本書是上海市老年教育推薦用書之一，包括分享茶知識、掌握茶技能、了解茶品鑒、共享茶生活、樂游茶天下五章內(nèi)容。本書不僅詳細介紹了茶葉的起源、分類、加工工藝、沖泡方法、我國四大茶葉產(chǎn)區(qū)、各地名優(yōu)茶等知識，還將品茶與文化和生活聯(lián)系起來，讓真正喜愛茶藝的讀者加深對各地茶文化的了解，進而豐富茶知識，增加茶閱歷。

作為家長，幸福的事莫過于用自己的愛心和巧手烹制出健康、營養(yǎng)、美味的佳肴，換來孩子胃口大開和茁壯成長。然而，有關(guān)兒童營養(yǎng)問題的各種困惑隨之而來。《兒童小飯桌：從早餐到晚餐》從兒童營養(yǎng)學(xué)的角度為家長解答了這些困惑。 幼兒園、小學(xué)生家長必知的15個營養(yǎng)常識，給家長更好的飲食指導(dǎo)。五谷雜糧都要吃；脂肪是必需的營養(yǎng)，不要拒絕；給

懷孕了，要享受吃的特權(quán)，但也要做一個明智的吃貨，管理好體重，才能為順產(chǎn)和產(chǎn)后哺乳打好基礎(chǔ)。 南京市婦幼保健院營養(yǎng)科主任戴永梅，結(jié)合自己20多年孕產(chǎn)婦營養(yǎng)指導(dǎo)工作經(jīng)驗，從懷孕到分娩，向孕媽媽分享科學(xué)的孕期體重管理理念，定制獨家菜譜，媽媽吃得放心，補得明白。 本書圍繞吃不胖這一主題，根據(jù)孕媽媽和胎寶寶每月不同營養(yǎng)需求，精選

110道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚逆生長！藜麥混合沙拉、什錦谷物沙拉、紅提堅果沙拉……打破吃沙拉＝吃草的想法！ 多樣食材混搭，營養(yǎng)均衡超健康。精心設(shè)計超飽腹的主食沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、清腸高纖的代餐杯和果蔬汁……以蔬菜為基底，巧妙混搭蔬菜、粗糧谷物、肉類海鮮、

本書從父母應(yīng)該秉承關(guān)于孩子長高方面的何種科學(xué)觀念；講到孩子想要長高所需的8種主要營養(yǎng)素及促進孩子長高的10種好食材；再到不同年齡段該給孩子做什么補充所需營養(yǎng)（嬰幼兒輔食如何添加？學(xué)齡前、學(xué)齡期這一生長平緩期該給孩子做什么吃？青春期的食譜該如何制定？）；后則為睡眠質(zhì)量不佳、過胖、過瘦的孩子，介紹了一些適合他們的食譜。

繼《陸羽茶經(jīng)：經(jīng)典本》之后，中國茶葉博物館原館長王建榮再獻力作，傾情解讀宋代著名茶學(xué)專著《大觀茶論》，讓愛茶之人更懂中國茶的精髓。 全文經(jīng)典釋義，看得透徹、學(xué)得明白�；逎�難懂的文言文，不再是研習(xí)茶書的攔路虎。生僻字的注音，詞語短句的注釋，簡潔易懂的譯文，讓讀者不知不覺就讀完《大觀茶論》20個精彩的部分。 歷代茶書大觀，

本書共16章，包括：茶史篇、茶產(chǎn)篇、茶企篇、古茶篇、種植篇、加工篇、茶品篇、茶貿(mào)篇、茶具茶泉篇、茶飲篇、茶俗篇、茶文篇、茶旅篇、科教篇、機構(gòu)篇、茶人篇，是對貴州遵義市的茶葉、茶園、茶水、茶器，茶經(jīng)濟、茶企、茶人，茶道、茶藝、茶文化等茶相關(guān)知識的介紹。

熱菜制作（第2版）

中式面點制作（第2版）

本書為十三五職業(yè)教育規(guī)劃教材，配有二維碼學(xué)習(xí)資源。教材圍繞冷菜烹調(diào)方法、藝術(shù)拼盤共3篇22個學(xué)習(xí)模塊，對34道冷菜及14個藝術(shù)拼盤的制作進行了細致的圖解及示范講解。第2版根據(jù)餐飲業(yè)發(fā)展變化及市場菜品的新，根據(jù)冷菜烹飪方法的變化、醬汁的調(diào)配、創(chuàng)意藝術(shù)拼盤的制作，拍攝了10個教學(xué)視頻。