意大利令人著迷的，不只是如詩(shī)如畫(huà)的風(fēng)景。與家人或好友在餐桌上熱情隨興、沒(méi)有拘束地分享生活、愉快用餐，才是意大利特有的、讓人念念不忘的浪漫風(fēng)情。 本書(shū)由日本著名美食教師川上文代著作，介紹了各式意大利料理。有角度多樣化的處理方式，也有干凈利落的即食食材；有從外表難以想象、十分費(fèi)工的豪華大菜，也有只依循最基本步驟的簡(jiǎn)單小食

本書(shū)為大家詳細(xì)講解廚房安全、關(guān)于食品儲(chǔ)存那些事、谷薯類(lèi)食用小竅門(mén)、蔬菜水果類(lèi)食用小竅門(mén)、魚(yú)蝦、禽、肉、蛋、奶類(lèi)食用小竅門(mén)、其他食用小竅門(mén)等關(guān)于廚房的健康小竅門(mén)知識(shí)。廚房健康，家人才能真正健康。健康，從廚房開(kāi)始。

本書(shū)是專(zhuān)門(mén)為小學(xué)生的家人提供的營(yíng)養(yǎng)早餐菜例制作指南，告訴媽媽們根據(jù)小學(xué)生成長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，可以通過(guò)搭配合理的早餐為其補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素。本書(shū)主要根據(jù)小學(xué)生的不同營(yíng)養(yǎng)需求劃分章節(jié)。其中營(yíng)養(yǎng)課堂內(nèi)容涵蓋有菜例原料、調(diào)料、做法文字、營(yíng)養(yǎng)功效、食材選購(gòu)、烹飪技巧。

全書(shū)共100個(gè)食譜，50個(gè)飲品，50個(gè)快手健康料理。每一個(gè)食譜的步驟都十分簡(jiǎn)單，精簡(jiǎn)到極致；3步享受網(wǎng)紅店級(jí)飲品5步搞定健康營(yíng)養(yǎng)餐食材都是市場(chǎng)常見(jiàn)且容易采購(gòu)的；配方通過(guò)作者無(wú)數(shù)次調(diào)整，配比精準(zhǔn)到克，避免新手的無(wú)所適從；營(yíng)養(yǎng)健康，享受美食達(dá)人級(jí)料理搭配;圖片風(fēng)格以簡(jiǎn)單干凈為主，步驟清晰明了，店級(jí)美味立等可取

遇見(jiàn)一只鍋，鑄鐵鍋美食密語(yǔ)（68道美味鑄鐵鍋料理，滿(mǎn)足你的口腹之欲，不一樣的美食體驗(yàn)�。�

這是一本以餐廳各項(xiàng)設(shè)備器皿為主題的教科書(shū)，作者以淺顯易懂以及圖文并茂的方式，對(duì)餐飲設(shè)備與餐具器皿的規(guī)格、用途、保養(yǎng)方式、器皿材質(zhì)的特色等進(jìn)行說(shuō)明。同時(shí)，本書(shū)對(duì)廚房與吧臺(tái)的各類(lèi)設(shè)備作了較多篇幅的說(shuō)明，以期為讀者提供全面的餐飲設(shè)備器具規(guī)劃。

《坐月子喝對(duì)湯》一份貼心、有計(jì)劃、有針對(duì)性的湯養(yǎng)月子計(jì)劃，根據(jù)新媽媽身體恢復(fù)情況，選擇恰當(dāng)?shù)臏�品。把湯喝得恰到好處，讓身體既吸收到了營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)發(fā)胖。同時(shí)，對(duì)月子里經(jīng)常發(fā)生的月子病也給出了針對(duì)性調(diào)理方案，讓特殊媽媽照樣能安心接受美味湯品的滋養(yǎng)，遠(yuǎn)離月子病。

越來(lái)越多的調(diào)酒愛(ài)好者、工作者，涉獵于調(diào)酒書(shū)之中以拓展知識(shí)、豐富內(nèi)涵，針對(duì)這樣的需求，在積累了多位老師和專(zhuān)家的多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上《調(diào)酒技藝（第2版）》應(yīng)運(yùn)而生�！墩{(diào)酒技藝（第2版）》著眼于實(shí)際應(yīng)用，內(nèi)容設(shè)計(jì)新穎，在知識(shí)點(diǎn)的銜接上既巧妙又靈活，力求給讀者耳目一新的感覺(jué)�！墩{(diào)酒技藝（第2版）》涵蓋了我眼中的酒吧、如何

組織編寫(xiě)《家庭餐的制作》，目的是使廣大學(xué)員補(bǔ)齊家庭餐制作的短板，更好地服務(wù)好客戶(hù)。結(jié)合廣大護(hù)工學(xué)員學(xué)歷低、知識(shí)有限及家庭餐制作的特點(diǎn)，遵循圖文并茂、淺顯易懂的原則編輯�！都彝ゲ惋嫛穬�(nèi)容含：食品衛(wèi)生安全、一日三餐的合理搭配、家庭涼菜、熱菜及面食、湯類(lèi)、呂梁特色菜肴、月子餐的知識(shí)和特點(diǎn)，熟悉家庭餐的用料及制作要求，掌握家庭