劉宇婧等編著的《中國嶺南涼茶與文化》記載了每一種涼茶原料植物的中文名、拉丁學名、藥名、干燥識別特征與野外識別特征，對其傳統(tǒng)知識也有詳細說明，摸清了嶺南地區(qū)涼茶植物資源的家底，是一部系統(tǒng)記載嶺南地區(qū)涼茶植物的科學專著。此書不僅對嶺南地區(qū)民族植物學、分類學和生物多樣性研究具有重要的學術價值，為合理開發(fā)與利用涼茶植物資源提供

本書講訴了作者從南到北，跨越海峽，從北京到臺北，從香港到日本，從深圳到景洪、到革登、到莽枝，從大都市到山野，訪一地的茶與茶樓，訴一地的情與景、與人；其中，包括作者與茶人及茶本身的對話，既有茶文化大家，也有茶倉儲、茶品牌、茶爆品等，充滿了知識的趣味與專業(yè)的精深；還透析了云南地域茶文化的特質(zhì)，也有對茶專著，諸如《茶經(jīng)》、《

本書以中國歷史悠久的酒文化為主線，詳盡地介紹了中國酒與伴生文化的相關知識，集知識性、實用性與趣味性一體。閱讀本書，你更能體味中華民族特具特性的醇厚文化。

對中國人來說，茶是舉國之飲。一縷茶香悠然飄來，從味覺出發(fā)，直抵精神世界，氤氳出回味無窮的中國茶文化。中國茶品類繁多，文化內(nèi)涵及其豐富，茶藝之精妙，茶道之高深，皆為國人向往。而這正是本書所述茶文化的無窮魅力所在。

吳覺農(nóng)先生從當代茶業(yè)發(fā)展狀況出發(fā)，聯(lián)系有關茶的歷史材料，對《茶經(jīng)》所涉及的茶的起源、采制工具、制造、茶具、飲用、史料和產(chǎn)地等內(nèi)容進行闡釋與評價。既借由《茶經(jīng)》回顧了歷史經(jīng)驗，又聯(lián)系當下，對當代茶業(yè)的發(fā)展有借鑒意義。此書主體部分為吳覺農(nóng)先生對《茶經(jīng)》的客觀評價，后面附有吳覺農(nóng)先生對《茶經(jīng)》的譯注。

本書共分為六章，內(nèi)容包括：離幸福最近的地方、尋找人生的漂流瓶、用“吃”來虛度時光、生命是美好時刻的集錦、那些記憶深處的味道、吃貨與美食家。

拉面在中日關系，甚至在日本與世界的關系中扮演了什么樣的角色？它如何成為今天風靡全球的現(xiàn)代日本料理的象征？ 作者通過對中日飲食歷史的梳理研究，以及對喜劇演員、餐飲業(yè)專家、娛樂經(jīng)理、拉面店主、食客和食品史學者的采訪，清晰再現(xiàn)了日本飲食文化的演變脈絡。而享有日本飲食帝國霸主之位的拉面，其發(fā)展過程幾乎見證了日本各個時期的重大社

《中國茶事》是介紹品茶文化的專著，具體包括：飲茶的歷史、茶在生物學上的特性、中國茶的茶區(qū)、中國茶的特點、茶湯等方面的知識，以及葉底原色圖片，由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所研究員教您識茶、泡茶、飲茶、品茶，領您走進茶葉的世界。

《清涼茶語》在清涼寺網(wǎng)站連載，歷時近兩年，八十余篇。共分三大章:一是茶之韻，詳細介紹茶的有關知識；二是禪茶境，槪述禪茶一味的內(nèi)涵、作用及歷史軌跡；三是茶之心概述品茶帶來種種心境體會。

茶圈癡人楊多杰，精研茶學多年，走遍全國各大產(chǎn)茶大區(qū)，以《茶經(jīng)》為魂，用歷史文獻學專家的視角為您解趣當下人的茶生活。全書結合當下傳統(tǒng)茶文化中的熱點、難點、疑點，梳理和介紹關于鑒茶、泡茶、品茶中的各種門道和精髓、內(nèi)涵和知識，糾正飲茶過程中的誤區(qū)和錯誤方法。其中摻雜各種有趣的茶人、茶事，讓您輕松汲取經(jīng)典的智慧，提高生活的品位