勤勞與智慧創(chuàng)造出種類繁多、特色鮮明、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)價(jià)值高度統(tǒng)一的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，體現(xiàn)了自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的綜合特點(diǎn)，獨(dú)特的動(dòng)態(tài)保護(hù)思想及農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念。
　　然而，當(dāng)前全球農(nóng)業(yè)的發(fā)展正面臨著資源約束趨緊、投入品過(guò)度消耗、環(huán)境污染加劇等嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)資源利用強(qiáng)度高、轉(zhuǎn)化效率低的矛盾日益加劇，城鄉(xiāng)差異不斷加大，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式、促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面I臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)。造成這些問(wèn)題的原因是多樣的，其中農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向與發(fā)展道路成為人們反思的焦點(diǎn)。人們?cè)絹?lái)越深刻地認(rèn)識(shí)到，農(nóng)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)是：不僅要提高產(chǎn)量，還須提高產(chǎn)品質(zhì)量、確保食物安全；不僅要提高土地產(chǎn)出率、獲得經(jīng)濟(jì)利益，還應(yīng)發(fā)揮農(nóng)業(yè)的生態(tài)與文化等多種服務(wù)功能，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展。
　　現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅要重視新技術(shù)的研發(fā)與現(xiàn)有技術(shù)的推廣，也要重視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)的挖掘和提升。因?yàn)橹匾�的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)植根于悠久的文化傳統(tǒng)和長(zhǎng)期的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，傳承了故有的整體、協(xié)調(diào)、循環(huán)、再生的思想，因地制宜發(fā)展了許多寶貴的模式和技術(shù)，這些存在了數(shù)千年的農(nóng)業(yè)文化，其中必有其合理的內(nèi)核。這些珍貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，至今依然發(fā)揮著重要作用，不僅保障了百姓生計(jì)，也促進(jìn)了社會(huì)和諧、生態(tài)保護(hù)和文化傳承。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)所蘊(yùn)含的豐富的生態(tài)哲學(xué)思想，與現(xiàn)代社會(huì)所倡導(dǎo)的可持續(xù)發(fā)展理念可謂一脈相承。

目錄
前言
總論
第一章 研究背景與項(xiàng)目設(shè)計(jì)3
第一節(jié) 研究背景3
第二節(jié) 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展的意義9
第三節(jié) 項(xiàng)目目的與設(shè)計(jì)12
第二章 國(guó)內(nèi)外進(jìn)展16
第一節(jié) 中國(guó)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)16
第二節(jié) 亞洲地區(qū)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展18
第三節(jié) 南美洲的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展25
第四節(jié) 非洲的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展26
第三章 主要類型與現(xiàn)狀28
第一節(jié) 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的分類體系28
第二節(jié) 種植業(yè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)30
第三節(jié) 林業(yè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)37
第四節(jié) 畜牧業(yè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)45
第五節(jié) 漁業(yè)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)50
第六節(jié) 資源利用與生態(tài)保育遺產(chǎn)58
第四章 保育與發(fā)展途徑70
第一節(jié) 保護(hù)對(duì)象與措施70
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)補(bǔ)償機(jī)制73
第三節(jié) 發(fā)展生態(tài)與文化型特色農(nóng)業(yè)78
第四節(jié) 發(fā)展生態(tài)與文化型可持續(xù)旅游81
第五章 保護(hù)與發(fā)展的總體戰(zhàn)略與具體措施86
第一節(jié) 保護(hù)與發(fā)展的原則86
第二節(jié) 保護(hù)與發(fā)展的總體戰(zhàn)略87
第三節(jié) 保護(hù)與發(fā)展的措施88
各論
第一篇 種植業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展戰(zhàn)略
第一章 緒論95
第一節(jié) 種植業(yè)文化遺產(chǎn)的概念和內(nèi)涵95
第二節(jié) 我國(guó)種植業(yè)的發(fā)展歷史及地位99
第三節(jié) 種植業(yè)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)狀和問(wèn)題101
第四節(jié) 種植業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展的意義103
第二章 主要類型106
第一節(jié) 特殊遺傳資源保護(hù)型106
第二節(jié) 景觀生態(tài)結(jié)構(gòu)優(yōu)化型140
第三節(jié) 水土資源合理利用型157
第三章 價(jià)值分析163
第一節(jié) 以黃河流域、長(zhǎng)江流域?yàn)楹诵牡臐h民族聚居區(qū)傳統(tǒng)種植業(yè)知識(shí)及價(jià)值164
第二節(jié) 漢族傳統(tǒng)聚居區(qū)種植業(yè)知識(shí)的現(xiàn)代價(jià)值172
第三節(jié) 哈尼族傳統(tǒng)知識(shí)的特點(diǎn)及其價(jià)值179
第四章 保護(hù)與發(fā)展的目標(biāo)與戰(zhàn)略186
第一節(jié) 保護(hù)與發(fā)展目標(biāo)186
第二節(jié) 保護(hù)與發(fā)展思路186
第三節(jié) 關(guān)鍵保護(hù)途徑186
第五章 保護(hù)與發(fā)展的措施建議188
第一節(jié) 政策建議188
第二節(jié) 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議190
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地保護(hù)和發(fā)展的策略191
第四節(jié) 項(xiàng)目建議191
第二篇 林業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展戰(zhàn)略
第一章 緒論197
第一節(jié) 概念和內(nèi)涵197
第二節(jié) 發(fā)展歷史199
第三節(jié) 現(xiàn)狀和問(wèn)題202
第四節(jié) 保護(hù)與發(fā)展的意義204
第二章 主要類型206
第一節(jié) 遺產(chǎn)分類體系206
第二節(jié) 典型案例209
第三章 價(jià)值分析231
第一節(jié) 生態(tài)環(huán)境價(jià)值231
第二節(jié) 社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值236
第三節(jié) 文化傳承價(jià)值240
第四節(jié) 保護(hù)及推廣應(yīng)用前景244
第四章 保護(hù)與發(fā)展的目標(biāo)與戰(zhàn)略248
第一節(jié) 保護(hù)與發(fā)展目標(biāo)248
第二節(jié) 保護(hù)與發(fā)展思路249
第三節(jié) 關(guān)鍵保護(hù)途徑251
第五章 保護(hù)與發(fā)展的措施建議254
第一節(jié) 政策建議254
第二節(jié) 項(xiàng)目建議257
第三節(jié) 研究建議259
第四節(jié) 技術(shù)集成與應(yīng)用示范261
第三篇 畜牧業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展戰(zhàn)略
第一章 緒論267
第一節(jié) 概念和內(nèi)涵267
第二節(jié) 發(fā)展歷史268
第三節(jié) 現(xiàn)狀和問(wèn)題271
第四節(jié) 保護(hù)與發(fā)展的意義277
第二章 主要類型280
第一節(jié) 遺產(chǎn)分類體系280
第二節(jié) 農(nóng)耕區(qū)畜牧業(yè)文化遺產(chǎn)285
第三節(jié) 草原區(qū)畜牧業(yè)文化遺產(chǎn)290
第四節(jié) 典型案例311
第三章 價(jià)值分析334
第一節(jié) 農(nóng)耕區(qū)畜牧業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值分析334
第二節(jié) 草原區(qū)畜牧業(yè)遺產(chǎn)價(jià)值分析338
第四章 保護(hù)與發(fā)展的目標(biāo)與戰(zhàn)略349
第一節(jié) 保護(hù)與發(fā)展目標(biāo)349
第二節(jié) 保護(hù)與發(fā)展思路350
第五章 保護(hù)與發(fā)展的措施建議351
第一節(jié) 政策建議351
第二節(jié) 項(xiàng)目建議353
第三節(jié) 研究建議354
第四篇 漁業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展戰(zhàn)略
第一章 緒論359
第一節(jié) 概念和內(nèi)涵359
第二節(jié) 發(fā)展歷史359
第三節(jié) 現(xiàn)狀和問(wèn)題362
第四節(jié) 保護(hù)與發(fā)展的意義364
第二章 主要類型366
第一節(jié) 漁文化遺產(chǎn)及其分類研究綜述366
第二節(jié) 中國(guó)漁文化遺產(chǎn)分類體系的構(gòu)建366
第三節(jié) 中國(guó)漁文化遺產(chǎn)典型案例368
第三章 價(jià)值分析415
第一節(jié) 生態(tài)環(huán)境價(jià)值415
第二節(jié) 社會(huì)經(jīng)濟(jì)價(jià)值416
第三節(jié) 文化傳承價(jià)值421
第四節(jié) 保護(hù)及推廣應(yīng)用前景423
第五節(jié) 漁文化遺產(chǎn)價(jià)值評(píng)估424
第四章 保護(hù)與發(fā)展的目標(biāo)與戰(zhàn)略429
第一節(jié) 保護(hù)與發(fā)展目標(biāo)429
第二節(jié) 保護(hù)與發(fā)展思路429
第三節(jié) 關(guān)鍵保護(hù)途徑430
第五章 保護(hù)與發(fā)展的措施建議431
第五篇 農(nóng)業(yè)資源利用與生態(tài)保育遺產(chǎn)保護(hù)和發(fā)展戰(zhàn)略
第一章 緒論437
第一節(jié) 概念和內(nèi)涵437
第二節(jié) 演變及歷史意義439
第三節(jié) 現(xiàn)狀和問(wèn)題440
第四節(jié) 現(xiàn)實(shí)意義442
第二章 主要類型443
第三章 價(jià)值分析445
第一節(jié) 資源利用與生態(tài)保育傳統(tǒng)知識(shí)445
第二節(jié) 資源利用與生態(tài)保育的生產(chǎn)系統(tǒng)466
第三節(jié) 資源利用與生態(tài)保育工程485
第四章 保護(hù)與發(fā)展的目標(biāo)與戰(zhàn)略517
第五章 保護(hù)與發(fā)展的措施建議518
第一節(jié) 政策建議518
第二節(jié) 項(xiàng)目建議520
第三節(jié) 研究建議522
第四節(jié) 技術(shù)集成與應(yīng)用示范523
參考文獻(xiàn)526

　　《中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展戰(zhàn)略研究》： 　　三、重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)實(shí)踐成效 　　在我國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目開(kāi)展實(shí)踐的10年歷程中，取得了顯著的成效，具體包括以下方面。 　�。�1）打造品牌，拓寬農(nóng)民增收渠道。農(nóng)民是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的直接參與者，只有使農(nóng)民直接受益，才能增加他們對(duì)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的積極性。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后，互利共生的生態(tài)作用使農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境處于較好狀態(tài)，加上獨(dú)特的農(nóng)作品種、傳統(tǒng)的耕作方式和深厚的民族文化，為發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)、開(kāi)發(fā)生態(tài)產(chǎn)品和特色產(chǎn)品提供了良好的基礎(chǔ)。在GIAHS項(xiàng)目的帶動(dòng)下，青田稻米和田魚(yú)的品牌知名度都有所提升，其他遺產(chǎn)地，如云南省紅河州、內(nèi)蒙古自治區(qū)敖漢旗等農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)也取得了顯著成效。 　�。�2）促進(jìn)國(guó)際合作，掌握國(guó)際話語(yǔ)權(quán)。中國(guó)是一個(gè)歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明是對(duì)世界文明的重要貢獻(xiàn)，中國(guó)的成功經(jīng)驗(yàn)成為其他國(guó)家學(xué)習(xí)的榜樣。在2011年6月舉辦的第三屆全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)國(guó)際論壇上，F(xiàn)AO稱贊“中國(guó)是所有試點(diǎn)國(guó)家的榜樣，中國(guó)的經(jīng)驗(yàn)對(duì)于世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要示范作用”。同時(shí)，GIAHS項(xiàng)目搭建了一個(gè)極好的國(guó)際交流平臺(tái)，也成為中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作的一個(gè)特色領(lǐng)域。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)被列為中國(guó)與聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織6個(gè)重點(diǎn)合作領(lǐng)域之一，也成為中歐合作、亞太地區(qū)農(nóng)業(yè)合作、南南合作等的重要內(nèi)容。 　�。�3）促進(jìn)學(xué)科發(fā)展，并初步建立了一支專業(yè)隊(duì)伍。在項(xiàng)目的帶動(dòng)下，經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已經(jīng)初步形成了以多學(xué)科、綜合性為特征的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護(hù)研究格局，形成了一支包括農(nóng)業(yè)歷史、農(nóng)業(yè)生態(tài)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)政策、農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)民俗以及民族學(xué)與人類學(xué)等領(lǐng)域?qū)＜以趦?nèi)的研究隊(duì)伍。 　�。�4）積極探索，初步建立了重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理機(jī)制與保護(hù)和發(fā)展的原則。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是歷史時(shí)期創(chuàng)造的，但重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護(hù)研究是一個(gè)全新的課題。經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐探索和理論提升，初步建立了中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理機(jī)制及保護(hù)和發(fā)展的原則。重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理的機(jī)制是“政府主導(dǎo)、科學(xué)論證、分級(jí)管理、多方參與、惠益共享。”重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展的原則是“保護(hù)優(yōu)先、適度利用，整體保護(hù)、協(xié)調(diào)發(fā)展，動(dòng)態(tài)保護(hù)、適應(yīng)管理，活態(tài)保護(hù)、功能拓展，現(xiàn)地保護(hù)、示范推廣”。 　�。�5）在GIAHS項(xiàng)目的影響下，政府的號(hào)召、科學(xué)家的呼吁、媒體的宣傳，特別是來(lái)自GIAHS保護(hù)試點(diǎn)的成功經(jīng)驗(yàn)，使重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念及保護(hù)的現(xiàn)實(shí)意義逐步被人們所認(rèn)可，GIAHS逐步深入人心，全社會(huì)保護(hù)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的良好風(fēng)氣正在形成。 　　……