《敘品十年 蔣國(guó)興作品集》講述了在電子書(shū)盛行的今天,敘品選擇以紙質(zhì)書(shū)出版,不是逆勢(shì)以彰顯個(gè)性,而是想以《敘品十年 蔣國(guó)興作品集》(以下簡(jiǎn)稱《十年》)來(lái)記錄我們?cè)哌^(guò)的十年,也作為十周年慶典紀(jì)念品分享給喜歡敘品原創(chuàng)設(shè)計(jì)的朋友們。
從2006年的三個(gè)人到現(xiàn)在近百人的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),敘品經(jīng)歷了很多設(shè)計(jì)公司未曾經(jīng)歷過(guò)的酸甜苦辣、風(fēng)風(fēng)雨雨。有各種辛酸,也有成功的喜悅和快樂(lè)的淚水。但無(wú)論經(jīng)歷過(guò)什么,我們初心不變:“我們只做原創(chuàng)設(shè)計(jì)”早已根植于每位敘品人的心。
“時(shí)間讓一切變得更有意義”,而十年沉浮讓敘品更懂得珍惜和感恩:珍惜得到的一切,感謝幫助我們成長(zhǎng)的朋友。失去的如果努力還會(huì)再次得到,而得到的如果不珍惜也會(huì)再次失去,認(rèn)真做事,開(kāi)心做人。如今的我們不緊不慢,學(xué)會(huì)以豁達(dá)的心態(tài)包容一切,以積極的態(tài)度去應(yīng)對(duì)未知的未來(lái),我們相信,在下個(gè)十年一切也會(huì)因此而變得更有意義。
《十年》收錄了敘品過(guò)去十年較為典型的25個(gè)案例,其中隱約可以發(fā)現(xiàn)敘品多年來(lái)一直研究探索的現(xiàn)代中式“無(wú)物”主義的影子。也許這種思想還只是在初步階段,但慶幸的是我們已經(jīng)在路上,也希望自己能在這條路上越走越遠(yuǎn)。
《敘品十年——蔣國(guó)興作品集》精選了蔣國(guó)興設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)(敘品設(shè)計(jì)公司)近十年來(lái)的餐飲空間設(shè)計(jì)作品。無(wú)論是品牌定位、餐廳選址、服務(wù)觀念、客戶群選擇,還是人均消費(fèi)、出品規(guī)劃、空間文化,設(shè)計(jì)師都深度參與。每個(gè)作品都得到充分的展示,中英文對(duì)照的文字、詳實(shí)的圖片信息,并對(duì)設(shè)計(jì)過(guò)程和思路進(jìn)行了詳細(xì)的闡釋,讓讀者全方位地領(lǐng)略設(shè)計(jì)師對(duì)餐飲空間的利用及把握。
敘品十年,從昆山出發(fā)到融入新疆,越走越遠(yuǎn),與之對(duì)應(yīng)的設(shè)計(jì)理念則更趨純凈、更加堅(jiān)守東方的回歸,這與蔣國(guó)興一貫的信念和追求密不可分。在敘品十年的作品中你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)職業(yè)人讓理想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的清晰的目標(biāo)需求。
幾年來(lái),我一直關(guān)注他的作品并不斷發(fā)現(xiàn),一路走來(lái),他設(shè)計(jì)調(diào)性的變化及理念的純粹讓曾經(jīng)的奢華已然褪去,留下更多的是觸擊本質(zhì),如“原膳” “水云間” “不諍”和“敘品茶事”等作品。其中,“水云間·茶會(huì)所”會(huì)讓人感受到詩(shī)與生活可以通過(guò)竹影在空間內(nèi)搖曳完成體驗(yàn),而“不諍”卻將黑磚和木紋應(yīng)用到極致并用禪意訴說(shuō)空間美學(xué)。在最新作品“敘品茶事”中,他又以最樸素的原料—— 土磚和紅瓦闡述了一個(gè)自然的故事。真正進(jìn)入自然并非要脫掉鞋子走在冰涼的田埂和山野,它的本質(zhì)是回歸到靈魂的初心。
當(dāng)一個(gè)人精神、閱歷豐富到一定程度,他是不需要顯擺昂貴的材料或是搶眼的符號(hào)去掠奪你對(duì)他的驚訝的。真正做到對(duì)樸素追求的素養(yǎng)取決于他個(gè)人成長(zhǎng)的經(jīng)歷和形成的獨(dú)特價(jià)值判斷。使用最平價(jià)的原材料,需要有相當(dāng)?shù)哪芰图记刹拍茉忈尣粯闼氐囊曈X(jué)聯(lián)想……
在他許多的商業(yè)空間內(nèi),他能充分調(diào)度當(dāng)今多媒體的演繹手法,將沉睡在書(shū)畫(huà)作品中的意境立體化于空間中。當(dāng)人們進(jìn)入到這樣的商業(yè)空間時(shí),可以體驗(yàn)到與山水與詩(shī)意近距離的交融。國(guó)興熟知江南文化的精致極簡(jiǎn)的表達(dá),在設(shè)計(jì)中和諧地呈現(xiàn)在大山大河的遼闊下。回顧國(guó)興這十年的作品,我欣賞這其中所蘊(yùn)含的人文氣息,我相信,有文化,才能經(jīng)久流傳,而淺薄,終究將被淘汰。
歷來(lái)人們對(duì)光的感受只是停留在文字的表達(dá)上,而敘品空間中對(duì)光的運(yùn)用和展示是具備預(yù)謀的。國(guó)興善于使用白樺、枯竹和土磚等自然材料,一草一木,一樹(shù)一竹,都能感受到他對(duì)傳統(tǒng)文化及業(yè)主經(jīng)營(yíng)上的雙重平衡,對(duì)環(huán)保的堅(jiān)持和對(duì)品質(zhì)的追求也是持之以恒的。黑、白、灰三種極度難用的顏色,卻能被他在黑灰圍抱中演繹得出神入化。
蔣國(guó)興,中國(guó)著名餐飲、會(huì)所、酒店、辦公空間策劃師;CIID中國(guó)建筑學(xué)會(huì)室內(nèi)設(shè)計(jì)會(huì)員;IAI亞太設(shè)計(jì)師聯(lián)盟會(huì)員;中國(guó)建筑裝飾協(xié)會(huì)高級(jí)室內(nèi)建筑師;蘇州敘品設(shè)計(jì)裝飾工程有限公司董事長(zhǎng)。曾出版過(guò)《饗宴——蔣國(guó)興作品集》。
008
Shuiyunjian ? Tea Club
水云間·茶會(huì)所
022
Lan Xiu Restaurant
攬秀食府
034
Puyu Exhibition Room
璞玉展廳
042
Delicious Soup House, Thailand Seafood Chafing Dish
靚湯房子·泰式海鮮火鍋
050
Meiya IMAX Cinema
美亞巨幕電影院
064
No.1 Deep Sea
深海壹號(hào)
076
Drunk Yue Restaurant
醉玥餐廳
086
New Air Health Management Center
新空氣健康管理中心
096
Longhai Construction Engineering Group, Suzhou
蘇州龍海建工
110
Xupin Design Suzhou Corporation
敘品設(shè)計(jì)蘇州公司
122
Buzheng Vegetarian Restaurant
不諍素食館
136
Hua Shi Jian Restaurant
花食間
150
The World Peacock Restaurant
般若世界·孔雀餐廳
160
No.1 Zhuxi, Changchun Road
竹溪一號(hào)長(zhǎng)春路店
172
Sanqian Health
三仟健康
182
Sha Wei Legend
沙味傳奇
196
The Reception Center of Millennium Beauty Cosmetic Surgery Hospital
千禧麗人整形醫(yī)院接待中心
206
Unity Tea
合一茶道
218
Horizon Club
天域閣
232
Flowers-boiled Fish
花枝沸騰魚(yú)
242
Chinatown Elegant Foot Porch
唐人街雅足軒
258
June Henderson Office
君元恒基
270
Raw Food
原膳