本教材按照教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學質(zhì)量的若干意見》文件精神,根據(jù)農(nóng)業(yè)部科技教育司、全國農(nóng)業(yè)職業(yè)院校教學工作指導委員會和全國農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)教育研究會《全國高等農(nóng)業(yè)職業(yè)教育畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學指導方案》的有關(guān)要求,依據(jù)高職高專服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展、以就業(yè)為導向的培養(yǎng)方向,突出實踐能力、增強職業(yè)能力的培養(yǎng)目標,汲取了我國在

教材貫徹“以職業(yè)標準為依據(jù)，以崗位需求為導向，以職業(yè)能力為核心”的編寫理念，對接現(xiàn)代家禽產(chǎn)業(yè)鏈及生產(chǎn)崗位，以家禽生產(chǎn)和禽病防治工作過程為導向，結(jié)合前沿養(yǎng)殖新知識、新技術(shù)、新工藝、新方法，融入“1+X”家庭農(nóng)場畜禽養(yǎng)殖職業(yè)技能等級標準，詳細介紹了現(xiàn)代家禽生產(chǎn)最新的知識和技術(shù)，主要內(nèi)容包括家禽品種識別、標準化雞場建設(shè)和智能

隨著黃雞消費市場的不斷擴大，育種公司和科研機構(gòu)根據(jù)市場需要，結(jié)合當?shù)仄贩N資源特點，成功培育一些配套品系，并先后通過了省級或重量品種審定委員會的審定。到2020年，通過國家審定的黃羽肉雞品種已有59個，全國有國家肉雞核心育種場17個、良種擴繁推廣基地16個。這種多樣化發(fā)展既是良好的市場體驗，也成為行業(yè)良性發(fā)展面臨挑戰(zhàn)的根

本書共7章，分別為雞場建設(shè)、雞的品種、人工孵化技術(shù)、雞的營養(yǎng)需要與飼料、蛋雞的飼養(yǎng)管理、肉雞的飼養(yǎng)管理、雞常見疾病的防治。具體內(nèi)容包括：雞場場址的選擇與布局；雞舍建筑設(shè)計；雞場設(shè)備；肉用型品種；蛋用型品種；兼用型品種；種蛋選擇與處理；機械孵化；孵化效果的檢查與衡量等。

本書內(nèi)容主要包括養(yǎng)禽場建設(shè)、家禽孵化、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)、養(yǎng)禽場經(jīng)營與管理、禽病防治技術(shù)。具體內(nèi)容包括：禽舍建筑設(shè)計、養(yǎng)禽設(shè)備及用具、種蛋的管理、孵化前的操作、胚胎發(fā)育規(guī)律、孵化條件、孵化操作、初生雛的處理等。

本書運用生態(tài)學理論闡述了規(guī)模養(yǎng)鵝業(yè)在未來中國畜牧業(yè)中的重要地位，介紹了生態(tài)養(yǎng)鵝的基本形式。全面介紹了鵝的生物學、行為學特性及其應(yīng)用，以及放牧、鵝用牧草的識別、草地產(chǎn)草量估算、載鵝量、土地承載力計算，健康鵝的剛性模型，14種常見鵝病的鑒別防控及六大常見異常的排除等肉仔鵝生態(tài)飼養(yǎng)的基本知識（附彩圖262幅）

本書從土雞品種的選擇與培育入手,從品種選擇、草地建植與設(shè)施建造、補充飼料配制、不同生產(chǎn)階段的飼養(yǎng)管理技術(shù)、防疫特別是中藥控制雞病等方面,全方位介紹了土雞生態(tài)養(yǎng)殖的規(guī)范化操作技術(shù),力求語言通俗易懂,操作簡明扼要,讀者一看就懂,一學就會。

本書共九章內(nèi)容：第一章土雜雞的生產(chǎn)和市場概述第二章土雜雞的品種與類型，包括優(yōu)質(zhì)肉用型品種、肉蛋兼用型品種、優(yōu)質(zhì)蛋用型品種、土雜雞配套系等；第三章雞舍建造與飼養(yǎng)設(shè)備；第四章種雞選育與飼養(yǎng)管理；第五章土雜雞孵化技術(shù)；第六章土雜雞營養(yǎng)與飼料；第七章衛(wèi)生管理與疾病防冶；第八章土雜雞的雞蛋生產(chǎn)；第九章土雜雞山林田園放養(yǎng)。同時，本

本書在介紹養(yǎng)殖鴨的主要品種和生物學特性的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國養(yǎng)鴨業(yè)的生產(chǎn)條件和特點，詳細講解鴨的營養(yǎng)與飼料、育種與繁殖、飼養(yǎng)管理、疾病防治以及鴨場建設(shè)與經(jīng)營管理等內(nèi)容，可供廣大養(yǎng)鴨專業(yè)戶和中小型鴨場學使用，同時為畜牧獸醫(yī)工作者特別是養(yǎng)鴨專業(yè)技術(shù)人員工作提供幫助。

本書依據(jù)家庭農(nóng)場經(jīng)營管理的特點，結(jié)合鵪鶉養(yǎng)殖必須掌握的關(guān)鍵技術(shù)，從如何興辦家庭農(nóng)場，到鵪鶉場的建設(shè)、優(yōu)良鵪鶉品種的確定與繁殖、飼料保障、鵪鶉的飼養(yǎng)管理、疾病防治、鵪鶉產(chǎn)品加工、家庭農(nóng)場的經(jīng)營管理等家庭農(nóng)場經(jīng)營管理所必需的各方面知識和技能，做了全面詳實的介紹。全書語言簡潔、通俗易懂、易學易用，并配有大量的實例彩色圖片和關(guān)