本書(shū)全方位地再現(xiàn)了宋朝飲食的細(xì)節(jié)和風(fēng)貌。作者詳細(xì)解讀了宋朝宴席的禮儀、菜式、器具、酒令、飯館經(jīng)營(yíng)等，筆調(diào)輕松，娓娓道來(lái)。書(shū)中還有許多有趣的文人故事：蘇東坡是資深饕客，歐陽(yáng)修熱衷吃蟹，王安石不講究美食……閱讀本書(shū)，我們能從新的視角了解宋朝的生活情致，并通過(guò)飲食文化感受大宋風(fēng)雅

《食帖：好好吃飯才會(huì)瘦！》是食帖WithEating的第26本特集書(shū)，也是暢銷書(shū)《食帖06：理想身材，吃即王道！》的深度升級(jí)版。減肥不等于不吃或少吃，恰恰相反，想要真正減肥成功且不反彈，必須好好吃飯。理想的瘦也不等于纖弱如柴，而是指心靈的輕盈身體的健美。這本書(shū)將顛覆你對(duì)減肥的既往認(rèn)知。 本書(shū)圍繞如何科學(xué)健康地吃出理想身

本書(shū)介紹了鳳凰茶在我國(guó)八大茶系中所處的種系與地位，對(duì)其產(chǎn)地的地理風(fēng)貌和故事傳說(shuō)做了介紹。普及了鳳凰茶的形態(tài)特征和生物特征，比較細(xì)致地介紹了潮州鳳凰茶這一族群中的亞種品種和加工制作技術(shù)，同時(shí)介紹了潮汕地區(qū)的工夫茶道，工夫茶藝，工夫茶具以及與工夫茶有關(guān)的茶食、茶點(diǎn)和菜肴。本書(shū)作為一本介紹潮汕地區(qū)茶文化的讀物，除了可供讀者做

《中華茶藝(第2版)》以任務(wù)為引領(lǐng)，通過(guò)設(shè)置工作情境、具體工作任務(wù)、信息頁(yè)等，激發(fā)讀者的學(xué)習(xí)興趣；借助知識(shí)鏈接、任務(wù)單、任務(wù)評(píng)價(jià)等，幫助讀者掌握并進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識(shí)�！吨腥A茶藝(第2版)》分為8個(gè)單元，介紹了茶文化的發(fā)展歷程、茶葉知識(shí)、各類茶的品飲與鑒賞、茶具知識(shí)、茶藝服務(wù)等相關(guān)內(nèi)容�！吨腥A茶藝(第2版)》可作為中等職

《茶道與日本文化的淵源與發(fā)展》主要對(duì)茶道與日本文化的淵源和發(fā)展進(jìn)行研究，首先，闡述了茶道和茶文化的相關(guān)知識(shí)，如茶道用具、茶道禮儀、茶道美學(xué)、茶道藝術(shù)以及茶文化的歷史溯源和功能等；其次，本書(shū)對(duì)中國(guó)茶道和日本茶道進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，對(duì)中國(guó)茶道的歷史、發(fā)展、文化、精神和日本茶道的內(nèi)涵、精神、傳承進(jìn)行詳細(xì)的闡釋；*后，研究了日本

《廣東健康美食年鑒》精選廣東不同季節(jié)的不同食材代表類食品，結(jié)合菜式與天然原生食材、配料，介紹每種食材及美食創(chuàng)新特點(diǎn)，提倡健康飲食的理念，對(duì)其的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、組合形式、口感與原材等作出點(diǎn)評(píng)。對(duì)于美食的健康知識(shí)有一定的普及、指導(dǎo)作用。

茶文化載體獨(dú)特、內(nèi)涵豐富，是中國(guó)文化的經(jīng)典符號(hào)和獨(dú)特表征，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶文化理論知識(shí)體系內(nèi)容豐富，不僅包括佛儒道思想，還涉及到茶藝表演、茶葉利用歷史、茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)與銷售、茶俗典故等，涵蓋了政治、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、藝術(shù)等內(nèi)容。大學(xué)生的人文素質(zhì)與當(dāng)代的茶文化有著緊密的聯(lián)系，茶文化能夠引導(dǎo)大學(xué)生學(xué)會(huì)在我沉淀，

劉宇婧等編著的《中國(guó)嶺南涼茶與文化》記載了每一種涼茶原料植物的中文名、拉丁學(xué)名、藥名、干燥識(shí)別特征與野外識(shí)別特征，對(duì)其傳統(tǒng)知識(shí)也有詳細(xì)說(shuō)明，摸清了嶺南地區(qū)涼茶植物資源的家底，是一部系統(tǒng)記載嶺南地區(qū)涼茶植物的科學(xué)專著。此書(shū)不僅對(duì)嶺南地區(qū)民族植物學(xué)、分類學(xué)和生物多樣性研究具有重要的學(xué)術(shù)價(jià)值，為合理開(kāi)發(fā)與利用涼茶植物資源提供

本書(shū)講訴了作者從南到北，跨越海峽，從北京到臺(tái)北，從香港到日本，從深圳到景洪、到革登、到莽枝，從大都市到山野，訪一地的茶與茶樓，訴一地的情與景、與人；其中，包括作者與茶人及茶本身的對(duì)話，既有茶文化大家，也有茶倉(cāng)儲(chǔ)、茶品牌、茶爆品等，充滿了知識(shí)的趣味與專業(yè)的精深；還透析了云南地域茶文化的特質(zhì)，也有對(duì)茶專著，諸如《茶經(jīng)》、《

本書(shū)以中國(guó)歷史悠久的酒文化為主線，詳盡地介紹了中國(guó)酒與伴生文化的相關(guān)知識(shí)，集知識(shí)性、實(shí)用性與趣味性一體。閱讀本書(shū)，你更能體味中華民族特具特性的醇厚文化。