《川香九重》一書精心選取78道美味川菜,用生動(dòng)形象的語言給我們描繪了一個(gè)“吃貨“眼中的川菜世界,有內(nèi)涵,有故事,有情感。書中針對普通家庭的特點(diǎn),從原料到配料,從準(zhǔn)備工序到具體操作,都配有詳實(shí)的文字說明和配圖,便于你直觀地掌握各種美味川菜的做法。此外,書中除了告訴你做川菜的秘訣,還提供了豐富的食物相生相克知識和養(yǎng)生吃法,
《極簡小炒》一書共分為營養(yǎng)美味小炒、素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類5個(gè)部分,精選了78道經(jīng)典又美味、好吃又易做的家常小炒所選菜例皆為家常菜式,材料、調(diào)料、做法介紹詳細(xì),烹飪步驟清晰,書中每道菜肴不僅配有精美的成品彩圖,更是針對制作中的關(guān)鍵步驟,配以分解步驟圖片加以說明,讀者可以一目了然地了解食物的制作要點(diǎn),便于廚房
《蜀味百變》一書精選包括素菜、畜肉、禽蛋、水產(chǎn)海鮮等四大類共77道超下飯的家常川菜,道道經(jīng)典,葷素并舉。所選用的菜品均為家常菜式,每道菜從選材、預(yù)處理到制作步驟、做法演示,均配有詳細(xì)的介紹,方便讀者一目了然地學(xué)習(xí)川菜制作方法。本書還講解了川菜的相關(guān)知識,從起源、選材、調(diào)味料、味型到小典故,將川菜文化融會貫通,讓你在擁有
在《私房小廚》一書中,作者將為你揭開私房美食的面紗,用2000+張高清圖片細(xì)致而全面地介紹適合在春、夏、秋、冬等四季里烹制的私房菜品,及其備料、烹制全過程。為了便于讀者全方位了解、學(xué)習(xí)烹飪,作者也在書中插入了食材選擇、刀工技巧、掌火上灶、烹飪調(diào)味等內(nèi)容,以及主食、葷素搭配、精致小菜、甜品等知識,即使是廚房新手也能輕松下
《悅食粵香》一書不僅通過2000+張高清圖片,一步一圖地細(xì)致演示了素食、肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類等77道經(jīng)典粵菜的烹飪方法和技巧。還特別介紹了將為你介紹粵菜的三大分支、特點(diǎn)及主要烹飪方法,教會你如何更好地在烹飪中鎖住蔬菜營養(yǎng),了解多種海鮮的選購、保鮮、處理、烹飪技巧,學(xué)會煲制廣式靚湯及營養(yǎng)喝湯秘訣。
《至愛清鮮》一書借助2000+張高清實(shí)圖與文字結(jié)合示范,不僅詳細(xì)介紹了71菜品和具體烹飪方法,又特別分享了廚具、選料、調(diào)味、計(jì)量、刀工、用火、烹飪技巧,以及每一道菜品的備料、烹飪步驟演示、實(shí)用提示等,教人如何將身邊平凡的食材烹調(diào)出至美、至鮮的味道。
本著便捷、實(shí)用、好學(xué)、家常的宗旨,我們?yōu)槟帉懥恕吨苣┫聫N房》。圖書分為常備菜、早午餐、下午茶和輕晚食四個(gè)篇章,介紹了近兩百款取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理的菜肴,對于一些重點(diǎn)菜肴中的關(guān)鍵過程,還配以多幅彩圖加以分步詳解,可以使您能夠抓住重點(diǎn),快速掌握,并且希望您在制作美味中的過程中,享受無窮的樂趣。
在《滋味小炒》一書中,作者細(xì)致介紹77道風(fēng)味小炒的烹飪方法與實(shí)用技巧,涉及素菜類、畜肉類、禽蛋類、水產(chǎn)海鮮類四大類別的食材,結(jié)合大量的烹飪演示實(shí)圖和步驟講解教會你如何烹飪它們,并獲得極佳的滋味與口感。同時(shí)書中也收入了一些烹飪技巧、妙招及養(yǎng)生常識,以幫助你更加系統(tǒng)地了解廚房烹飪、拓寬知識面。
輕斷食是近年來比較流行的飲食減肥方法,它與我們常說的節(jié)食減肥是不同的,它的特點(diǎn)是每周5天保持正常飲食,剩下2天稍加控制飲食的理念,因?yàn)槠浔容^符合自然飲食狀態(tài),而且沒有太大的限制,所以受到很多人的歡迎。要想讓輕斷食減肥法發(fā)揮更大的作用,就一定要科學(xué)、安全,讓營養(yǎng)專家來為大家進(jìn)行指導(dǎo)吧。本書就將輕斷食的具體執(zhí)行方法教給你,
本書根據(jù)6個(gè)月~3歲寶寶的營養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點(diǎn),詳解輔食添加的原則和方法,同時(shí)精選200余款寶寶輔食食譜,配以詳細(xì)的制作過程圖,幫助新手父母成為寶寶的輔食達(dá)人,讓寶寶輔食吃得好,身體長得壯。