本書收錄1941-2021年期間特種大豆品種共298個(gè)，其中菜用大豆品種58個(gè)，特種品質(zhì)大豆品種10個(gè)，青大豆品種31個(gè)，黑大豆品種34個(gè)(包括茶色種皮的墾秣1號(hào))、小粒豆品種83個(gè)、大粒豆品種82個(gè)。同一品種多地審定的，作為一個(gè)品種收錄，在品種簡(jiǎn)介中列出所有審定編號(hào)和不同試驗(yàn)中的試驗(yàn)數(shù)據(jù)等信息。

本共分為六章，第一章對(duì)我國(guó)青稞產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)進(jìn)行了分析；第二章分析了青稞的營(yíng)養(yǎng)與功能；第三章對(duì)青稞的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)進(jìn)行了論述；第四章系統(tǒng)分析了青稞的理化和加工特性；第五章對(duì)傳統(tǒng)和現(xiàn)代青稞制品的加工與利用進(jìn)行了詳細(xì)分析；第六章提出了青稞及其加工制品質(zhì)量安全評(píng)價(jià)的重要性。

本書較為系統(tǒng)總結(jié)和歸納了結(jié)縷草屬植物種質(zhì)資源相關(guān)的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)，重點(diǎn)針對(duì)結(jié)縷草實(shí)際應(yīng)用中的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題展開(kāi)論述。

本書從稻漁綜合種養(yǎng)的概念原理、政策文件、生產(chǎn)特征、技術(shù)模式、注意事項(xiàng)等角度全面科普稻漁綜合種養(yǎng)這一綠色生態(tài)模式，全書采用卡通手繪插畫的形式，每個(gè)問(wèn)題以通俗易懂的語(yǔ)言、生動(dòng)的卡通插畫，詳細(xì)回答有關(guān)稻漁綜合種養(yǎng)模式的原理、優(yōu)勢(shì)、特征以及技術(shù)、適用地區(qū)、政策支持、注意事項(xiàng)等，普及綠色生態(tài)養(yǎng)殖理念，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展。

靈芝在我國(guó)廣泛分布，具有較高的藥用價(jià)值，生產(chǎn)效益較高。本書由食用菌栽培專家編寫，從靈芝概述、靈芝生物學(xué)特征、靈芝生理、靈芝菌種的制作工藝、栽培工藝、人工栽培靈芝品種介紹以及靈芝加工與利用七方面進(jìn)行編寫，邏輯清晰，最后在文末添加附錄，以說(shuō)明菌種管理辦法、相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及生產(chǎn)常見(jiàn)問(wèn)題解答，從理論學(xué)習(xí)到實(shí)踐操作，內(nèi)容詳實(shí)、語(yǔ)

麻類是包括苧麻、亞麻、黃麻、紅麻、工業(yè)大麻、劍麻等農(nóng)產(chǎn)品在內(nèi)的作物群體，是重要的經(jīng)濟(jì)作物，為豐富我國(guó)天然纖維種類、保障纖維安全起到重要作用。麻類作物機(jī)體各部分特性迥異，因而一麻多用的內(nèi)涵不僅體現(xiàn)在麻類作物生物質(zhì)功能的挖掘與綜合利用上，而且體現(xiàn)在麻類產(chǎn)業(yè)全生命周期的功能銜接和價(jià)值實(shí)現(xiàn)上。以苧麻飼料化等為代表的多用途技術(shù)模

以五谷為代表的作物歷來(lái)是傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)研究的主體，早在農(nóng)史濫觴時(shí)期，乾嘉學(xué)派的程瑤田與劉寶楠等人就對(duì)農(nóng)作物的名實(shí)進(jìn)行過(guò)考證，最早提出古農(nóng)學(xué)一詞的高潤(rùn)生在《爾雅谷名考》中也對(duì)《爾雅》中涉及的農(nóng)作物名實(shí)進(jìn)行了辨析。農(nóng)史學(xué)科誕生之初，作物史研究也是老一批農(nóng)史前輩用力最多的一個(gè)領(lǐng)域，萬(wàn)國(guó)鼎對(duì)傳統(tǒng)五谷歷史及其變化的鉤沉、天野元之助對(duì)作

本書基于農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“不同施肥對(duì)土壤肥力變化長(zhǎng)期定位試驗(yàn)”湖南省寧鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)基地試驗(yàn)的觀測(cè)結(jié)果梳理了在大麥－雙季稻種植模式條件下，不同施肥措施下大麥和水稻生育期雙季稻田土壤碳氮循環(huán)相關(guān)微生物的群落結(jié)構(gòu)及其多樣性的變化特征，重點(diǎn)介紹了稻田土壤有機(jī)碳及其活性組分、土壤活性有機(jī)碳組分和水解酶活性、土壤微生物碳源利用

本書以圖文形式,系統(tǒng)總結(jié)了生態(tài)茶園生產(chǎn)栽培管理技術(shù)、病蟲害管理技術(shù)、典型模式及主推技術(shù)等實(shí)用內(nèi)容,并附有茶葉生產(chǎn)農(nóng)事歷、茶葉禁限用農(nóng)藥、茶葉農(nóng)殘限量等名錄和技術(shù)規(guī)程,可有效指導(dǎo)生態(tài)茶園建設(shè),充分發(fā)揮茶園生態(tài)的自我調(diào)節(jié)功能,通過(guò)低能耗、高功效的茶園綜合生產(chǎn)技術(shù)模式,有效提高茶園單產(chǎn)和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量,促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

本書共十章，內(nèi)容包括：概論、新疆機(jī)采棉新品種推廣應(yīng)用適應(yīng)性與經(jīng)濟(jì)效益分析、新疆機(jī)采棉田間技術(shù)應(yīng)用效果與經(jīng)濟(jì)效益分析、新疆機(jī)采棉不同株行距配置模式下的成本收益分析、新疆機(jī)采棉因花配車后質(zhì)量變化的效益分析等。