《綠豆免疫活性肽制備關鍵技術及應用》以綠豆肽為原料，研究綠豆肽結構與其免疫活性的關系，找出具備較高免疫活性的綠豆肽分子量、氨基酸序列及關鍵組分：探討綠豆肽在機體中發(fā)揮非特異性免疫的作用機制；并將其應用于免疫低下、急性肺損傷小鼠模型，探討其在機體中的免疫調(diào)節(jié)作用，從而為綠豆肽的高值化利用提供了理論應用基礎�！毒G豆免疫活性

本書是以種植面積較大的七種食用豆(綠豆、小豆、蕓豆、豌豆、豇豆、小扁豆、蠶豆)為研究對象。詳細介紹了每一種作物的形態(tài)特征、新品種、栽培技術、病蟲害防治、綜合利用等方面的知識。

豆科植物與人類的生產(chǎn)實踐活動密切相關，在農(nóng)牧業(yè)方面具有重要地位，是全球*經(jīng)濟重要性的植物大科之一。LEA蛋白編碼基因與植物抵抗逆境脅迫密切相關，本書對已經(jīng)測序的12種豆科植物的LEA基因進行了鑒定和分類，并分析了其結構特征、系統(tǒng)進化和表達，這些結果為更深入理解豆科植物LEA基因的進化和功能提供了資料。

食用豆類作物是人類的栽培的三大作物之一�！稁�您認識食用豆類作物》主要介紹食用豆類作物的分類、生物學特性、生產(chǎn)特點、營養(yǎng)及烹飪方法等。《帶您認識食用豆類作物》圖文并茂，對用于生產(chǎn)的27種食用豆類作物進行了詳細介紹。當你需要較全面地了解和認識某種食用豆類作物或遇到一種不認識的食用豆類作物時，對照該書就能準確了解它。該書適合

內(nèi)容簡介赤小豆、白扁豆、綠豆、鷹嘴豆是藥食同源豆類作物。雖然在種植業(yè)中屬于小宗作物，但對人類飲食的營養(yǎng)價值和對人體的醫(yī)療保健功能有著不可忽視的作用。其中，赤小豆和白扁豆還載入國家藥典。本書以這4種作物為撰寫對象。共設4章。按章、節(jié)編排，分別撰述了他們的生產(chǎn)布局、種質(zhì)資源、良種介紹；生長發(fā)育；實用栽培技術；食用、藥用等多

《食用豆優(yōu)良品種及高產(chǎn)栽培技術》由3章組成。主要介紹綠豆、小豆、豌豆、豇豆、鷹嘴豆近十年審定或鑒定的主要栽培品種及高產(chǎn)栽培技術。讀者對象主要是從事食用豆作物種植、研究和推廣的人員及種植戶，同時也可供種業(yè)管理部門、農(nóng)業(yè)院校、科研單位等領域的科技人員參考。

本書共分七章,內(nèi)容包括:概述、小豆種質(zhì)資源分布與品種更替、小豆高產(chǎn)高效栽培技術、小豆病蟲草害防控技術、小豆收獲與貯藏、小豆的營養(yǎng)保健與深加工產(chǎn)品開發(fā)、小豆市場貿(mào)易。

全書從環(huán)境特征和自然條件特點等方面對黃土高原進行了概述，并對黃土高原食用豆綠豆、赤（紅）小豆、菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆6類作物從種質(zhì)資源、生產(chǎn)布局、品種沿革以及栽培要點、病蟲草害防治與防除、品質(zhì)利用等的生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展進行了闡述。理論和實踐相結合，涉及到的各個食用豆作物技術措施簡單明了、可操作性強。

農(nóng)作物種質(zhì)資源技術規(guī)范的制定是實現(xiàn)中國農(nóng)作物種質(zhì)資源工作標準化、信息化和現(xiàn)代化，促進農(nóng)作物種質(zhì)資源事業(yè)跨越式發(fā)展的一項重要任務，是農(nóng)作物種質(zhì)資源研究的迫切需要。其主要作用是：①規(guī)范農(nóng)作物種質(zhì)資源的收集、整理、保存、鑒定、評價和利用；②度量農(nóng)作物種質(zhì)資源的遺傳多樣性和豐富度；③確保農(nóng)作物種質(zhì)資源的遺傳完整性，拓寬利用價值

近年來，我國食用豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，各個地區(qū)間的食用豆種子交流日益頻繁，給豆象擴散帶來很大風險，一旦檢疫性豆象在非疫區(qū)的擴散開來，將給我國食用豆產(chǎn)業(yè)造成極大的威脅。該書鑒于不同豆象種類的形態(tài)特征相似，大部分從事食用豆栽培、育種的科研人員、農(nóng)技工作者以及食用豆種植農(nóng)戶難以對其區(qū)分和鑒別，我們對上述8種豆象以圖文并茂的形式進行