本書分為八個部分，全面涉及酒水服務與管理崗位中的細節(jié)內(nèi)容，其中包括：一、侍酒服務與酒水崗位管理概述；二、酒水的器皿、工具及其維護；三、葡萄酒與烈酒的服務流程；四、佐餐酒水的餐酒搭配；五、餐廳酒牌設計和管理；六、餐廳酒水銷售；七、餐廳酒水的采購；八、酒水的倉儲管理；九、法律與健康等九個部分。

本書共7個項目，包括家畜原料、家禽原料、水產(chǎn)品原料、肉制品和乳制品原料、蔬菜和水果原料、谷物類原料、西餐常用調(diào)味原料。

本書分為烹調(diào)方法篇、四大風味流派及其筵席熱菜制作篇兩篇。第一篇包括中式熱菜烹調(diào)方法概述、水烹法、油烹法、汽烹法、輻射法和其他烹調(diào)方法，第二篇包括魯菜、川菜、蘇菜和粵菜的概況及其筵席熱菜制作。

家庭烹飪只要處理好食材，80%以上能夠輕松完成。如果具備一些基礎的烹飪知識，就能使做出的菜肴更為可口。雖說如今有很多了解烹飪知識的媒介和手段，然而烹飪初學者下廚時還是會對菜譜中的描述不明就里，感到手足無措。為此，有著20多年烹飪教學經(jīng)驗的料理研究家渡邊香春子編撰了本書，詳細介紹了因簡單而在其他書中很難找到的料理常識，涵

作者葉劍清是大學教授，也曾為多家知名化妝品企業(yè)做過專業(yè)咨詢，對化妝品的配方有深入研究，也深知化妝品行業(yè)“內(nèi)幕”，本書從清洗、保濕、美白、卸妝、防曬、防腐、祛痘等相關化妝品入手，剖析化妝品成分優(yōu)缺點以及適合什么樣的膚質(zhì)，手把手教你看懂化妝品上的成分表。逐個測評常見常用的品牌化妝品，“保姆式”幫助挑選適合自己的化妝品。解讀

本書將陪你過一個簡單、健康的月子。本書以時間劃分，根據(jù)新媽媽產(chǎn)后每周身體的不同狀態(tài)，精心、科學地為新媽媽搭配食譜，讓新媽媽的月子坐得簡單、吃得安心，使新媽媽遠離產(chǎn)后虛弱、泌乳不足、腰酸腿疼、便秘肥胖、皮膚松弛、面色安成等問題。剖宮產(chǎn)媽媽、哺乳媽媽和非哺乳媽媽在產(chǎn)后所要面臨的問題不盡相同，本書也貼心地給不同類型的新媽媽提

寶寶吃不好、睡不香、常生病，看看這本《媽媽育上娃專家教你輕松育兒》。本書匯集《媽媽育上娃》欄目中27位國內(nèi)權(quán)威、高人氣育兒專家分享的科學養(yǎng)育干貨，41個父母高頻關注的育兒話題，近100個核心育兒知識點，100多幅圖解漫畫，為生活忙碌的現(xiàn)代父母設計了科學的育兒方案，輕松解決0~6歲寶寶的用藥、護理、喂養(yǎng)、防治疾病、應對意

茶詩在反映時代茶事方面自有其價值。當然，詩歌和歷史并不能等量齊觀，必須要明白兩者界限，才能更好地詩史互證。茶史也不是整齊劃一的，充滿了暗流和交叉小徑。作為研究者，我們所能做的就是有一分證據(jù)說一分話，并盡可能從這些只言片語去還原歷史圖景。那些因茶而形成的典故、風俗、人物，隱藏在歷史和詩詞中，也漂移在日常生活中。 作者

本書敘述了檳榔這種小小的青色果子在世界范圍內(nèi)如何傾倒眾生，著重梳理了它在中國兩千年來幾起幾落的流行史，并揭示出其背后社會與文化的種種變遷。 青年學者曹雨結(jié)合歷史文獻研究、人類學視角和社會學調(diào)研，再現(xiàn)了檳榔與人類社會關系的演變歷程它作為一種熱帶作物，如何從太平洋的南島文化圈走出來，如何傳播到南亞，與佛教文化交融，更重要的

要保持良好的家居環(huán)境，日常生活中的整理和收納十分重要。本書從居住觀念入手，強調(diào)規(guī)劃和維護，強調(diào)家居整潔的持續(xù)性。書中內(nèi)容細致地講解了家居收納規(guī)劃、收納創(chuàng)意和收納方法，并結(jié)合不同家居空間的收納需求，對該空間的物品收納做了詳細的收納指導。同時，書中以超實用的參考案例幫助讀者實現(xiàn)整潔的居住環(huán)境。